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【云南专用】《中式烹调技艺》（高教版第三版）单元过关卷
职教专业课
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简介
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专辑简介
本专辑由中职一线教师根据《中式烹调技艺》（高教版第三版）教材内容精心创作，试卷考查各个章节的知识点和重难点，知识点覆盖全面，重难点突出，适用于云南省单元复习测试，欢迎广大师生下载使用~
第1卷 走进“中式烹调技艺”课程（一） 云南省（职教高考）《中式烹调技艺》（高教版第三版）单元过关卷（原卷版+解析版）
2026-10-30
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精品
第2卷 烹饪原料加工（二） 云南省（职教高考）《中式烹调技艺》（高教版第三版）单元过关卷（原卷版+解析版）
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精品
第3卷 刀工和勺工技术（三） 云南省（职教高考）《中式烹调技艺》（高教版第三版）单元过关卷（原卷版+解析版）
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第4卷 热菜的配菜（四） 云南省（职教高考）《中式烹调技艺》（高教版第三版）单元过关卷（原卷版+解析版）
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第5卷 中式烹调技术（五） 云南省（职教高考）《中式烹调技艺》（高教版第三版）单元过关卷（原卷版+解析版）
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第6卷 筵席知识（六） 云南省（职教高考）《中式烹调技艺》（高教版第三版）单元过关卷（原卷版+解析版）
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