2018秋浙教版九年级上册科学课件：4.1食物与营养 (共13张PPT)

精彩练习 九年级 科学 第4章　代谢与平衡 第1节　食物与营养 练就好基础 更上一层楼 开拓新思路 A B C ★聚焦教材 ★分层训练 ★聚焦教材 1．食物中的营养素主要有_____________________________________________ ________等七大类，其中_____________________是供能物质。 2．每克营养物质在体内完全氧化时所产生的能量叫这种营养物质的热量价， 单位是千焦/克。不同营养物质的热量价是不同的。 3．各类营养素的作用： (1)糖类包括淀粉、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等，是人体所需能量的主要来源。 (2)蛋白质是______________________的主要原料，也能为人体的生命活动 提供能量。 (3)脂肪是生物体内_______能量的主要物质。 (4)水是构成_______的主要成分，体内的养分和废物都必须溶解在水中才 能进行运输。 (5)无机盐是人体维持_______________所必需的营养物质。 (6)维生素______提供能量，除__________外，其他维生素人体内都不 能合成。 (7)膳食纤维主要来自植物性食物，是一类不能被人体消化吸收的物质。 水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、膳 食纤维 糖类、脂肪和蛋白质 细胞生长及组织修复 贮藏 细胞 正常生理活动 不能 维生素D 练就好基础 A ★分层训练 1．“纯净水”“蒸馏水”等商品作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于 儿童身体健康发育，你认为在制作上述商品饮用水时至少还需要添加微 量的(　　) A. 钙和钾等无机盐 B．含碘的食盐 C．漂白粉等消毒剂 D．小苏打 A 2．长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡(俗 称“烂嘴”)，原因是人体内缺乏(　　) A. 蛋白质 B．脂肪 C．无机盐 D．维生素 3．如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的实验示意图。 对于该实验，下列说法错误的是(　　) A. 实验前所取的三种食物的质量要相等 B．实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小 C．实验是通过水温变化对三种食物所含的能量多少作出比较 D．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量 第 * 页 食物与营养 D D （第3题图） 4．人体所需的营养物质中能为生命活动