5.2营养器官的生长（教学设计）生物新教材北师大版七年级上册

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七年级

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1课时

课题

第 2 节 营养器官的生长

教材分析

《营养器官的生长》是北师大版七上第 5 章绿色开花植物的生活史第二节。上一节《种子萌发形成幼苗》学生已经学习种子萌发，胚根突破种皮形成幼苗，本节课承接幼苗，继续学习根、茎、叶三类营养器官的生长，完整构建 “种子 — 幼苗 — 植株” 的生活史主线。

教材分为两大核心板块：

①根的发生与生长：区分直根系、须根系；认识根尖（根冠、分生区、伸长区、成熟区）各部分结构与功能，理解根的生长依靠分生区分裂、伸长区伸长；了解根系分布受环境水肥条件影响。

②茎和叶的生长（叶芽的发育）：识别节、节间、顶芽、侧芽；认识叶芽内部结构：生长点、叶原基、幼叶、芽轴、芽原基；理解叶芽细胞分裂分化发育成枝条（茎、叶、侧枝）。

教材设置 “观察根尖的结构” 学生实验，依托观察、对比、分析落实科学探究；结合农业生产农谚实例，建立结构与功能相适应生命观念，也为后面学习光合作用、蒸腾作用打下结构基础。

教学目标

【生命观念】

描述直根系、须根系的形态差异，识别代表植物；说出根尖四部分结构，掌握每一部分结构对应的生理功能，理解根的生长机理。

识别叶芽各部分结构，说出叶芽每一部分将来发育成枝条的什么结构；理解枝条由叶芽发育而来。

建立结构与功能相适应观念，理解根、茎、叶作为营养器官，相互依存、协同完成植物营养生命活动。

【科学思维】

1.通过对比直、须根系；对比根尖四部分细胞特点，训练对比、归纳思维。

2.能够结合农谚、菜园种植现象推理背后生物学原理，辨析易错概念：根生长最快部位、成熟区是主要吸收部位、芽原基发育侧芽等。

【科学探究】

1.学习培养幼根、放大镜 + 显微镜观察根尖结构的实验方法；能够识别根尖纵切片各区域细胞。

2能分析探究问题：根毛的意义、根生长最快的部位，能够根据现象作出推理。

【社会责任】

1.解读菜农农谚，把生物学知识运用于农业移栽、育苗实践；理解移栽带土坨、种植深浅的道理。

2.体会劳动智慧，认同农业生产蕴含大量生物学原理。

教学重、难点

【教学重点】

1.直根系、须根系的区别与代表植物。

2.根尖的结构以及各部分功能；根生长的原因（分生区分裂 + 伸长区伸长）。

3.叶芽的结构以及各结构发育结果。

【教学难点】

1. 结合细胞分裂、分化，理解根尖如何实现根的生长。

2. 区分叶芽各结构发育去向，理解枝条全部由叶芽发育而来。

3. 把农谚现象转化为生物学原理，实现知识迁移解释生产生活现象。

教学过程

教学内容

教师活动

学生活动

新课导入

【图片展示】菜地蔬菜照片

研学活动时，同学们在菜园看到了许多长势良好的蔬菜，想知道，菜要怎么才能种好。有经验的菜农说出几句俗语：“根深叶茂，本固枝荣”；” 叶靠根养，根靠叶长 “；“起苗不伤根，成活有保证”；“深不埋心，浅不露根”，还说 “好种出好苗，壮苗先长根”。

提问：菜农为什么这么说？这些农谚里面藏着植物生长的什么奥秘？

引导思考：根、茎、叶是营养器官。种子萌发形成幼苗之后，幼苗的根向下长，茎和叶向上长。根是怎样变长？芽又是怎样长成枝叶？今天我们一起学习营养器官的生长，解开菜园里的秘密。

小组 4 人交流思考：菜农的几句话分别可能和植物的哪些器官有关系？学生自由发言猜想，教师板书关键词：根、芽、叶、移栽。带着疑问进入新课学习。

新知探究

一、植物的根系

根系：种子萌发时，胚根最先突破种皮，向下生长，发育成根，逐步形成根系。

【展示图片】大豆直根系示意图、小麦须根系示意图。

讲解：

✅直根系：胚根发育成发达主根，主根生出大量侧根；代表植物：大豆、花生（双子叶植物）。

✅须根系：胚根不久停止生长，胚轴基部生出大量不定根；代表植物：小麦、玉米（单子叶植物）。

补充：根系分布会受土壤水分、肥料等环境条件影响。

向地性、向水性、向肥性

观察图片区分两种根系，记笔记，识记代表植物。观察幼根，识别根毛；显微镜观察根尖切片，区分四个区域细胞形态特点。小组合作完成课本讨论题。结合刚学根尖知识解读部分农谚，把菜园现象和知识点建立联系。

二、根的生长

“根深叶茂”“起苗不伤根，成活有保证”，根为什么这么重要？根又是怎样长长？我们通过实验一起来探究。

【活动：观察根尖的结构】演示或分组实验

1.介绍实验目的、材料器具，演示幼根培养方法。

2.引导学生放大镜观察幼根：根毛集中在根尖末端。

3.用低倍物镜观察根尖纵切切片，对照示意图，辨认根尖由下往上依次是：根冠、分生区、伸长区、成熟区；再换高倍物镜，仔细观察每一区细胞形态特点，分析结构和功能相适应的关系。

逐个讲解结构功能：

・根冠：保护根尖

・分生区：细胞不断分裂，产生新细胞

・伸长区：细胞体积增大，根生长最快部位

・成熟区：生有大量根毛，是吸收水、无机盐主要部位。

2. 【活动】小组讨论

①培养根尖需要满足哪些基本条件?

充足的水分、适宜的温度、足够的空气，同时幼根组织有正常的生活力。

②你会用什么方法观测根尖的生长速度?你有什么办法测知根尖

观察图片区分两种根系，记笔记，识记代表植物。观察幼根，识别根毛；显微镜观察根尖切片，区分四个区域细胞形态特点。

小组合作完成课本讨论题。结合刚学根尖知识解读部分农谚，把菜园现象和知识点建立联系。