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《餐饮管理(第2版)》同步教学（重庆大学版2021）
职教专业课
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简介
目录
专辑简介
本专辑为《餐饮管理》实操手册（重庆大学出版社2021）的教学课件资源，课程资源丰富，实用性较强，课件精美，图文结合并穿插视频资源，欢迎大家下载资料，交流学习~
第一章 餐饮管理概述（课件）- 《餐饮管理(第2版)》同步教学（重庆大学版2021）
2023-12-29
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64页
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103人阅读
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普通
第二章 餐饮市场分析及定位（课件）- 《餐饮管理(第2版)》同步教学（重庆大学版2021）
2023-12-29
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30页
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96人阅读
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普通
第三章 餐厅选址及布局设计（课件）- 《餐饮管理(第2版)》同步教学（重庆大学版2021）
2023-12-29
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40页
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77人阅读
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普通
第四章 餐饮菜单计划（课件）- 《餐饮管理(第2版)》同步教学（重庆大学版2021）
2023-12-29
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38页
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85人阅读
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普通
第五章 食材原料管理（课件）- 《餐饮管理(第2版)》同步教学（重庆大学版2021）
2023-12-29
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47页
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98人阅读
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普通
第六章 厨房生产运作管理（课件）- 《餐饮管理(第2版)》同步教学（重庆大学版2021）
2023-12-29
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45页
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101人阅读
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普通
第七章 餐饮产品成本核算与控制（课件）- 《餐饮管理(第2版)》同步教学（重庆大学版2021）
2023-12-29
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62页
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72人阅读
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普通
第八章 餐厅服务与管理（课件）- 《餐饮管理(第2版)》同步教学（重庆大学版2021）
2023-12-29
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56页
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94人阅读
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普通
第九章 餐饮连锁经营（课件）- 《餐饮管理(第2版)》同步教学（重庆大学版2021）
2023-12-29
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80页
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86人阅读
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普通
第十章 餐饮品牌管理（课件）- 《餐饮管理(第2版)》同步教学（重庆大学版2021）
2023-12-29
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37页
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79人阅读
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6人下载
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