人教版七年级下册生物第四单元第二章第一节《食物中的营养》练习题【word版】无答案

食物中的营养 一.单选 1．王奶奶最近一到晚上就看不清东西，医生建议王奶奶加强营养，进行食物辅助治疗．在下列食物中，请你帮王奶奶选择最需要的食物（　　） A．鸡蛋 B．西红柿 C．猪瘦肉 D．猪肝 2．下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（　　） A．糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量 B．胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用 C．胃液和肠液都能参与蛋白质的消化 D．细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖 3．下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供给物质的是（　　） A．糖类、脂肪、维生素 B．蛋白质、脂肪、无机盐 C．糖类、脂肪、蛋白质 D．蛋白质、水、无机盐 4．正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质，应适当多吃的食物是（　　） A．米饭 B．青菜 C．瘦肉 D．水果 5．人体生长发育、组织更新和细胞修复所需的营养物质主要是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．水 D．脂肪 6．平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有（　　） A．水、无机盐和维生素 B．糖类、无机盐和蛋白质 C．糖类、脂肪和蛋白质 D．蛋白质、糖类和维生素 7． 2017年农业部联合中国奶业协会在北京启动了“中国小康牛奶行动”，牛奶为青少年提供的主要营养成分是（　　） A．维生素A和钙 B．蛋白质和钙 C．维生素A和糖类 D．蛋白质和糖类 8．缺铁性贫血患者会出现乏力、头晕等症状，你认为他应该多摄取下列哪种食物？（　　） A．新鲜蔬菜 B．猪肝 C．牛奶 D．瘦肉 9．下列营养物质中，都能为人体提供能量的是（　　） A．维生素、无机盐、水 B．脂肪、无机盐、糖类 C．糖类、脂肪、蛋白质 D．脂肪、维生索、水 10．假设你是一名营养师，针对下列特定的人群，哪种饮食方案不合理（　　） A．高血压患者的饮食要清淡少盐 B．坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜 C．运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物 D．糖尿病患者排出了大量的糖类，要补充糖类含量高的食物 11．下列关于人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是（　　） A．水是人体内含量最多的物质 B．脂肪是人体主要的供能物质 C．蛋白质是建造和修复身体的重要原料 D．维生素是人体需要量很小，却是人体必需的有机物 12．人体一旦缺