1.2 燃烧的奥秘（教学课件）科学新教材浙教版八年级下册

燃烧的奥秘 第 2 节 第1章 我们呼吸的空气 浙教版 八年级下册 了解氧化反应及燃烧，知道剧烈氧化和缓慢氧化的过程。 01 知 识 目 标 02 认识化学反应需要一定的条件，如燃烧的条件。 02 在生活中，我们常观察到炭炉中的火焰愈扇愈旺，蜡烛的烛焰却一吹即灭，这是什么原因呢？ 燃烧需要什么条件？ 如果遇到火灾，我们应如何灭火与自救？ 重点 重点 难点 01 科学观念 知道什么是氧化反应；了解缓慢氧化与燃烧的异同点；知道燃烧的条件。 02 科学思维 通过观察对比，学生能自主分析出缓慢氧化与燃烧的区别。通过现实问题的思考与讨论，学生能将燃烧的条件来分析解决实际问题。 03 科学探究 通过实验探究，学生能归纳得出燃烧所必需的条件，并根据相关条件来判断物体能否燃烧。 04 科学态度与责任 通过对燃烧和氧化的观察和探究，学生能够发展对探索空气中的气体性质的欲望，养成用实验来验证猜想的习惯,提高自主思维能力。 素 养 目 标 燃烧条件 探究新知 PART 1 新知讲授 燃烧是一种化学反应，也是人类最早利用的化学反应之一。根据生活经验，有的物质可以燃烧，如木炭、酒精等；有的物质不能燃烧，如水、玻璃等。可见只有可燃物才会燃烧，可燃物是燃烧发生的条件之一。那么，可燃物燃烧还需要什么条件呢？ 探究实践 【目标】 通过实验探究可燃物燃烧的条件。 【器材】 白磷，热水，试管，橡胶塞，烧杯，药匙等。 探究可燃物燃烧的条件 新知讲授 【过程】 白磷是可燃物。利用白磷探究可燃物燃烧的条件。 1. 提出猜想。 （1）猜想①：可燃物可能需要达到一定的温度才会燃烧。 （2）猜想②： 2. 实验验证。 （1）验证猜想①的实验。 安全提示 白磷及其燃烧产物均有毒， 取用时要戴好手套，避免直接接触，燃烧后不要取下橡胶塞，以避免试管内的有毒白烟泄漏。 取两份等质量的少量白磷，吸干表面水分后分别放入同种规格的试管中，塞紧橡胶塞后将试管分别放入盛有常温水和60℃水的烧杯中，如图1.2-1所示，观察并记录现象。 根据大多数物质的燃烧都需要通风、将可燃物架空等现象，猜想物质的燃烧可能需要充足的氧气。 新知讲授 【实验现象】 （2）验证猜想②的实验。 点燃一支蜡烛，观察它在空气中燃烧的现象。然后将一个玻璃杯倒扣在蜡烛上，观察此时蜡烛燃烧的现象。 【得出结论】 放在60℃水烧杯中的试管：白磷燃烧，产生大量白烟。 实验①： 。 实验②： 。 蜡烛在空气中持续燃烧，倒扣玻璃杯一段时间后蜡烛熄灭 可燃物燃烧必须同时满足的条件： 一是要有助燃剂（常用的助燃剂为氧气）； 二是温度达到该可燃物的着火点。 新知讲授 物质燃烧所需达到的最低温度叫着火点。 1.燃烧的条件 ③温度要达到着火点。 ①要有可燃物。 ②要有助燃剂，通常为氧气。 2.着火点 不同物质的着火点不同，着火点越低的物质，越容易着火燃烧。 新知讲授 1.为什么炭炉中的火焰愈扇愈旺，蜡烛的烛焰却一吹即灭？ 2.图1.2-2是某饭店推出的特色菜“纸锅烧豆腐”。在餐桌上，点燃固体酒精，加热盛有豆腐、水和调味品的纸锅，一段时间后，纸锅完好无损，食物已经被煮熟。纸是一种可燃物，为什么用纸做的锅在火焰上不会燃烧呢？ 扇煤炉时，给燃烧提供的充足的氧气； 吹蜡烛时，使温度降到了着火点以下。 纸锅里装有水，水沸腾时会持续吸热，并且温度保持在 100℃不变；而纸的着火点高于 100℃，所以纸的温度始终达不到它的着火点，因此纸锅不会燃烧。 新知讲授 比较铁在氧气中燃烧与铁生锈这两组化学反应的异同点。 铁丝燃烧 铁生锈 ①相同点：都是氧化反应。 ②不同点：铁在氧气中燃烧，反应十分剧烈；铁生锈则进行得非常缓慢。 新知讲授 通常情况下，燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、发热、剧烈的氧化反应。 氧化反应在自然界中普遍存在，有时不同于燃烧这种剧烈的形式。 苹果削皮后，细胞内一些物质与氧气发生反应，生成了某些褐色物质，所以苹果削皮后放一会儿会变色。 铁变得锈迹斑斑，是因为铁与氧气等物质发生化学反应生成了铁锈。 3. 氧化反应的分类 新知讲授 3. 氧化反应的分类 （1）剧烈氧化 ①概念： 反应剧烈的氧化反应，通常伴随着发光、发热等明显现象。 ②举例： 物质的燃烧、化学爆炸 3. 氧化反应的分类 新知讲授 （2）缓慢氧化 ①概念： ②举例： 食物腐败变质、金属表面生锈、塑料和橡胶制品的老化、食物发酵（酿酒、发面等）、生物的呼吸作用等都属于缓慢氧化。 进行非常缓慢，甚至在短期内不易察觉的氧化反应。 呼吸作用 新知讲授 尽管缓慢氧化与燃烧的反应剧烈程度不同，但反应时都会释放能量。 如果物质在缓慢氧化 过程中产生的热不能及时散失，温度就会逐渐升高，当达到物质的着火点时，该物质就会自发地燃烧起来，这就是自燃。 例如，粮食、麦秆、煤炭等，如果堆放不合理、空气不流通，可能引起自燃。 4. 自燃 麦秆自燃 煤炭自燃 新知讲授 燃烧、爆炸、缓慢氧化、自燃之间有什么区别与联系？ 氧化反应 剧烈反应： 缓慢反应： 燃烧 爆炸 缓慢氧化 自燃 新知讲授 灭火与火灾自救 探究新知 PART 2 新知讲授 在自然界里，剧烈氧化和缓慢氧化都可导致火灾。 因此，我们需要采取相应的防范措施，一旦发生火灾就要迅速采取灭火措施。 新知讲授 1.说出图中所示灭火方法的原理。 降温到可燃物的着火点以下 隔绝可燃物与氧气 清除或者隔离可燃物 新知讲授 1、灭火方法及原理 （1）冷却法： 将温度降低到可燃物着火点以下 用水灭火 （2）窒息法： 隔绝氧气（或空气） 油锅着火盖上锅盖 （3）隔离法： 移走可燃物 新知讲授 发生火灾时，要保持镇定，先了解火源的准确位置，然后拨打“119”报警求助。 如果火势扩散，应尽快通知家人和邻居设法离开现场，沿途要关上大门，以降低火势及烟雾的蔓延速度，同时切勿乘电梯或升降机，以免停电被困。 如果你无法离开火灾现场，可以采取下列措施。 2、灭火自救的措施 新知讲授 科学拓展 干粉灭火器 二氧化碳灭火器 水基型灭火器 课堂小结 【详解】 约公元前600年，我国发明了油灯，灯芯为棉线，灯油为菜油或动物油，灯芯燃烧时不会引燃器皿里灯油的原因是（　　） A．灯油周围缺少氧气 B．灯油不是可燃物 C．温度未达到灯油的着火点 D．灯芯燃烧产生了二氧化碳 【例1】 A、灯芯可以燃烧，说明周围含有足够的助燃剂，故A错误； B、灯油属于可燃物，故B错误； C、灯油没有燃烧，是因为温度太低，没有达到灯油的着火点，故C正确； D、灯芯燃烧产生的二氧化碳虽不支持燃烧，但周围的二氧化碳浓度不够，不会导致灯油不能燃烧，故D错误。 C 新知讲授 【详解】 由于山火燃烧时破坏力极强，传统灭火方式很难控制住火势，消防员常采用以火灭火的方案，将马上烧到的地方提前点燃，以此制造出一条隔离带。该方案的原理是 （　　） A．隔绝氧气 B．清除可燃物 C．降低着火点 D．降温到着火点以下 【例2】 消防员常采用以火灭火的方案，将马上烧到的地方提前点燃，以此制造出一条隔离带，是清除可燃物。 B 新知讲授 教 寄 师 语 一呼一吸皆科学，留心身边的空气与奥秘。 浙教版 八年级下册 $