甘肃省武威第十八中学人教版高中生物选修一课件：3.1菊花的组织培养 (2份打包)

课题1 菊花的组织培养 课题2 月季的花药培养 专题3 植物的组织培养 1、注重基本原理的学习 细胞的全能性、分化、脱分化、愈伤组织、培养基的成分、激素的种类及作用、继代培养、炼苗、灭菌的原因 离体器官、 组织或细胞 愈伤组织 根、芽 植物体 脱分化 再分化 课题1 果胶酶在果汁生产中的作用 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 课题3 酵母细胞的固定化 课题1 果胶酶在果汁生产中的作用 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 1、果胶酶挺贵 2、注重实验原理的理解和实验设计的能力的培养 温度／℃ 10 20 30 40 50 60 果汁量／ml             课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 确定子课题 针对课题分析变量 讨论如何控制变量 设计实验方案 动手实验 得出结论 子课题一：探讨不同温度对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响 一般认为，采取5℃（相当于冬季，下同）、15℃和25℃（春季和秋季）、35℃（夏季），这4个水温形成温度递度是比较符合实际情况的，对现实也有指导意义。 子课题二：探讨不同种类的洗衣粉对同一污染或不同污染的洗涤效果的比较 污染物 蛋白酶洗衣粉 复合酶洗衣粉 普通洗衣粉 油渍   √ √ 血渍 √ √ √ 奶渍 √ √ √ 果汁渍 √ √ √ 课题3 酵母细胞的固定化 酶 优点：催化效率高，低耗能、低污染，大规模地应用于食品、化工等各个领域。 实际问题：对环境条件非常敏感，容易失活；溶液中的酶很难回收，不能被再次利用，提高了生产成本；反应后酶会混在产物中，可能影响产品质量。 1、引导学生层层深入地理解基础知识 设想：将酶固定在不溶于水的载体上。 固定化酶 优点：酶既能与反应物接触，又能与产物分离，同时，固定在载体上的酶还可以被反复利用。 实际问题：一种酶只能催化一种化学反应，而在生产实践中，很多产物的形成都是通过一系列的酶促反应才能得到的。 设想：酶是由细胞合成的，能否将合成酶的细胞直接固定。 固定化细胞 优点：成本低，操作更容易。 2、注意操作步骤的细致和严谨 加热使海藻酸钠溶化是学生容易忽视的地方，也是操作中最重要的一环，涉及到实验成败的关键，教师一定要提醒学生按照教材的操作提示进行。海藻酸钠的浓度涉及到凝胶珠的形成，如果浓度高，就很难形成凝胶珠，浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数目少，也会浪费实验材料。 刚形成的凝胶珠应在CaCL2溶液中浸泡一段时间，以便Ca2+与Na+充分交换，形成的凝胶珠稳定。检验凝胶珠是否形成，可用下列方法：用镊子夹起一个凝胶珠放在实验桌上用手挤压，如果不容易破裂，没有液体流出就表明成功地制成了凝胶珠，还可以用手将凝胶珠在实验桌上用力摔打，如果凝胶珠很容易弹起，也表明制备的凝胶珠是成功的。 $$ 课题1 菊花的组织培养 学习目标 熟悉植物组织培养的基本过程。 理解细胞分化、脱分化及再分化概念。 课题重点与难点 课题重点：植物组织培养的基本过程。 课题难点：植物组织培养过程中使用的无菌技术。细胞分化，脱分化，再分化。 细胞分化： 个体发育中，细胞在形态、结构和 生理功能上出现稳定性差异的过程。 特定时空下基因的选择性表达。 形成各种组织器官。 ③结果： ②原因： ①定义： ？什么是细胞分化？细胞分化的原因和结果？ 一、基础知识 (一)植物的组织培养的基本过程 2.脱分化、再分化？愈伤组织（形成的？特点？） ②愈伤组织是通过细胞分裂形成的，其细胞排列疏松而无规则，高度液泡化呈无定形状态的薄壁细胞。 ①脱分化：由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程。 ③再分化：脱分化产生的愈伤组织继续进行培养，又可以重新分化成根或芽等器官，这个过程叫再分化。 2.植物组织培养的理论基础： 细胞全能性：具有某种生物全套遗传信息的任何一个活细胞，都具有发育成完整个体的能力，即每个生物细胞都具有全能性。 细胞全能性表达条件： 2.一定的营养物质、激素和其他外界条件 1.外植体：从活植物体上切下进行培养的那部分组织或器官 二、植物组织培养的基本过程 离体器官、组织或细胞 脱分化 愈伤组织 再分化 丛芽、根 植物体 三、影响植物组织培养的因素? 不同植物的组织培养难度不同 同一种植物的不同组织培养难度不同 大量元素：N、P、K、Ca、Mg、S 微量元素：B、Mn、Cu、Zn、Fe、Mo、I、Co 有机物：甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素、蔗糖等 植物激素：生长素、细胞分裂素、赤霉素等 1、外植体的选取 2、培养基的配制(MS培养基) 菊花组织