4.2.2人体的营养复习课件-2024--2025学年人教版生物七年级下册

该初中生物学课件聚焦“人体的营养”单元，系统梳理营养物质分类（供能与非供能物质）、消化系统组成及功能、消化吸收过程等核心知识，通过分类归纳、表格对比、“连一连”等活动构建知识网络，体现结构与功能观、物质与能量观等生命观念。 其亮点在于融合探究实践与科学思维，通过“选食物说营养”“猪坚强生存案例分析”等活动引导学生主动探究，结合“小组PK抢答营养缺乏症”“中考真题链接”等设计，培养分析推理能力与健康意识，既助力学生巩固知识，又为教师提供分层教学素材，提升复习针对性。

建造和修复身体的重要原料 糖类 脂肪 蛋白质 供能顺序: 。 糖类 脂肪 蛋白质 1.病人不能正常进食时,往往需要静脉注射葡萄糖液,这是为什么? 2.汶川地震爆发时,猪坚强被困废墟36天的时间,猪坚强本300斤重,被救出只有100斤;没有食物和水,猪坚强是怎么活下来的呢? 3.儿童、青少年以及伤病员为什么要多吃一些奶、蛋、鱼、肉等食物呢? 活动2:交流合作 1.病人不能正常进食时,往往需要静脉注射葡萄糖液,这是为什么? 葡萄糖能为人体生命活动提供能量;说明糖类是主要的供能物质。 合作交流 2.汶川地震爆发时,猪坚强被困废墟36天的时间,猪坚强本300斤重,被救出只有100斤;没有食物和水,猪坚强是怎么活下来的呢? 消耗了贮存在体内的脂肪;说明脂肪是重要的 备用能源物质。 合作交流 3.儿童、青少年以及伤病员为什么要多吃一些奶、蛋、鱼、肉等食物呢? 奶、蛋、鱼、肉中富含丰富蛋白质;说明人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。 合作交流 探究任务二 水、无机盐、维生素 10 缺含铁的无机盐 A.地方性甲状腺肿 缺含钙的无机盐 B.缺铁性贫血 缺含碘的无机盐 C.佝偻病、骨质疏松症 水 D.为生命活动提供能量 E.细胞的主要成分 连一连 维生素:(P24) 名称 缺乏症 食物来源 维生素A 皮肤干燥、_、干眼症等 肝脏、玉米、胡萝卜等 维生素B1 神经炎、消化不良、食欲不振、 _等 糙米、麦麸等 维生素C _、牙龈出血、抵抗力下降 蔬菜、水果等 维生素D _、骨质疏松症等 肝脏、鸡蛋、鱼肝油等 夜盲症 坏血病 佝偻病 属于简单 ,不是构成细胞的主要原料,也不为人体提供 。 有机物 能量 巧记:夜盲A,脚气B,坏血C,佝偻D, 夜盲缺A吃肝脏,脚气缺B吃粗粮。 脚气病 注意:蔬菜中一般不含有维 生素A,但含有胡萝卜素,胡萝卜素 在人体内可以转化为维生素A。 1.小红驼背、O型腿,经常抽筋摔跤,上周骨折住院。 2.小张,最近总是刷牙时牙龈出血,皮肤上也有星星点点的渗血、淤血现象 3.小李最近皮肤干燥,一到夜晚就看不清东西 4.小赵最近总是消化不良,食欲不振,医生诊断患有脚气病 5.小强最近抵抗力下降,易感冒 小组pk,抢答正确小组全员加分 (回答出缺乏哪种维生素或无机盐?) 14 链接中考 1.(2023 黑龙江 统考中考真题)2023年6月4日,我国神舟十五号返回舱成功返回地球,结束为期半年在太空中的科学实验,能为航天员在太空中提供能量的一组营养物质是( ) A.水和蛋白质 B.脂肪和无机盐 C.糖类和蛋白质 D.糖类和维生素 2.(2023 湖南衡阳 统考中考真题)某同学生了一场大病,几天吃不下食物,身体明显消瘦。这主要是因为贮存在体内的备用能源物质被大量消耗。请问人体内的备用能源物质是( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 C B 我们摄取的各种营养物质能直接被人体吸收吗? 纤维素 蛋白质、糖类、脂肪 水、无机盐、维生素 大分子物质,须消化后才能被吸收 小分子物质,无需消化即可直接吸收 不能被消化 食物中的营养物质 ⑴概念: 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程 ⑵形式: 化学性消化 物理性消化 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 大分子物质在消化酶的作用下逐步分成解小分子物质的过程 馒头被嚼碎,但成分还是淀粉 探究任务三 消化 淀粉变成了葡萄糖 口腔 咽 食道 胃 大肠 肛门 (消化道内最长的部位) 小肠 消化道 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 消化腺 消化系统的组成 :消化道+消化腺 消化腺 唾液腺 分泌 _,内含_能初步消化_。 胃腺 分泌_,胃蛋白酶能初步消化 _。 肝脏 分泌 _,不含消化酶,能乳化 _,是人体最大的消化腺。 胰 分泌_,含有能消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。 肠腺 分泌 _,含有能消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。 消化腺功能 唾液 唾液淀粉酶 蛋白质 胃液 胆汁 胰液 肠液 淀粉 脂肪 小肠里的消化液有3种:胆汁、胰液、肠液 视频:食物的消化过程 消化过程 淀 粉 唾液 麦芽糖 蛋白质 氨基酸 脂肪微粒 胆汁 脂 肪 葡萄糖 甘 油+ 脂肪酸 肠液、胰液 胃液 多肽 肠液、胰液 肠液、胰液 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 小肠 结论:小肠是消化食物主要场所 三大有机物的消化 主要成分 消化的起始部位 消化的最终部位 消化后的终产物 相关的消化液 淀粉 口腔 小肠 唾液 肠液 胰液 葡萄糖 蛋白质 胃 小肠 胃液肠液 胰液 氨基酸 脂肪 小肠 小肠 胆汁 肠液 胰液 甘油 脂肪酸 吸收 ⑴概念: ⑵吸收营养物质的器官: 食物中的成分或其消化后的产物通过消化道进入血液的过程 胃:吸收水、无机盐和少量的酒精 小肠:吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。 小肠是主要的吸收器官。 大肠:吸收水、无机盐、维生素 23 探究任务四 营养物质的吸收 思考:小肠有哪些适于吸收的特点? 视频:营养物质吸收过程 ①小肠长,长约5-6米 ②小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛,大大增加了小肠的内表面积 ③小肠绒毛内有毛细血管,小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄,都只有一层细胞构成,营养物质容易通过。 小肠 皱襞 绒毛 毛细 血管 探究任务四 营养物质的吸收 思考:小肠有哪些适于吸收的特点? 巧记:长、大、薄 本节内容 28 链接中考 1.(2023 四川绵阳 统考中考真题)正常人在每天摄入800g食物和1200mL水的情况下,消化腺分泌的消化液的量大致如图所示。消化液通过导管流入消化道,则消化道中消化液含量最多的部分是( ) A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠 D 29 2.(2023 湖南湘潭 统考中考真题)下列有关消化和吸收的说法错误的是( ) A.胆汁中的消化酶可以乳化脂肪 B.唾液既有消化作用,又有免疫功能 C.小肠内有多种消化液,是消化的主要场所 D.大肠能吸收部分水、无机盐和维生素 A 胆汁不含消化酶 30 4.(2023 青海西宁 统考中考真题)请依据结构与功能相适应的观点,判断下列与小肠吸收功能无关的是( ) A.成人小肠一般有5至6米长 B.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 C.小肠内有肠液、胰液等多种消化