9.1初识酸和碱（第一课时）教学设计--2026-2027学年九年级化学北京版下册

《初识酸和碱》教学设计

北京版　九年级下册　第九章　酸和碱　第一节

文本解读

本课为北京版九年级下册第九章开篇，首次系统认识酸和碱。教材以食醋、柠檬、石灰水等实例切入，借石蕊与酚酞的显色现象引导学生辨别溶液酸碱性，再借盐酸、硫酸、氢氧化钠、氢氧化钙的观察归纳物理性质与用途，为后续学习酸碱性质铺路。

四维核心素养

化学观念：认识酸和碱是两类重要化合物，性质决定其用途。科学思维：由显色现象归纳共性，学会归类比较与推理。科学探究与实践：规范操作指示剂检验，如实记录八组现象。科学态度与责任：体会酸碱在生产生活中的价值，树立安全使用意识。

重难点

重点：用石蕊与酚酞辨别溶液酸碱性，记牢两条变色规律，会按流程独立完成检验；认识盐酸、硫酸、氢氧化钠、氢氧化钙的外观、特性与用途。难点：由八组显色结果归纳规律并规范操作，从组成上说清同族物质显色相同的原因，理解性质与用途的关联。

自学探究

课前通读教材，完成三件事：找一找厨房或家中带酸味、能去污的物品各两件，记下名称与用途；查一查紫甘蓝汁、牵牛花汁遇不同液体是否会变色；想一想白醋与石灰水外观相同，除了闻与尝还有什么办法辨认。把三条收获写进学习单“课前发现”栏。

任务式教学过程

任务群一　寻访身边的酸和碱

从餐桌、厨房与校园实验室出发，盘点食醋、柠檬、酸奶、石灰水、肥皂水、炉具清洁剂等常见物品，按来源与用途初步归成两族，明确不能用尝或触摸的办法辨认，再出示两瓶未贴标签的无色液体，把辨别的需求留到下一环节，并请各组写下一条待办。

任务一
盘点身边的酸和碱

任务内容　以小组为单位清点课前收集的物品清单，逐件说出最常见用途，把“带酸味、能除水垢、能调味”的一类归到酸族，把“手感滑腻、能去油污、能刷墙”的一类归到碱族；学习单设酸族、碱族与待验证三栏，每栏写出四件物品并各注一句归类理由，清单末尾留一行写本组最想弄清的问题。

学生活动　组内逐件核对，一人报名称与用途，其余同学补充或纠正；推选一位同学做记录，写完一轮后交换学习单互查，把写错栏的物品用铅笔标出；圈出自己最熟悉的一种，准备用一句话向全班说明归类依据。

教师支持　出示实物与名称标签，提示学生从用途与手感描述入手，不去评价味道；对归错组的物品只追问“它常用来做什么”，让学生自己修正；对只写“能清洁”的同学追问清洁对象是油污还是水垢，帮学生把用途说得更具体。

达成标志　能说出酸族、碱族各三种以上物品，其中两件能说清用途与所属族。

任务二
设计无色液体的辨认方案

任务内容　面对白醋与石灰水这两种无色透明液体，设计一个不用尝、不用凑近闻的辨认方案，写明需要的用品、操作步骤与判断依据，说明为什么单看外观无法判断，方案经邻组互评后再动手验证，并把验证结果回填到清单的待验证栏。

学生活动　各自先写两句方案，再合成一份小组方案；用“取、滴、看”三个动作把步骤压到三行以内；互评中只挑一处不够严密的地方并提出改法，把改后的方案抄进学习

单固定栏，动手后组内口头核对结论是否与方案一致。

教师支持　追问“外观一样还能观察什么”，把学生说出的“会变色”接到指示剂上；提供点滴板与两种指示剂实物，提醒取用要洁净、用量要少、滴管不接触液体；把方案写得笼统的小组请到台前，当场补出可操作的步骤，并把“为什么要取少量”一问留给学生讨论。

达成标志　方案含用品、步骤与判断依据，能说清外观相同的液体必须借助试剂辨别。

任务群二　用指示剂辨明酸碱性

把石蕊与酚酞两种指示剂当作验色工具，在点滴板上对白醋、石灰水、食盐水与清水逐一检验，记录每种液体的显色结果，归纳两条变色规律，并把“取少量、滴两滴、看颜色”的要领固化成可复用的检验流程与小组规矩，为后续各组检验立下共同依据。

任务三
石蕊与酚酞的显色检验

任务内容　在点滴板的四个孔穴中各取少量白醋、石灰水、食盐水与清水，依次滴入紫色石蕊溶液，观察并记下颜色；另取一块洁净点滴板，用无色酚酞溶液重复四组检验，把八组结果填进显色记录表，孔穴编号与液体名称一一对应。

学生活动　两人一组，一人滴加一人记录，换一种液体就换一支滴管；记录只写“红、蓝、紫、无色”一类的颜色词，不写长句；做完四组与邻组核对，把不一致的孔穴挑出来重做，并在记录旁标注重做后的结果，最后在表下写一句本组操作是否规范。

教师支持　示范一滴的用量、滴管垂直不触液面的要领，提示孔穴之间不留残液、板面保持洁净；巡视中把“看不出变化”的小组请到台前，在白色背景上重新比对一次；提醒学生如实记录，不按心中答案改填。

达成标志　八组显色结果全部记录在表，能指出哪一组变化最明显、哪一组几乎看不出变化。

任务四
归纳变色规律与检验流程

任务内容　把八组显色结果并排摆开，找出石蕊与酚酞各自的显色规律，用一句话说清“什么液体使哪种指示剂变成什么颜色”，整理出检验溶液酸碱性的操作流程，并补写两条注意事项，说明为什么不能把指示剂直接滴进原试剂瓶。

学生活动　先在记录表下方各自写一句规律，再在组内比较谁的表述更短更准；把“取少量、滴两滴、看颜色、下结论”四个动作写成流程卡，贴在小组桌面备用；推一名同学上台填黑板上的两行两列空格，其余同学判断填得对不对。

教师支持　黑板只写“石蕊”“酚酞”两行与“酸液”“碱液”两列的空格，请学生上台填色；对“酚酞遇酸不变色”与“酚酞在酸液中仍无色”两种说法作比较，帮学生把表述统一到现象上；把流程卡收齐，留作后续实验的共用工具。

达成标志　不看书能说出两条变色规律，并能按流程卡独立完成一次检验。

任务群三　走近常见的酸和碱

把视线转向酸和碱本身，观察盐酸、硫酸、氢氧化钠与氢氧化钙的颜色、状态与气味，借瓶口白雾、纸片变黑、固体粘连等现象归纳挥发性、吸水性与潮解，再把性质接到用途与安全提示上，为后面学习酸碱性质埋下伏笔，并点明用途与安全的关联。

任务五
观察四种常见的酸和碱

任务内容　按序观察四个试剂瓶：先看颜色与状态，再按扇闻法辨别盐酸的气味，观察浓硫酸慢慢倾倒的黏稠感，观察氢氧化钠与氢氧化钙固体的外观；把每条观察结果写成“名称加性质”的短句，写进观察卡的四格。