2018-2019学年北师大版八年级上册生物 5.18.2微生物与人类的关系 同步测试与解析

( …………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… ) ( ※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※ ) ( …………○…………内……… …○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… ) 2018-2019学年北师大版八年级上册生物 5.18.2微生物与人类的关系 同步测试 一、单选题 1.食品腐败的主要原因是（ ） A. 水分的散失             B. 微生物的生长繁殖             C. 防腐剂的过量使用             D. 运输途中的挤压 2.我省在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是(     ) A. 酵母菌                                B. 乳酸菌                                C. 根瘤菌                                D. 甲烷菌 3.下列微生物中，对人类有害的是 A. 青霉菌                               B. 酵母菌                               C. 鬼笔鹅膏                               D. 乳酸菌 4.馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中加入了（   ） A. 乳酸菌                                       B. 酵母菌                                       C. 霉菌 5.制作馒头时，馒头发大而松软的原因是 A. 酵母菌发酵产生了二氧化碳                                B. 酵母菌发酵产生了酒精 C. 馒头中的水分变成了水蒸气                                D. 乳酸菌发酵产生了二氧化碳 6.下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是（   ） A. 啤酒