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《餐饮服务与管理》课件（清华大学版）
职教专业课
普通专辑
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简介
目录
专辑简介
本专辑为《餐饮服务与管理》（清华大学版）的教学课件资源，课程资源丰富，实用性较强，课件精美，图文结合并穿插视频资源，欢迎大家下载资料，交流学习~
1模块一 认识酒店餐饮（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-12
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35页
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108人阅读
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8人下载
普通
2模块二 项目一 餐饮服务知识-菜肴（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-12
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73页
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89人阅读
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7人下载
普通
3模块二 项目一 餐饮服务知识-酒水（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-12
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74页
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77人阅读
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15人下载
普通
5模块二 项目二 餐服务基本技能-餐巾折花（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-12
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25页
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130人阅读
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8人下载
普通
7模块二 项目二 餐服务基本技能-西餐摆台（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-13
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21页
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158人阅读
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6人下载
普通
8模块二 项目二 餐服务基本技能-酒水服务（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-13
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9页
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70人阅读
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5人下载
普通
9模块二 项目二 餐服务基本技能-点菜上菜分菜（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-13
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5页
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114人阅读
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8人下载
普通
10模块二 项目三 中餐零点服务（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-13
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44页
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74人阅读
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7人下载
普通
11模块二 项目三 中餐宴会服务（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-13
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42页
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106人阅读
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普通
12模块二 项目四 西餐服务-西餐概述（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-13
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54页
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94人阅读
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6人下载
普通
14模块二 项目四 西餐服务-西餐宴会服务（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-14
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69人阅读
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普通
15模块二 项目五 送餐服务（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-14
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23页
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84人阅读
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5人下载
普通
16模块三 项目一 菜单管理（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-14
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58页
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68人阅读
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普通
17模块三 项目二 餐饮原料管理（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-14
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64人阅读
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普通
18模块三 项目三 餐饮生产管理（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-14
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24页
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79人阅读
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普通
20模块三 项目五 餐饮成本管理（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-14
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72人阅读
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普通
21模块三 项目六 餐饮服务质量管理（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023-12-14
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41页
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90人阅读
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6人下载
普通
