苏教版高中生物选修一1.1《微生物的分离和培养》实验课件 （共37张PPT）

第一节 微生物的分离和培养 1.了解有关培养基的基础知识； 2.掌握无菌操作技术； 3.了解纯化大肠杆菌的基础知识。 19世纪中期，法国的酿造业在生产过程中，出现了葡萄酒变酸、变味的怪事。经过一番研究，法国科学家巴斯德发现，导致生产失败的根源在于发酵物中混入了杂菌。 微生物是结构简单、形体微小，若想得到纯净的微生物，就必须对其进行培养和分离。 今天我们就以大肠杆菌为例学习微生物的培养与分离。 微生物 1 培养基 2 无菌技术 3 微生物 1 1.特点：结构都相当简单,个体多数十分微小，通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构，且体内一般不含有叶绿素，不能进行光合作用。 2.微生物包括五类 病 毒 细 菌 放线菌 真 菌 原生动物 培养基 2 培养基（培养液）是由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养液。 固体培养基 液体培养基 半固体培养基 1.培养基的类型 成分区别：琼脂 2.不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方 细菌喜荤，霉菌喜素 大肠杆菌配方 酵母提取物：0.25g 蛋白胨：0.5g Nacl：0.5g 琼脂：1g 水：50ml 3.培养基内所含的基本物质 ①一般营养物质水、碳源、氮源、无机盐 ②其他物质pH、特殊营养物质,例如:生长因子(即细菌生长必需，而自身不能合成的化合物)以及氧气、二氧化碳、渗透压等的要求。 4.培养基的用途 液体培养基：增菌、工业生产 固体培养基：纯化（分离）， 　　　　　　鉴定、活菌计数、 　　　　　　保藏菌种 半固体培养基：动力检测 无菌技术 3 1.无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。 无菌操作是培养微生物成功的关键！ （1）消毒定义： 2.消毒与灭菌的概念及两者的区别 （2）灭菌的定义： 是指杀灭病原微生物的方法。 是指杀灭或清除环境中一切微生物（包括芽胞、孢子）的方法 a.灼烧灭菌 3.常用灭菌的方法 b.干热灭菌： 160-170℃ 下加热1-2h。 c.高压蒸气灭菌： 100kPa、121℃ 下维持15-30min. 配制培养基 包器材 灭菌 菌种扩增 倒平板 接种、划线 培养 观察记录 实验操作 配