2.4蛋白质是生命活动的主要承担者课后练习2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

蛋白质是生命活动的主要承担者

一、单选题

1．某蛋白质分子由m个氨基酸构成，含有n条肽链，形成该蛋白质分子时至少脱去（    ）个水分子。

A．m B．n C．m+n D．m-n

2．下列关于蛋白质分子结构和功能的叙述不正确的是（　　）

A．氨基酸种类、数量相同的蛋白质，其功能可能不同

B．由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基至少各n个

C．煮熟的鸡蛋因为蛋白质的空间结构改变，不能再用双缩脲检测

D．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者

3．一个蛋白质分子由三条肽链构成，共有366个氨基酸，则这个蛋白质至少含有的氨基和羧基数目、形成过程中形成的肽键数分别是  （  ）

A．366 、 3 、363 B．3、 363、363

C．363 、363 3 D．3、3、363

4．蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质的结构和功能的说法中，错误的是（　　）

A．氨基酸连接形成蛋白质的过程是脱水缩合

B．每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基

C．组成蛋白质的主要元素有C、H、O、N是因为氨基酸只含有这四种元素

D．蛋白质具有参与组成细胞结构、催化、运输、信息传递、防御等重要功能

5．下列是两种氨基酸的结构，它们在脱水缩合时，最可能参与的基团是（　　）

A．①③ B．②⑥ C．②④ D．③④

6．某蛋白质由n条肽链组成，含有m个氨基酸，氨基酸的平均分子量为a。则该蛋白质的分子量约为（  ）

A．a×m B．a×m－18×（m－1）C．a×m－18×（m－n） D．a×m－18×（m＋n）

7．在脱水缩合过程中，两个氨基酸缩合成二肽并生成水，水分子中的氢原子来自氨基酸的（　　）

A．氨基 B．羧基 C．R基 D．氨基和羧基

8．已知丙氨酸的R 基是—CH3，则 5 个丙氨酸形成多肽的过程的叙述，正确的是（ ）

A．产物中含有 4 个肽键称为四肽

B．产物多肽的相对分子质量比反应物减少了 90

C．产物多肽含有 5 个氨基和 5 个羧基

D．产物水中的H 既来自氨基又来自羧基，O只来自羧基

9．由两条肽链构成的蛋白质分子，共有51个氨基酸，其失去水分子数及形成肽键数目分别为（ ）

A．49和49 B．50和50 C．50和49 D．51和51

 

10．下列关于蛋白质结构和功能的叙述，错误的是（    ）

A．构成蛋白质的单体是氨基酸

B．蛋白质分子可能含有一条或多条肽链

C．构成蛋白质的肽链盘曲折叠可形成复杂的空间结构

D．蛋白质是细胞的重要成分，也是重要的遗传物质

11．胰岛素分子共有 51 个氨基酸 2 条肽链组成，下列有关叙述正确的是(   )

A．该分子合成时脱水分子 50 个

B．该分子至少有氨基 2 个

C．该分子的 R 基共有 49 个

D．该分子共有肽键 50 个

12．下图是某二肽分子结构示意图。下列相关表述错误的是

A．①是肽键 B．②⑤统称为R基

C．③是羧基 D．④是氨气

13．如图表示氨基酸脱水缩合的产物，该化合物的名称是（    ）