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《餐饮服务与管理》课件（中国人民大学出版社）
职教专业课
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简介
目录
专辑简介
本专辑为《餐饮服务与管理》（中国人民大学出版社）的教学课件资源，课程资源丰富，实用性较强，课件精美，图文结合并穿插视频资源，欢迎大家下载资料，交流学习~
1.1了解餐饮业(课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-08
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普通
1.2认知餐饮服务和人员素质要求(课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-08
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普通
2.1端托服务(课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-08
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普通
2.1托盘的使用 (课件）-《餐饮服务与管理实训》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-10
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普通
2.2餐巾折叠(课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-08
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普通
2.3摆台服务(课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-08
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普通
2.3餐巾折花 (课件）-《餐饮服务与管理实训》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-10
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普通
2.4斟酒服务(课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-08
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130人阅读
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普通
2.5上菜与分菜 (课件）-《餐饮服务与管理实训》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-10
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普通
2.5上菜与分菜服务(课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-08
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普通
3.1餐饮服务基本流程(课件）-《餐饮服务与管理实训》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-10
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183人阅读
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普通
3.1中餐服务(课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-08
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96人阅读
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普通
3.2西餐服务(课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-08
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普通
3.3 西餐服务基本程序和方法(课件）-《餐饮服务与管理实训》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-10
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普通
4.1采购管理(课件）-《餐饮服务与管理实训》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-10
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普通
4.1餐厅设计与布局(课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-08
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普通
4.2餐厅环境的布置(课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-08
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普通
5.1餐饮销售概述(课件）-《餐饮服务与管理实训》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-10
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普通
5.1认识菜单(课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-08
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普通
5.2菜单的设计与制作(课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（中国人民大学出版社）
2023-12-08
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普通
