4.1 转基因产品的安全性-2021-2022学年高中生物选修3【名师导航】同步Word教参(人教版)

4.1　转基因产品的安全性 学习目标：1.简述对转基因产品安全性的争论。(重点)　2.运用生物学知识对不同观点的依据进行辨析和讨论。(重、难点) 一、转基因成果令人叹为观止 1．转基因微生物 (1)转基因技术已被用来减少啤酒酵母双乙酰_的生成，缩短啤酒的发酵期。 (2)用基因工程技术构建基因工程菌来生产氨基酸、药物等。 2．转基因动物 (1)将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内，培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。 (2)将某些抗病毒的基因导入动物体内，培育了抵抗相应病毒的动物新品种。 (3)建立了某些人类疾病的转基因动物模型。 二、对转基因产品安全性的争论 1．争论的原因 (1)原本是自然造就的生命形式被认为改造后出现了全新特征_。 (2)人们所生活的国家或社会不同，具有不同的价值观取向，对转基因技术就会产生不同的见解。 2．争论的方面 在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论。 三、理性看待转基因技术 1．我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持依法监管。 2．建立相应法规，如国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》，国家有关部门制定实施了《农业转基因生物安全评价管理办法》《农业转基因生物标识管理办法》等，这些法规的制定既维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。 1．判断对错(正确的打“√”，错误的打“×”) (1)通过转基因技术生产药物只是转基因微生物方面的应用。 (　　) (2)转基因抗虫植物也抗病，种植过程中可以不施农药。 (　　) (3)种植的转基因植物中以大豆和玉米最多，其次是转基因棉花和油菜。 (　　) (4)高产青霉素菌株属于转基因成果。 (　　) 提示：(1)×　转基因植物、动物、微生物均可用来生产药物。 (2)×　转基因抗虫植物由于有了外源抗虫基因，所以可以抵抗害虫，但不一定能抵抗其他病原体。 (3)√ (4)×　高产青霉素菌株属于诱变育种的成果。 2．面对转基因技术的利弊，正确的做法是(　　) A．坚决抵制转基因生物 B．不加区分，全盘接受 C．应停止有关的实验 D．趋利避害，不能因噎废食 D　[正确的社会舆论导向有利于决策者做出正确的决策，从而促进科学技术的发展。面对转基因技术的利弊，正确的做法是趋利避害，而不能因噎废食。] 　转基因成果令人叹为观止 1．转基因成果的种类 (1)植物性转基因成果：如转基因小麦的蛋白质含量比一般小麦的高。 (2)动物性转基因成果：如转入了人基因的牛，产生的牛奶中含有基因药物，提取后可用于人类疾病的治疗。 (3)转基因微生物成果：如生产奶酪的凝乳酶，以前只能从杀死的小牛的胃里提取，现在利用转基因微生物已经能够使凝乳酶在体外大量生产。 2．转基因生物的优缺点分析 优点 缺点 ①解决粮食短缺问题 ②减少农药使用，减少环境污染 ③增加食物营养，提高附加值 ④增加食物种类，提升食物品质 ⑤提高生产效率，带动相关产业发展 ①可能产生新病毒或新过敏原 ②可能产生抗除草剂的杂草 ③可能使疾病的传播跨越物种障碍 ④可能会损害生物多样性 ⑤可能干扰生态系统的多样性 3.抗逆转基因作物的培育与推广给社会带来的社会效益 抗逆转基因作物是指通过基因工程技术使农作物具有抗逆能力(如抗除草剂、抗虫、抗病毒、抗干旱、抗盐碱等)，因此，抗逆转基因作物的培育和推广在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候的限制，使得作物在不良的环境中更好地生长，提高产量，同时还可以减少农药的使用量、减轻对环境的污染，但是，抗逆作物不能固氮，不会使土壤中无机盐的含量增加，因此，不可能减少化肥的制造量和使用量。 1．我国大面积推广种植并收到显著经济效益和社会效益的转基因作物是(　　) A．转基因水稻　　　 B．转基因金大米 C．转基因抗虫棉 D．转基因大豆 C　[我国科学家把自主研制的第一代和第二代优质多抗转基因棉花新品种移植到田间后，大大减少了农药的投放量，并增加了棉花的产量。由于棉花只用于纺织品的生产，对人类潜在的威胁较小，得到大规模推广。] 2．抗逆转基因作物的培育与推广给社会带来的巨大效益是(　　) ①在一定程度上使作物摆脱了土壤和气候条件的限制 ②减少了化学农药对环境的污染和人畜的危害 ③减少了化肥的制造和使用量，有利于环境保护 ④使得作物在不良环境下更好地生长，提高产量 A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ B　[抗逆转基因作物是指通过基因工程技术使农作物具有抗逆能力(如抗除草剂、抗虫、抗病毒、抗干旱、抗盐碱等)，因此抗逆转基因作物的培育和推广在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候条件的限制，使得作