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2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》
职教专业课
普通专辑
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简介
目录
专辑简介
2027版湖北省(技能高考)旅游类《餐饮服务与管理》45分钟训练卷专辑,由21份专题训练卷与3份综合训练卷组成。试卷通过具象化拆解核心考点、搭建系统知识网络、场景化训练强调知识应用,从而做到降低学习门槛、巩固知识体系、强化实战能力,全方位适配旅游类技能高考学生的备考需求。与本专辑配套的还有湖北省(技能高考)旅游类《酒店专业英语》《餐饮服务与管理》《客房服务与管理》45分钟训练卷专辑,欢迎同学和老师们下载使用。
专题训练卷
一、认识餐饮
专题1 认识餐饮环境 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-11
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2份
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13页
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89人阅读
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1人下载
精品
专题2 认识餐饮产品 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-11
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2份
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14页
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62人阅读
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精品
专题3 认识餐饮产品 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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43人阅读
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精品
专题4 认识餐饮设备 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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49人阅读
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精品
专题5 认识餐饮服务人员 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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45人阅读
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精品
二、餐饮服务技能
专题6 托盘、餐巾折花 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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12页
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80人阅读
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精品
专题7 摆台 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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57人阅读
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精品
专题8 酒水、菜肴服务 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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81人阅读
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精品
专题9 其他相关服务技能 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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54人阅读
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精品
三、中餐服务
专题10 中餐厅服务 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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49人阅读
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精品
专题11 中餐厅服务 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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40人阅读
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精品
四、西餐服务
专题12 西餐厅服务 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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54人阅读
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精品
专题13 西餐厅服务 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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50人阅读
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精品
专题14 西餐厅服务 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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63人阅读
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精品
五、宴会服务
专题15 宴会服务 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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50人阅读
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精品
六、酒吧服务
专题16 酒的知识 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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61人阅读
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精品
专题17 酒的知识 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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81人阅读
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精品
专题18 酒吧服务 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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13页
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44人阅读
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精品
七、菜单设计
专题19 菜单设计 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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88人阅读
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精品
八、餐饮人力资源管理
专题20 餐饮人力资源管理 2027版湖北省(技能高考)《旅游类(餐饮服务与管理)45分钟训练卷》(原卷版+解析版)
2026-03-30
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2份
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61人阅读
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精品
九、餐饮服务质量与安全管理