1.1丰富多彩的物质世界（第一课时）教学设计--2026-2027学年九年级化学仁爱科普版上册

课题1　丰富多彩的物质世界

教学设计（仁爱科普版·九年级上册·第一课）

文本解读

本课题是九年级化学起始课。教材从天宫水球与身边物品切入，说明物质种类繁多、由元素组成；再以蒸馏水与矿泉水、空气与牛奶相对照，建立纯净物与混合物；随后借干冰升华与蜡烛燃烧划出两类变化的界线，把观察、比较、归类的做法放在开篇。

核心素养（四维）

化学观念：物质种类繁多而组成可循，纯净物与混合物各有组成特点。科学思维：以比较、归类、辨析立概念，用有无新物质生成作判据。科学探究与实践：经观察、记录、归纳，学会如实描述并留存证据。科学态度与责任：体会化学价值，守安全规范，讲实事求是。

教学重难点

重点：纯净物与混合物的概念及判断依据；物理变化与化学变化的本质区别。难点：不被名称、洁净程度与状态左右，按物质种数判类别；由水雾、浑浊等证据推断有无新物质生成，进而定变化类型，并用判据解释身边实例，做到有据可依，不凭印象下结论。

自学探究

课前读教材本课题前两页，备好三样东西：一瓶矿泉水、一小段铜丝、一个冰袋。读矿泉水标签，数一数上面写了几种物质；把一瓶水放进冷冻室，看结冰前后形状怎样改换。想一想：冰与水还是同一种物质吗？把这些疑问带进课堂，先讲给同桌听。

任务式教学过程

任务群一　辨识物质的多样性　以航天员在轨饮水的水球影像开课，把目光引向身边物品。本群安排三件事：清点物品名称与用途，读标签认清组成，建立纯净物与混合物概念并辨析反例。学生带着“这东西由几种物质组成”这一问，在比较与归类中长出归类意识，为下一群追踪变化铺好台基。课堂不急于给定义，先把学生的说法攒在黑板上，课末再回头比对。

任务一　清点物品，报出名称与用途　【任务内容】出示水球影像与八件实物：蒸馏水、矿泉水、氧气袋、铜导线、牛奶、充氮薯片袋、一段铁丝、一块干冰。请学生逐一报出名称与用途，并在观察卡第一栏写下“它由几种物质组成”的初判，允许如实写“说不清”。

【学生活动】同桌互报物品名，把八件物品按初判排成两列，标出拿不准的条目，举手说明自己凭什么排。

【教师支持】先不纠正，只追问“你怎么知道的”；把“说不清”的条目留在黑板一角，作为读标签一事的入口；提醒干冰温度极低，不可徒手拿取。

【达成标志】能说出六件以上物品的名称与用途，能指出自己初判所凭的那条依据。

任务二　读标签，认清两瓶水的组成　【任务内容】出示蒸馏水与矿泉水的标签：前者配料一栏只有水，后者除水之外还标有矿物质等多项。请学生逐项对照，数出各自含几种物质，再回头处理任务一留下的“说不清”条目，用水、空气、牛奶三例补判。

【学生活动】读标签，在观察卡第二栏写出两瓶水的配料项数与结论；对空气说明其中含氮气、氧气等多种物质，对牛奶说明其中含水、脂肪、蛋白质等多种物质。

【教师支持】追问：都透明、都像水，为何结论不同？把学生的说法收束为“看它由几种物质组成，

不看透明度”，板书“种数”二字；提示标签是可靠的证据来源，读标签要读全。

【达成标志】能依标签判定两瓶水的类别，并能用“含几种物质”的句式讲清理由。

任务三　立概念，辨析三个反例　【任务内容】给出纯净物与混合物的概念表述，随即抛出三个反例：冰与水共存的一杯、洁净的空气、加碘食盐。要求学生先给结论再讲依据，并讨论“名字里带混合物三字算不算混合物”。

【学生活动】组内辨析，推一人陈述；对冰与水说明二者是同一种物质的两种状态，对洁净的空气说明洁净只讲杂质少、物质种数并未减少，对加碘食盐说明其中含食盐与含碘物质两种东西。

【教师支持】点评抓两条：一看物质种数，二看有无固定组成；提示纯净物组成固定、混合物中各种物质仍保持各自性质；把三个易错例写进观察卡备查，供课后复看。

【达成标志】三个反例判断正确并讲得清依据，能说出判断与名称、洁净程度、状态无关。

任务群二　追踪物质的变化　由静到动。本群用两个演示把“变”摆到眼前：干冰升华只见状态更替，蜡烛燃烧却留下水与二氧化碳。学生边看边记，再从四例生活变化中找判据。概念在证据之后落笔，免得把发光、发热当成唯一标准。

任务四　盯住干冰，看它去了哪里　【任务内容】用镊子夹一小块干冰放入蒸发皿，置于讲台。请学生盯住三个看点：固体体积怎样缩小、有无液体残留、周围白雾往哪里走。记录完毕后追问：消失的那块去了哪里，留下的还是不是原来的物质。

【学生活动】前排看实物、后排看投影，各自在观察卡第三栏写三条现象；讨论白雾是小水滴还是气体，再用“固体直接变成气体”一句把现象说清。

【教师支持】强调干冰极冷，禁止徒手接触、禁止入口，取放一律由教师用镊子完成；提醒把看见的与推断的另行落笔，现象只描述、结论另起一行。

【达成标志】能描述“固体渐小、无液体残留、四周起雾”，能判断这一变化没有生成新物质。

任务五　罩两只烧杯，找蜡烛燃烧的产物　【任务内容】点燃蜡烛，先罩一只干冷烧杯，看内壁；再罩一只内壁涂有澄清石灰水的烧杯，看变化。请学生把两处现象各自记成一行，并推测这两条证据各自说明生成了什么。

【学生活动】组内轮着上前观察，写下“内壁出现水雾”“石灰水变浑浊”两条证据；讨论水雾与浑浊各自指向什么物质，把推测写在证据旁边，不许凭空补。

【教师支持】提醒烧杯要干、要冷，水雾才看得真；讲明石灰水遇二氧化碳会变浑浊；把“水雾对水、浑浊对二氧化碳”的对应关系写在黑板上，要求学生照此改写自己的推测句。

【达成标志】能说出蜡烛燃烧生成了水与二氧化碳，能用两条证据支持自己的结论。

任务六　给四例变化定性　【任务内容】给出四例：树枝燃烧、铜棒拉成铜丝、冰凌的生成与消融、铁钉生锈。要求逐例写出“有无新物质”的判断与一条可见证据，再把四例归入两类。

【学生活动】独立完成四行判断，同桌交换核对；对有争议的冰凌消融说明水仍是水、只是状态更替，对铁钉生锈说明锈与铁已不是同一种东西。

【教师支持】梳理两类变化的名称与界线：有新物质生成的叫化学变化，没有新物质生成的叫物理变化；提醒发光、发热、变色只是伴随现象，不能单独当判据，要看有无新物质。

【达成标志】四例判断全部正确，能用自己的话说出两类变化的本质差别。

任务群三　用概念解释世界　概念要落到用。本群做三件事：把八件物品身上发生的变化归类入表，用变化与性质解释冷藏保鲜、照明、防锈这些真实做法，最后用一张结构表收束全课。学生从“会判