2.6《胃和小肠里的消化》-2026-2027学年科学四年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦胃和小肠的消化功能及结构与功能关系，通过复习口腔消化后提问“食物在胃和小肠会发生什么变化”，衔接旧知引出课题，搭建知识学习支架。 资料亮点在于以画图暴露并修正前概念，用塑料袋模拟胃揉挤食物推理论证消化作用，带绒毛布料制作小肠模型理解结构与功能适应，体现科学思维与探究实践，帮助学生建立生命观念，提升动手能力，为教师提供可操作的实验与模型教学方案。

课 题 2.6胃和小肠里的消化 总第 课时 教材分析 本课选自教科版《科学》四年级上册，在学生认识口腔消化的基础上，深入探究食物进入胃和小肠后的变化。教材以“口腔初步消化后食物去了哪里”为衔接，编排画图暴露前概念（胃和小肠的位置与形状）、模拟胃的工作（塑料袋揉挤实验）、制作小肠模型（带绒毛布料卷管）和阅读资料四个活动，引导学生认识胃和小肠的分工，理解结构与功能相适应的生命观念。 学情分析 学生已知口腔消化，知道食物进入胃和肠，但对胃和小肠的具体功能缺乏清晰认识；普遍认为“胃像搅拌机”“小肠像普通管道”，不理解小肠的长度和皱襞对吸收的意义。对模拟实验和模型制作兴趣浓厚，乐于动手操作。 教学目标 科学观念：知道胃的主要作用是暂时储存食物、通过蠕动和胃液进行初步消化；知道小肠是消化和吸收营养的主要场所，结构上有皱襞和绒毛增大了吸收面积。 科学思维：能通过推理论证，从模拟实验现象（食物变碎变稀）推理胃的蠕动和胃液的作用；能通过模型推理，从小肠模型的结构特征（长、皱襞）推断其吸收功能；能运用比较分析，解释胃和小肠的分工合作关系。 探究实践：能完成塑料袋模拟胃的实验，观察并记录食物变化；能合作制作小肠模型，观察其长度和皱襞特点；能阅读资料整理胃和小肠的功能，填写记录单。 态度责任：理解细嚼慢咽对保护胃的重要性，形成健康饮食习惯；关注不同动物消化器官与食性的关系。 教学重点与难点 重点：知道胃和小肠的主要功能，理解胃和小肠的分工合作。 难点：理解小肠的结构（长、皱襞、绒毛）与其吸收功能的关系。 教学方法 模拟实验法、模型制作法、资料阅读法、小组合作法 教学准备 教师：多媒体课件（消化系统示意图、小肠绒毛放大图、不同动物消化器官图片）；卷尺（展示3米长度）。 分组材料：透明塑料袋、水、馒头块、煮熟蔬菜（模拟胃实验）；带绒毛布料（约50cm×6cm，每组6块）、绳子（制作小肠模型）；记录单。 学生活动设计 导入：复习“口腔消化后食物去哪”→问“胃和小肠里会发生什么”→揭题。 画图：在人体轮廓图上画出胃和小肠位置→展示交流→出示正确示意图→修正画图（前后对比）。 模拟胃：塑料袋装水、馒头、蔬菜→扎紧揉挤→观察变碎变稀→讨论“胃有什么作用”→归纳。 制作小肠：用卷尺展示3米长度→学生拉直感受→布料卷管连接→观察绒毛→讨论“长和绒毛有什么用”→归纳。 阅读：阅读资料卡→圈画关键词→填写记录单（胃和小肠功能）。 研讨：胃和小肠如何分工→结构如何适应功能→细嚼慢咽的意义。 拓展：出示牛、鸡、狗消化器官→比较差异→联系食性。 评价：自评互评→总结方法（模拟+模型+阅读）。 教 学 过 程 设计意图 一、复习导入，聚焦问题（约3分钟） （一）从口腔到胃肠，衔接旧知 教师提问：“食物在口腔里被初步消化后，经过咽、食道，进入了哪里？” 学生回答：胃和小肠。 