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《中式面点制作基础教程》同步教学课件(劳保版)
职教专业课
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简介
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专辑简介
本专辑为《中式面点制作基础教程》(劳保版)的教学课件资源,课程资源丰富,实用性较强,课件精美,图文结合并穿插视频资源,欢迎大家下载资料,交流学习~
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