浙科版高中生物选修一2.2《实验5：加酶洗衣粉的使用条件和效果》课件+学案

加酶洗衣粉的使用条件和效果 常山县第一中学 徐慧君 【学习目标】 1．说出加酶洗衣粉的洗涤原理； 2．探讨加酶洗衣粉对不同污渍洗涤效果的不同； 3．探讨PH对加酶洗衣粉洗涤的影响； 4．探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响。 【重点】探讨洗衣粉中的酶在洗涤中的作用。 【难点】探究实验中各种变量的控制。 【学习过程】 一、课前预习 （一）洗衣粉的主要成分 普通洗衣粉的主要成分？ 。 加酶洗衣粉的主要成分？ 。 一般加酶洗衣粉添加的酶有哪些种类？ 。 （二）探究活动 （1）实验设备及用品： 1、200ml的烧杯若干；2、玻璃棒若干；3、恒温水浴锅2只；4、冰袋若干；5、鸡血；6、棉纱布若干；7、丝绸若干；8、菜籽油；9、矿物油；10、奶粉；11、淀粉；12、加酶洗衣粉；13、不加酶洗衣粉；14、清水；15、冰醋酸；16、NaOH溶液 （2）实验设计原则： 最重要的是单一变量原则，等量原则，对照原则，例如，探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响的实验中，控制 为自变量，其他变量均需 。同时用加酶洗衣粉与不加酶洗衣粉形成 。 （3）以“探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响”为例，考虑制订探究实验方案的几个关键问题，完成小组实验方案： 1) 如何选择实验材料？ 2) 自变量是？如何设置实验对照？ 3) 无关变量有哪些，控制无关变量方法？ 无关变量有： ； 控制无关变量的方法 ①洗涤方式：可以用 搅拌的方式，洗涤的 、搅拌的速度和力量应 。 ②洗涤材料的选择： 布料的质地、 、 相同，便于洗涤效果的比较。 ③水质、水量和洗衣粉用量的控制： 水质、水量和洗衣粉用量应 ，并让布料充分浸泡在水中。可用0.5克洗衣粉溶于200ml水的浓度及采用的相同来源的自来水控制水质。 ④污物的控制：用滴管控制污物的量使各对照组保持 ，待污物干燥 的时间后再进行实验。 4) 如何评判洗涤效果（因变量及其检测指标）？ 因变量是 ， 检测因变量的方法有 。 二、实验探究 （4）探究实验步骤：分小组完成本组的实验方案 提出问题(实验目的) （例如：温度对加酶洗衣粉的使用效果的影响） 作出假设 实验原理 设计实验 1、 实验前的材料准备： ①污染物处理：取相同大小和质地的 ，用 污染物处理。 ②洗衣粉的处理：分别称取0.5g加酶洗衣粉和0.5g不加酶洗衣粉，用量筒分别量取加入200ml清水，充分搅拌溶解。 2、 设置分组： 3、 洗涤过程： 4、 观察 ，分析结果，得出结论。 观察实验结果及分析 设计一份实验结果记录表 （5）实验后反思 1) 实验结果与你预期的是否相同？ 2) 若不同，你觉得可能是什么原因导致的？ 3) 能否设计课后进一步的拓展实验？ 4) 某同学用加酶洗衣粉洗涤被奶粉污染的衣物，用双缩脲试剂检测结果以探讨加酶洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做可以吗？为什么？ 5) 某同学打算用淀粉酶洗涤被淀粉污染的衣物，用斐林试剂检测结果以探讨温度对加酶洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做可以吗？为什么？用碘液呢？ 三、学以致用 1) 能否结合你在本节课的收获总结出一份加酶洗衣粉的使用指南。 2) 使用加酶洗衣粉能减少环境污染，你认同吗，为什么？ 3、 课后习题 1、 下列质地的衣物能用加酶洗衣粉洗涤的是 A．蚕丝制品 B.羊毛衫 C.羽绒服 D.纯棉衣物 2、 (多选)下列说法正确的是 A. 加酶洗衣粉溶液加一定比例的白醋能增强洗涤效果 B. 用加酶洗衣粉清洗污渍时温度越高效果越好 C. 加酶洗衣粉相比普通洗衣粉含三聚磷酸钠少，有利于减少环境污染 D. 加酶洗衣粉中的脂肪酶能水解矿物油 E. 用温水浸泡、延长浸泡时间可以提高洗涤效果 F. 用