追问：“食物在胃和小肠里会发生怎样的变化？胃和小肠是怎样分工合作的？” 揭示课题：胃和小肠里的消化。 二、探索1：画出胃和小肠的位置与形状——激活与修正（约6分钟） （一）暴露前概念 教师发放人体轮廓图，布置任务：“根据自己的认识，画出胃和小肠的位置和形状。” 学生画图，教师巡视，了解典型错误（如胃画得太小、小肠画成直管）。 （二）展示与修正 选取典型作品展示，暴露常见前概念。 出示正确示意图，学生对照，在自己图上用红笔修正。 分享修正点：“你改了哪里？为什么改？”（如“我把小肠改成了弯曲的，因为示意图上小肠是盘着的”） 三、探索2：模拟胃的工作——推理论证（约8分钟） （一）模拟实验，体验胃的消化 教师介绍材料：塑料袋模拟胃，水模拟胃液，馒头和蔬菜模拟食物。 分组操作：将材料放入塑料袋，扎紧口，反复揉挤（模拟胃的蠕动），持续约2分钟。 打开观察：食物变成稀烂的糊状（食糜）。 教师追问： “揉挤的动作模拟了胃的什么活动？”（蠕动——物理消化） “食物变稀了，除了揉碎，还可能是什么原因？”（水——模拟胃液的化学消化作用） “这个实验说明胃有什么作用？”（蠕动研磨食物，胃液混合消化，形成食糜） （二）归纳胃的功能 暂时储存食物。 通过蠕动研磨食物（物理消化）。 分泌胃液进行初步消化（化学消化）。 将食糜送入小肠。 四、探索3：制作小肠模型——模型推理（约10分钟） （一）感受长度，建立空间认知 教师展开卷尺，展示3米长度：“小肠大约有3～5米长，相当于教室的宽度。” 学生拉直感受：“如果这样拉直了，能放进我们的腹腔吗？”（不能——所以它是弯曲盘绕的） （二）制作模型，理解结构特点 教师介绍材料：带绒毛的布料（模拟小肠内壁的皱襞和绒毛）。 制作步骤： 将一块布料卷成细长管状，固定。 将6块布料卷连接起来，弯曲成盘绕状。 学生观察模型特点： 很长（连接后约2～3米）→ 增加食物停留时间。 有绒毛 → 增大吸收面积。 弯曲盘绕 → 在腹腔有限空间内充分接触食物。 （三）推理功能 教师追问：“小肠为什么需要这么长？为什么内壁要有绒毛？” 学生推理：长让食物有更多时间被消化吸收；绒毛增大接触面积，吸收更多营养。 归纳小肠功能：消化和吸收营养的主要场所。 五、探索4：阅读资料，整理功能（约5分钟） （一）信息提取与整理 学生阅读教材资料卡，圈画关键词。 小组合作填写记录单： 器官 主要功能 结构特点 胃 储存、蠕动、分泌胃液、形成食糜 胃壁肌肉发达 小肠 消化、吸收营养 长3～5米，有皱襞和绒毛 六、研讨与归纳（约5分钟） （一）深化结构与功能观 教师组织研讨： “胃和小肠是怎样分工合作的？”（胃初步消化→形成食糜→送入小肠→小肠彻底消化并吸收） “胃和小肠的结构如何适应各自的功能？”（胃壁肌肉发达→有力蠕动；小肠长且有皱襞→充分吸收） “如果吃饭狼吞虎咽，会对胃造成什么影响？和口腔的工作有什么关系？”（食物块大→胃负担加重→细嚼慢咽保护胃） 师生归纳：胃和小肠的结构与功能相适应；细嚼慢咽能保护胃。 七、拓展：不同动物的消化器官（约4分钟） （一）食性决定结构 教师出示：牛（草食）、鸡（杂食）、狗（肉食）的消化器官图片。 布置比较任务： 动物 食性 消化器官特点 牛 草食 胃有四个室（反刍） 鸡 杂食 有砂囊（研磨食物） 狗 肉食 小肠较短 学生讨论发现：“食性不同，消化器官结构也不同——结构与食性相适应。” 