2018-2019学年人教版高中生物选修一 阶段质量检测(六)　植物有效成分的提取(B卷　能力素养提升)

第 2 页 共 6 页 阶段质量检测(六)　植物有效成分的提取(B卷　能力素养提升) (满分：100分　时间：40分钟) 一、选择题(每小题4分，共48分) 1．工业生产上，植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法，原因是(　　) A．利用水蒸气可将挥发性强的植物芳香油携带出来 B．水蒸气蒸馏法可划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏 C．植物芳香油挥发性强，易溶于有机溶剂 D．操作最简单，成本较低 解析：选D　选项A是原理，B为蒸馏法的类型，C为萃取的原理。 2．在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液后，需要向锥形瓶中加入下列哪种物质(　　) A．氯化钠　　　　　　　　 B．硫酸铜 C．石灰水 D．无水硫酸钠 解析：选A　加入氯化钠是使乳化液分层，然后将其倒入分液漏斗。无水硫酸钠用来除去油层中剩余的水分。 3．玫瑰油称为“液体黄金”之称，下面是提取玫瑰精油的实验流程，相关分析错误的是(　　) A．提取玫瑰精油的方法是水蒸气蒸馏法 B．①和②操作要求分别加入氯化钠和无水硫酸钠 C．③操作是萃取，以除去固体硫酸钠 D．该实验流程也可用于从薄荷叶中提取薄荷油 解析：选C　加入氯化钠是为了增大水层的密度，利于玫瑰油与水的分层，加入无水硫酸钠是为了吸收精油中残留的水分。③操作是利用过滤的方法除去固体硫酸钠。 4．对用萃取法来提取芳香油的解释错误的是(　　) A．用萃取法来提取芳香油，要求原料尽可能细小 B．用萃取法提取的芳香油要易溶于有机溶剂 C．在浸泡植物材料时，要选用低沸点的有机溶剂 D．芳香油充分溶解于有机溶剂后，再把芳香油蒸发出来，剩余有机溶剂，从而使芳香油和有机溶剂分离 解析：选D　萃取法是使植物芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发出溶剂即可获得提取物，此方法要求原料尽可能细小，而且有机溶剂的沸点要低于芳香油的沸点。 5．对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是(　　) A．萃取前，要将胡萝卜素进行粉碎和干燥 B．为了防止加热时，有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置 C．萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置 D．在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物 解析：选D　萃取剂易挥发，为防止挥发在加热时需要安装冷凝回流装置；萃取液浓缩时，可使用蒸馏装置；浓缩前需要进行过滤，除去不溶物。 6．胡萝卜素的化学组成元素是(　　) A．C、H B．C、H、O