《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社(同步练)
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《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社(同步练)
职教专业课
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简介
目录
专辑简介
依据《烹饪原料知识(第三版)》(高等教育出版社)编写,内容丰富,分章节设置题目,题型多样,实用性强,欢迎下载使用。
第八章 佐助原料(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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4页
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93人阅读
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第二节 常用海洋鱼类品种(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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87人阅读
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第二节 常用蔬菜原料种类(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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118人阅读
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普通
第二节 畜禽类原料种类(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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112人阅读
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普通
第二节 大米(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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112人阅读
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普通
第二节 调味品的种类(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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110人阅读
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普通
第二节 果品类原料品种(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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105人阅读
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普通
第二节 食用油脂(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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普通
第九章 地方名特原料(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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普通
第六节 人造水产品(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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93人阅读
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普通
第六章 主配原料——果品类(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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68人阅读
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第七节 水产品类原料的品质检验与保管(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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普通
第七章 调味原料(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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普通
第三节 常用淡水鱼类品种(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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普通
第三节 畜禽肉制品(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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第三节 面粉(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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第三节 芡粉(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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普通
第三节 蔬菜制品(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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第三章 主配原料——蔬菜类(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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第四节 畜禽类原料的品质检验与保管(同步练)《烹饪原料知识(第三版)》高等教育出版社
2025-01-07
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114人阅读
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