2018-2019生物新导学选修3（实用课件+精致讲义+优选习题）人教版：专题4 4.1　转基因生物的安全性 (共2份打包)

4．1　转基因生物的安全性 [学习目标]　1.举例说明转基因生物取得的重要成果。2.说出转基因生物安全性问题的不同观点及论据，形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。 方式一　随着转基因技术日趋成熟，由实验室走向农田，不少转基因作物及其产品已在生活中与人们休戚相关。与此同时，转基因作物的生态风险，可能带来的环境问题、转基因产品作为食品对人体的健康是否会造成隐性伤害等问题，已引起世界性的“生物安全”的讨论。作为一名普通的民众，对于生物技术带来的安全性和伦理问题，我们究竟该采取怎样的态度？作为普通民众，我们有义务接受正确的科学知识，理性地参与讨论，为国家的立法提供基础。 方式二　“转基因是否安全？”近年来，这个问题在各种平台上被不断追问。一方面，转基因食品、农作物、种子已经大量进入生活，事实上，在世界范围内都已经很难找出没有吃过转基因食品的人；另一方面，有关转基因食品的一系列疑问，还有待澄清。我们该如何看待生物技术带来的伦理问题呢？转基因食品的安全性应当如何科学评价呢？ 一、转基因成果 1．微生物方面 (1)利用DNA重组的微生物进行基因制药。 (2)制造出具有重要经济价值的各种重组微生物，如清除石油污染的假单胞杆菌等。 2．转基因动物方面 (1)培育生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽。 (2)把转基因动物(如奶牛)变成生物反应器，让它们的奶中富含某种营养物质、珍贵药物或人类所需要的蛋白质。 3．转基因植物方面 (1)培育具有抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等全新性状的农作物。 (2)种植最多的转基因植物有大豆和玉米，转基因棉花和油菜次之。 归纳总结　抗逆转基因作物的社会效益 (1)解决饥饿和贫困问题。 (2)在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候的限制，提高产量。 (3)减少农药的使用，减少环境污染。 例1　下列成就来自基因工程技术的是(　　) A．番茄—马铃薯新物种 B．高产的青霉素菌株 C．将一种植物细胞内的叶绿体移入另一种植物细胞内 D．能进行生物固氮的酵母菌品种 答案　D 例2　下列关于转基因技术的应用，不正确的是(　　) A．可以将抗病虫害、抗除草剂等基因转入农作物体内使其具有相应的抗性 B．可以使用DNA重组的微生物，生产稀缺的基因药物 C．可以通过转基因技术使奶牛变成生物反应器，使它们的奶中富含某种营养物质、珍贵药材或人类所需要的特定蛋白质 D．将不同生物的DNA进行转移和重组，可以创造出新物种 答案　D 解析　将不同生物的DNA进行转移和重组，可以创造出新品种，但不能产生新物种，D项错误。 二、转基因生物的安全性 1．对转基因生物安全性的争论 (1)争论1　转基因生物与食物安全 反方 正方 不能对转基因食物安全性问题掉以轻心的理由 不用担心转基因食物安全性的理由 ①反对“实质性等同” 所谓“实质性等同”概念是对转基因农作物安全性评价的起点，而不是终点 ②担心出现滞后效应 多环节、严谨的安全性评估，可以保证转基因食物的安全 ③担心出现新的过敏原 科学家的负责态度，可以防止新过敏原的产生，对于产生过敏反应的农作物会予以销毁 ④担心营养成分改变 至今尚未发现因食用转基因食物而影响人体健康的实例 ⑤担心把动物蛋白基因转入农作物会侵犯宗教信仰者或素食者的权益 没有足够的证据证明转基因食物有问题 (2)争论2　转基因生物与生物安全 反方 正方 转基因生物可能会对生物多样性构成威胁的理由 转基因生物不大可能对生物多样性构成威胁的理由 ①转基因植物可能会扩散到种植区以外，成为野生种类或杂草 转基因农作物扩散到种植区以外会很快死亡 ②可能会成为“入侵的外来物种”，威胁生态系统中其他生物的生存 要表现出新性状必须具有一定的水、肥等条件，以及配套的种植技术 ③可能重组出对人类或其他生物有害的病原体 由于生殖隔离的存在，它们很难与其他植物杂交 ④有可能使杂草成为除草剂除不掉的“超级杂草” 花粉传播的距离和存活时间有限 (3)争论3　转基因生物与环境安全 反方 正方 可能会对生态系统的稳定性和人类生活环境造成破坏的理由 转基因生物有利于环境保护的理由 ①打破了自然物种的原有界限，改变生态系统中的能量流动和物质循环 转基因生物不会改变生物原有的分类地位，不会破坏生态系统的稳定性 ②重组的微生物可能会对人类生活环境造成二次污染 转基因抗虫作物的种植，减少了农药的使用量 ③重组DNA与微生物杂交，可能产生对动植物和人类有害的病原微生物 抗除草剂农作物的种植，减轻了农田管理的负担，保护了农田土壤环境 ④转基因植物花粉中的有毒蛋白或过敏蛋白可以通过蜜蜂进入蜂蜜，再经过食物链传递 由于新闻报道不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感 2.理性看待转基因技术 (1)坚