精品
安徽省分类招生和对口招生《旅游服务类烹饪专业考纲百套卷》
职教专业课
精品套装
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简介
目录
专辑简介
《烹饪类考纲百套卷》依据安徽省分类招生和对口招生《旅游服务类烹饪专业课程考试纲要》编写。本套试卷共92份由三个部分组成，第一部分22个知识点，共65份知识点训练卷；第二部分共17份常考题训练卷；第三部分专业综合训练卷10份。
烹饪概论
知识点训练卷
《烹饪概论》烹饪学科的基本概念-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第1卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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2份
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16页
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260人阅读
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精品
《烹饪概论》中国烹饪的起源-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第2卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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2份
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15页
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172人阅读
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精品
《烹饪概论》中国烹饪的发展-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第3卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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2份
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精品
《烹饪概论》中国烹饪的昌盛-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第4卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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精品
《烹饪概论》中国烹饪史的启示-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第5卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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精品
《烹饪概论》中国烹饪的要素-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第6卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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2份
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精品
《烹饪概论》中国烹饪的民族文化 特质-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第7卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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126人阅读
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精品
《烹饪概论》中国烹饪工艺的现代化-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第8卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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2份
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精品
《烹饪概论》中国菜点的属性和命名-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第9卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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2份
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精品
《烹饪概论》中国菜点的构成-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第10卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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2份
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108人阅读
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精品
《烹饪概论》中国当代菜点流行潮与迷宗菜-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第11卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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精品
《烹饪概论》筵宴的特征和类别-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第12卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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172人阅读
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精品
《烹饪概论》筵宴设计的原则与要求 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第13卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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2份
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精品
《烹饪概论》筵宴改革与试行分餐-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第14卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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2份
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125人阅读
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精品
《烹饪概论》什么是烹饪风味流派-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第15卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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133人阅读
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精品
《烹饪概论》 中菜主要流派-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第16卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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2份
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精品
《烹饪概论》饮食民俗概述 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第17卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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2份
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精品
《烹饪概论》年节文化食俗-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第18卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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102人阅读
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精品
《烹饪概论》地方风情食俗-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第19卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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108人阅读
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精品
《烹饪概论》宗教信仰食俗-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第20卷（原卷版+解析版）
2024-07-05
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2份
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146人阅读
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精品
常考题训练卷
