精品
2026版山东省(春季高考)《烹饪类专业考纲百套卷》
职教专业课
精品套装
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简介
目录
专辑简介
2026版山东省《烹饪类考纲百套卷》依据山东省春季高考《烹饪类专业知识考试标准》编写。本套试卷共100份由三个部分组成,第一部分共35个知识点,每个知识点2份试卷共70份知识点训练卷;第二部分共7个知识模块,每个模块2份试卷共14份常考题训练卷;第三部分专业综合训练卷16份。
知识点训练卷
烹饪营养与安全
《烹饪营养与安全》 -营养学基础知识 知识点训练卷2026版 山东省《烹饪专业类考纲百套卷 》 第1卷(原卷版+解析版)
2025-09-26
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2份
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18页
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218人阅读
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精品
《烹饪营养与安全》 - 营养学基础知识知识点训练卷 2026版山东省《烹饪专业类考纲百套卷 》 第2卷 (原卷版+解析版)
2025-09-26
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2份
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18页
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164人阅读
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精品
《烹饪营养与安全》 -食品安全基础知识 知识点训练卷 2026版山东省《烹饪专业类考纲百套卷》 第3卷(原卷版+解析版)
2025-09-26
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2份
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16页
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109人阅读
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精品
《烹饪营养与安全》 - 食品安全基础知识知识点训练卷 2026版山东省《烹饪专业类考纲百套卷》 第4卷(原卷版+解析版)
2025-09-26
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2份
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17页
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82人阅读
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精品
《烹饪营养与安全》 - 各类食品的营养价值及其安全控制知识点训练卷 2026版山东省《烹饪专业类考纲百套卷 》 第5卷(原卷版+解析版)
2025-09-26
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2份
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155人阅读
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精品
《烹饪营养与安全》 - 各类食品的营养价值及其安全控制知识点训练卷 2026版山东省《烹饪专业类考纲百套卷 》 第6卷(原卷版+解析版)
2025-09-26
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2份
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15页
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84人阅读
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1人下载
精品
《烹饪营养与安全》 - 食品安全管理知识知识点训练卷 2026版山东省《烹饪专业类考纲百套卷》 第7卷(原卷版+解析版)
2025-09-26
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2份
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15页
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69人阅读
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1人下载
精品
《烹饪营养与安全》 -食品安全管理知识知识点训练卷 2026版山东省《烹饪专业类考纲百套卷》 第8卷(原卷版+解析版)
2025-09-26
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2份
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14页
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65人阅读
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精品
中式烹调技艺
中式烹调技艺 - 中式菜肴风味流派知识知识点训练卷2026版 山东省《烹饪专业类考纲百套卷》 第9卷(原卷版+解析版)
2025-09-30
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2份
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99人阅读
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精品
中式烹调技艺 -中式菜肴风味流派知识知识点训练卷2026版 山东省《烹饪专业类考纲百套卷》 第10卷(原卷版+解析版)
2025-09-30
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2份
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65人阅读
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精品
中式烹调技艺 - 鲜活烹饪原料的初步加工知识知识点训练卷2026版 山东省《烹饪专业类考纲百套卷 》 第11卷(原卷版+解析版)
2025-09-30
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2份
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58人阅读
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精品
中式烹调技艺 - 鲜活烹饪原料的初步加工知识知识点训练卷2026版 山东省《烹饪专业类考纲百套卷 》第12卷(原卷版+解析版)
2025-09-30
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2份
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65人阅读
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精品
中式烹调技艺 -刀工刀法知识 知识点训练卷2026版 山东省《烹饪专业类考纲百套卷 》第13卷(原卷版+解析版)
2025-09-30
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2份
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109人阅读
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精品
中式烹调技艺 - 刀工刀法知识 知识点训练卷2026版 山东省《烹饪专业类考纲百套卷 》 第14卷(原卷版+解析版)
2025-09-30
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2份
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84人阅读
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精品
中式烹调技艺 - 干货原料的涨发知识知识点训练卷2026版 山东省《烹饪专业类考纲百套卷》 第15卷(原卷版+解析版)
2025-09-30
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2份
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74人阅读
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精品
中式烹调技艺 -干货原料的涨发知识知识点训练卷2026版 山东省《烹饪专业类考纲百套卷》 第16卷(原卷版+解析版)
2025-09-30
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64人阅读
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精品
中式烹调技艺 -烹饪原料的初步热处理知识 知识点训练卷2026版 山东省《烹饪专业类考纲百套卷 》 第17卷(原卷版+解析版)
2025-09-30
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2份
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71人阅读
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精品
中式烹调技艺 - 烹饪原料的初步热处理知识 知识点训练卷2026版 山东省《烹饪专业类考纲百套卷 》 第18卷(原卷版+解析版)
2025-09-30
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2份
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63人阅读
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精品
中式烹调技艺 -调味知识 知识点训练卷2026版 山东省《烹饪专业类考纲百套卷 》 第19卷(原卷版+解析版)
2025-09-30
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2份
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62人阅读
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精品
中式烹调技艺 - -调味知识 知识点训练卷2026版 山东省《烹饪专业类考纲百套卷 》 第20卷(原卷版+解析版)
2025-09-30
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2份
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62人阅读
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精品
烹饪原料知识
中式面点技艺
餐饮成本核算
西餐热菜制作