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《烹饪原料知识》（高教版第三版）章节过关卷

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简介

目录

第一章烹饪原料概述《烹饪原料知识》（高等教育出版第三版）章节过关卷(原卷版+解析版)

第二章主配原料—粮食类《烹饪原料知识》（高等教育出版第三版）章节过关卷(原卷版+解析版)

第三章主配原料—蔬菜类《烹饪原料知识》（高等教育出版第三版）章节过关卷(原卷版+解析版)

第四章主配原料—畜禽类《烹饪原料知识》（高等教育出版第三版）章节过关卷(原卷版+解析版)

第五章主配原料—水产品类《烹饪原料知识》（高等教育出版第三版）章节过关卷(原卷版+解析版)

第六章主配原料—果品类《烹饪原料知识》（高等教育出版第三版）章节过关卷(原卷版+解析版)

第七章调味原料《烹饪原料知识》（高等教育出版第三版）章节过关卷(原卷版+解析版)

第八章佐助原料《烹饪原料知识》（高等教育出版第三版）章节过关卷(原卷版+解析版)

第九章地方名特原料《烹饪原料知识》（高等教育出版第三版）章节过关卷(原卷版+解析版)