8.3定量表示溶液的组成（第二课段）教学设计--2026-2027学年九年级化学北京版下册

第八章  溶液

第三节  定量表示溶液的组成（第二课段）

北京版  初中化学  九年级下册   |   课型：新授   |   执教者：____________

文本解读

本节位于第八章第三节，承接物质的溶解与溶解限度，把“浓与稀”的感官判断推进到用比值描述组成。教材以农业选种、医疗生理盐水等真实标注引出溶质的质量占比，再延伸到加水、蒸发与配制，形成从概念到换算再到应用的线索，为后续酸碱盐学习奠基。

四维核心素养

化学观念：溶液由溶质与溶剂组成，组成可用比值刻画。

科学思维：以溶质守恒处理稀释与浓缩，用比例关系推演。

科学探究与实践：称量、量取、溶解、装瓶贴签并如实记录。

科学态度与责任：尊重数据，理解组成标注对农业生产与医疗安全的意义。

重难点

重点：溶质的质量占溶液质量比值的含义与读取，稀释、浓缩中溶质质量不变，配制溶液的基本流程。难点：把“占溶液”与“占溶剂”辨别开，理解加水后溶液质量改变而溶质质量不变，并在称量与读数中保持数据准确，能把结果转化为可操作的取材方案。

自学探究

课前阅读教材本节，观察生理盐水标签与农业选种说明，记录两者的组成标注；用100 g水溶解20 g食盐，称出所得溶液总质量；再想：若再加20 g水，食盐的量是否改变，溶液的量怎样改变。把疑问与一组数据带到课堂，准备在小组内说明自己的依据，并接受同伴追问。

任务群概览

任务群一

以两杯糖水与选种盐水的情境切入，让学生对照溶质、溶剂与溶液三组数据，在比较中体会只看一方说不清浓淡，进而建立溶质的质量占比，并用两组数据完成正向读取与逆向配取，为后续换算搭好台阶，并能在新情境中判断比值是否改变。

任务群二

围绕一杯偏咸的汤展开，用加水与蒸发两条线索追踪溶质质量的变化，让学生在数据推演中抓住守恒，理解溶液质量改变会带动比值改变，并把结论用于把浓盐水调成选种所需的状态，形成先定溶质、再算溶液的思路，这一思路可迁移到混合与蒸发等情形。

任务群三

把课堂交给小组，按计算、称量、溶解、装瓶贴签四步配制指定组成的食盐水，再用互检表核对数据与操作，让概念在真实任务中落地，并延伸到农业选种与医疗用盐，体会定量标注的价值，并在互检中学会用证据说话，学会用证据说明理由。

任务式教学过程

任务群一｜从“浓与稀”走向定量

情境导入

教师把两杯同样清澈的糖水并排放置，不标数据，只请两名学生各自品尝并描述。一名学生说“这杯甜”，另一名说“那杯也甜”，台下立刻有人反驳“要看喝多少”。教师不急着裁决，把一袋农业选种用的盐水说明与一瓶生理盐水标签贴在黑板上，标签上写着0.9%，请学生找出上面表示组成的数字，并追问：为什么生产与医疗不写“浓一点”“淡一点”，而要写这样的数字？学生凭生活经验尝试用“多放糖”“少加水”描述，很快发现各说各话，缺少共同参照。教师顺势抛出本课任务：为植物角配制一杯组成明确的食盐水，并把配法写给别人。

探究活动

每组拿到三张数据卡：甲杯有20 g糖与80 g水，乙杯有10 g糖与40 g水，丙杯有15 g糖与85 g水。学生把三张卡横排在桌面，先按糖的克数从多到少排队，再按水的克数排队，两次顺序并不一致，教室里出现短暂争论。教师不急于给结论，提示：既然两把尺子各说各话，能不能把它们合成一把？请各组把“糖”与“整杯糖水”放在一起比较，用同一把尺子量三杯。学生算出甲杯共100 g、乙杯共50 g、丙杯共100 g，再把糖的质量与整杯质量对照，发现甲、乙两杯的甜度其实相当，丙杯明显偏淡。教师把甲、乙两组数据并排，请学生换一种说法：每100 g溶液中各含糖多少？学生答甲杯20 g、乙杯20 g，恍然明白两杯一样甜，只是整杯多少不同。小组代表上台讲述判断依据，其他组追问：为什么不能只看糖，也不能只看水？在争辩中，学生自己说出“要看糖占整杯的多少”。

建构应用

教师顺势给出名称：溶质的质量占溶液质量的比值，用%表示。此处只作口头描述，不写符号，让学生用一句话说清“谁与谁比、以谁为参照”。教师板书三种说法，请学生用手势判断：糖占水的两成；糖占整杯的两成；水占整杯的两成。学生发现第一句参照错了，第三句说的是水而不是糖，只有第二句与本课概念相符。教师追问：把糖水加热蒸发，只考虑水减少，比值怎样变？学生凭本课比值含义猜测变大，教师不急着评判，只说这个问题留到下一任务群用数据验证。随后完成两组口头推算：20 g食盐与80 g水配成100 g溶液，食盐占20 g，即20%；若同样20 g食盐配成120 g溶液，食盐仍占20 g，比值约为16.7%。再反过来想：要配100 g组成10%的食盐水，食盐取10 g，水取90 g。学生把答案写在学习单的“数据—说法—结论”三栏中，同伴互查参照对象是否写对。教师追问：20 g食盐与100 g水配成溶液，占比还是20%吗？学生发现溶液变成120 g，占比改变，进一步守住“以溶液为参照”。

任务群二｜加水与蒸发：抓住不变的量

情境导入

午餐的汤偏咸，厨师添了一瓢水；糖水熬煮一阵，锅里的水少了，味道更甜。教师再举农业选种：买来的盐水组成偏高，需要兑水调到适宜状态，并出示说明上的组成标注，请学生猜兑水后口味与标注怎样变化。一名学生上台用两个透明杯演示“浓杯兑水”，全班观察颜色深浅的变化。学生看到颜色变浅，却仍有学生认为“盐少了”，争论由此展开。教师请学生举一个生活中“越熬越浓”的例子，学生