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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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简介

目录

1.1中式面点概述

1.1中式面点概述（教案）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

1.1中式面点概述（课件）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

1.1中式面点概述（练习）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

1.2中式面点制作的历史及其发展方向

1.2中式面点制作的历史及其发展方向（课件）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

1.2中式面点制作的历史及其发展方向（教案）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

1.2中式面点制作的历史及其发展方向（练习）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

1.3中式面点的主要风味流派

1.3中式面点的主要风味流派（课件）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

1.3中式面点的主要风味流派（教案）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

1.3中式面点的主要风味流派（练习）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

1.4中式面点的分类及其制作特点

1.4中式面点的分类及其制作特点（教案）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

1.4中式面点的分类及其制作特点（课件）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

1.4中式面点的分类及其制作特点（练习）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

2.1 面点制作工艺流程

任务2.1 面点制作工艺流程（教案）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

任务2.1 面点制作工艺流程（课件）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

任务2.1 面点制作工艺流程（练习）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

2.2 面点原料知识

任务2.2 面点原料知识（教案）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

任务2.2 面点原料知识（课件）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

任务2.2 面点原料知识（练习）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

2.3面点制作设备与工具

任务2.3面点制作设备与工具（教案）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

任务2.3面点制作设备与工具（课件）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