北师大版七年级生物下册课件 第2节 食物的消化和营养物质的吸收 （共26张PPT）

第2节 食物的消化和 营养物质的吸收 人类的食物种类多种多样，我们吃进去的植物性食物和动物性食物，都要经过一系列复杂的变化，才能被人体吸收利用。这些变化是在哪里发生的？怎样发生的？又是如何变化的呢？ 导入新课 1.描述人体消化系统的组成及功能。 2.概述食物的消化和营养物质的吸收的过程。 3.能够说出小肠适于消化和吸收的结构特点。 学习目标 导入新课 消化管和消化腺 讲授新课 唾液腺 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化系统的组成 一 肝脏 胰腺 胃腺（胃壁上） 肠腺（肠壁上） 在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？ 特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！ 消化系统：包括消化管和消化腺两部分。 讲授新课 肝脏 胰腺 小肠 胰管 胆总管 胆囊 小肠内_____、_____、_____共同完成消化作用。 肠液 胰液 胆汁 讲授新课 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 不含消化酶 人体消化营养物质的主要器官——小肠 讲授新课 消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 大分子 小分子 酶 讲授新课 食物的消化 二 糖类（淀粉为主） 蛋白质 脂肪 水 维生素 无机盐 直接吸收 先消化后吸收 食物中的六大营养物质 讲授新课 过程 变化 淀粉液+唾液 ( )+( ) 清水 实验组 对照组 温水中放置10分钟，滴加碘液 温水中放置10分钟，滴加碘液 不变蓝 变蓝 淀粉液 材料 结论:唾液对淀粉有消化作用 讲授新课 1.消化管包括哪七个？ 2.在消化管当中哪些部位有消化作用？ 口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门 口腔、胃、小肠 讲授新课 名师点拨： 进入人体的食物要经过物理消化（如食物在口腔中的咀嚼磨碎、胆汁对脂肪的乳化）和化学消化（大分子营养物质在酶的作用下分解为小分子可吸收营养物质） 1.唾液中有一种_________可促使淀粉分解为麦芽糖。 2.入口的馒头和米饭变甜，就是因为部分淀粉被分解为________。 淀粉酶 麦芽糖 吃馒头时，为什么越咀嚼感觉越甜？ 讲授新课 糖类（淀粉）的消化 淀粉 淀粉酶 麦芽糖