济南市济钢高中 人教版生物选修2第三章第二节酶在工业生产中的应用同步训练（无答案）

人教版生物选修2第三章第二节酶在工业生产中的应用同步训练 一、单选题 1. 同一个体内的各类活细胞所含的酶（） A .种类有差异，数量相同 B .种类有差异，数量不同 C .种类无差异，数量相同 D .种类无差异，数量不同 2. 果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明（） A .酶具有专一性 B .酶的成分是蛋白质 C .酶的活性受环境影响 D .该沉淀的是氨基酸 3. 下图中，横轴表示酶的反应条件，纵轴表示酶的反应速度，能正确反映温度、pH，时间和底物浓度与酶反应速度关系的是（） A .甲乙丙丁 B .甲甲丙丁 C .甲丁乙丙 D .甲甲乙丁 4. 下列能表示酶活性高低的是（） A .单位时间、单位体积内反应物的总量 B .一段时间后，一定体积内消耗的反应物的量 C .一段时间后生成物的总量 D .单位时间、单位体积内反应物的减少量或产物的增加量 5. 下列不能影响酶活性的是（） A .温度 B .pH C .酶的抑制剂 D .酶的数量 6. 下列能影响酶的活性，但不会使酶的分子结构遭到破坏的是（） A .低温 B .高温 C .过酸 D .过碱 7. 储存水果常常用低温条件下控制空气流动的方法，其目的是（） A .抑制酶的活性和无氧呼吸 B .促进酶的活性和无氧呼吸 C .抑制酶的活性和有氧呼吸 D .促进酶的活性和有氧呼吸 8. 活细胞内合成酶的原料是（） A .脂肪酸 B .氨基酸 C .核苷酸 D .氨基酸和核苷酸 9. 关于酶的叙述中，正确的是（） A .酶只有在生物体内才能起催化作用 B .酶都有消化作用 C .调节新陈代谢的物质不一定是酶 D .酶都是在核糖体上合成的 10. 在探究温度对酶活性的影响的实验中，下列操作中正确的是（） A .将适量的苹果泥与果胶酶混合，放入不同温度下保温 B .将适量的苹果泥放在不同温度下保温，再加入果胶酶 C .将果胶酶放在不同温度下保温，再加入适量的苹果泥 D .将适量的苹果泥和果胶酶分别在不同温度下保温，然后再将酶加入对应温度下的苹果泥中 11. 下列有关酶的叙述不正确的是（） A .大多数酶是