精品
广东省中职专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》
职教专业课
精品套装
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简介
目录
专辑简介
广东省中职专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》,是依据广东省专业技能课程考试要求及样题《烹饪课程考试要求》编写,本套试卷共35份由二个部分组成。 第一部分是根据考纲考点要求编写的知识点训练卷,共30份;第二个部分是专业综合训练卷,参考历年来烹饪课程考试真题,编写的 5 份课程综合训练卷。
知识点训练卷
糖类、脂类、蛋白质营养素的种类、性质、 生理功能---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第1卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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2份
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180人阅读
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精品
维生素、无机盐、水、膳食纤维---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第2卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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2份
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129人阅读
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精品
能量单位、热能系数及能量的简单计算---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第3卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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2份
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177人阅读
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精品
食物的消化与吸收---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第4卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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2份
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164人阅读
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精品
合理烹饪与平衡膳食的概念、目的及意义---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第5卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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2份
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105人阅读
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精品
烹调中食物的营养保护---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第6卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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146人阅读
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精品
几种人群的膳食特点与膳食结构---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第7卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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2份
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99人阅读
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精品
微生物的分类---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第8卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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2份
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126人阅读
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精品
微生物的基本特点---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第9卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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2份
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142人阅读
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精品
微生物生长的控制---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第10卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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2份
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111人阅读
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1人下载
精品
食品污染及腐败变质---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第11卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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2份
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120人阅读
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精品
霉菌毒素的污染及控制---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第12卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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2份
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98人阅读
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精品
寄生虫污染及控制---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第13卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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2份
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86人阅读
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1人下载
精品
农药污染及兽药残留---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第14卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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2份
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93人阅读
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精品
有毒金属及其他化学物质污染---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第15卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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2份
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118人阅读
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精品
食品包装材料及其容器的安全---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第16卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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2份
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96人阅读
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精品
食品添加剂的相关知识---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第17卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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2份
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158人阅读
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精品
食物中毒相关概念---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第18卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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107人阅读
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精品
细菌性食物中毒及预防措施---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第19卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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117人阅读
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精品
有毒动、植物食物中毒及预防措施---知识点训练卷 广东省专业技能课程考试《烹饪课程考纲训练卷》第20卷(原卷版+解析版)
2025-01-10
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127人阅读
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精品