八、反思评价，总结方法（约3分钟） （一）评价与总结 评价表（能说出胃和小肠的功能、能完成模拟实验和模型制作、能分析结构与功能的关系、有健康意识），自评与互评。 总结方法：“本课用了哪些方法研究胃和小肠？”（模拟实验法+模型制作法+资料阅读法） 强调：细嚼慢咽、保护胃肠健康。 九、拓展迁移，课后延伸（约1分钟） 布置任务： 家庭宣讲：向家人讲解胃和小肠的分工，提醒细嚼慢咽。 查阅任务：哪些食物容易损伤胃？如何养胃？ 比较任务：观察牛或鸡的消化器官图片，写写结构与食性的关系。 1. 从已有知识衔接，聚焦新问题。体现课标“能基于已有知识提出新的探究问题”。 画图暴露前概念，对照示意图修正并分享“为什么改”，强化概念转变。体现课标“能基于证据修正自己的观点”。 · 通过模拟实验，从“揉碎”推理物理消化，从“变稀”推理化学消化，建立完整的推理论证链条。体现课标“能通过模拟实验推理论证科学概念”。 1. 先用卷尺建立“长”的真实感受，再用布料卷模型理解“皱襞增大面积”，突破“结构与功能相适应”的难点。体现课标“能通过模型理解生物体的结构与功能”。 1. 通过资料阅读提取信息，培养信息整理和归纳能力。体现课标“能通过阅读资料获取科学信息”。 通过研讨深化结构与功能观，将口腔消化与胃的保护联系起来，培养健康意识。体现课标“能运用结构与功能相适应的观念解释生命现象”。 从人体拓展到动物，从“结构与功能相适应”延伸到“结构与食性相适应”，提升思维深度。体现课标“能比较不同生物的结构与生活习性的关系”。 · 1. 强化多种科学方法的综合运用，促进健康行为内化。 · 将课堂延伸到家庭健康实践和生物比较，培养综合素养。 作业设计： 基础作业：完成记录单（胃和小肠的功能总结），写出胃和小肠各两个主要作用。 实践作业：家庭健康小讲堂——向家长介绍胃和小肠的消化过程，建议家庭晚餐时细嚼慢咽，记录家长的反馈。 拓展作业（选做）：查阅资料，了解牛的四个胃（瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃）的功能，写一段150字左右的介绍。 板书设计： 2.6胃和小肠里的消化 1、 胃的功能 储存食物（暂时） 蠕动研磨（物理消化）← 模拟：揉挤塑料袋 分泌胃液（化学消化）← 推理：食物变稀 形成食糜 → 送入小肠 2、 小肠的结构与功能 结构：长（3～5米）+ 皱襞绒毛 + 弯曲盘绕 ↓ 功能：充分消化 + 充分吸收营养 3、 胃和小肠的分工 胃：初步消化，形成食糜 小肠：彻底消化，吸收营养 4、 结构与功能相适应 胃壁肌肉发达 → 有力蠕动 小肠长且有皱襞 → 充分吸收 5、 拓展 食性决定消化器官结构 （牛→草食→多胃；狗→肉食→肠短） 6、 科学方法 模拟实验法 ＋ 模型制作法 ＋ 资料阅读法 课后反思： 优点：画图→修正→分享的环节有效强化了概念转变；用卷尺展示3米长度再制作小肠模型，让学生对“长”建立了真实的震撼感；模拟胃实验从“揉碎”和“变稀”分别指向物理消化和化学消化，推理论证链条完整。 不足：模拟胃实验中，学生对“胃液化学消化”的体会偏弱，主要关注揉碎动作；拓展环节动物消化器官比较仅简单呈现，学生缺乏自主发现的机会。 改进：模拟实验时将“水”替换为稀释碘液，揉挤后观察食糜颜色变化（蓝色变浅），用证据说明胃液对淀粉的化学消化；拓展环节增加“牛、鸡、狗”消化器官对比表格填空任务，引导学生自主发现“食性决定消化器官结构”的规律。 学科网（北京）股份有限公司 $