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《餐饮服务与管理》课件（轻工业出版·2016）
职教专业课
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简介
目录
专辑简介
本专辑为《餐饮服务与管理》（轻工业出版·2016）的教学课件资源，课程资源丰富，实用性较强，课件精美，图文结合并穿插视频资源，欢迎大家下载资料，交流学习~
项目一 任务一 餐饮发展概述（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-08
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20页
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72人阅读
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普通
项目一 任务二 餐饮工作任务（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-08
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71人阅读
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普通
项目一 任务三 餐饮经营特点（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-08
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162人阅读
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普通
项目二 任务一 托盘端托技能（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-08
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74人阅读
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普通
项目二 任务二 餐巾折花技能（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-08
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48页
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84人阅读
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普通
项目二 任务三 斟酒服务技能（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-08
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58人阅读
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普通
项目二 任务四 摆台操作技能（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-10
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70人阅读
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普通
项目二 任务五 菜肴服务技能（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-10
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90人阅读
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普通
项目二 任务六 撤换餐具用具（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-10
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71人阅读
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普通
项目三 任务一 中餐零点服务（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-10
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57人阅读
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普通
项目三 任务二 中餐宴会服务（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-10
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83人阅读
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普通
项目三 任务三 西餐零点服务（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-10
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71人阅读
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普通
项目三 任务四 西餐宴会服务（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-10
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90人阅读
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普通
项目四 任务一 餐饮企业选址（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-11
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65人阅读
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普通
项目四 任务二 厨房环境设计（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-11
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55人阅读
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普通
项目四 任务三 餐厅空间布局（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-11
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63人阅读
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普通
项目四 任务四 菜单筹划设计（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-11
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71人阅读
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普通
项目五 任务一 餐饮原料管理（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-11
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103人阅读
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普通
项目五 任务二 餐饮生产管理（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-11
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77人阅读
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普通
项目五 任务三 餐饮销售管理（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（轻工业出版·2016）
2023-12-11
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46人阅读
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普通
