2.3.1 微生物的分布（导学案）-2026-2027学年人教版生物七年级上册

2.3.1 微生物的分布 导学案

人教版（2024）七年级上册 第二单元 多种多样的生物 第三章 微生物

一、课时信息

单元	第二单元 多种多样的生物	章	第三章 微生物
节	2.3.1 微生物的分布	课时	1 课时
班级		姓名
日期	月　　日	课堂自评	☆　☆　☆　☆　☆

二、学习目标

手心看起来干干净净，手机屏幕却可能藏着肉眼看不见的小生物；教室门把手、酸奶盖、空气里都可能有它们的身影。我们看不见单个微生物，却能通过培养皿上长出的"斑点"（菌落）发现它们。这节课既要认识微生物和菌落，更要学会设计一个讲变量、设对照、讲重复、守无菌操作的小探究。

素养维度	学习目标（可观察、可评价）
生命观念	能说出微生物包括细菌、真菌、病毒等，个体微小、结构简单、分布广泛；能说出菌落的概念，并用大小、形态、颜色区分细菌菌落和真菌菌落，建立"微生物虽小、群体可见"的认识。
科学思维	能围绕"不同环境中细菌和真菌的多少"提出可检验的假设，准确识别自变量与需要保持相同的无关变量，说出对照组和重复组的作用，并依据菌落特征对观察结果作出有条理的推断。
探究实践	能说出培养细菌和真菌的一般方法（配制培养基、高温灭菌、冷却、接种、恒温培养），按无菌操作要点设计"检测不同环境中细菌和真菌"的方案，完成方案表、预测表和观察记录表，并规范填写实验结论。
态度责任	能结合微生物分布广泛的事实，说出勤洗手、清洁公共接触面、合理保存食物等卫生做法的生物学依据；能举例说明微生物既有发酵食品等有益一面，也有引起食物变质、传播疾病等不利一面，养成尊重科学、讲究公共卫生的习惯。

【学习重点】菌落的概念；细菌菌落与真菌菌落的区别；探究"检测不同环境中的细菌和真菌"的变量控制、对照设置与无菌操作要点。

【学习难点】理解无菌操作和空白对照的作用；区分"单个微生物"与"菌落"；理解为什么实验中要设置重复组、控制无关变量相同且适宜。

三、课前预习

（一）自主梳理

先通读教材 2.3.1 一节（含"想一想，议一议""观察菌落"和探究活动相关内容及教材相关页面插图），圈出关键词后合书填空；存疑处做记号，课上重点讨论。

1.微生物主要包括________、________和________等类群，它们的共同特点是个体________、结构________，多数肉眼难以直接看见。

2.微生物在自然界中分布非常广泛：空气、________、________，以及动植物的________和________都可能有微生物存在。

3.由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为________。我们在平板上看到的一个"斑点"，通常是许多同种微生物聚集生长的结果。

4.细菌菌落一般比较________，表面或________黏稠，或________干燥，颜色多为浅色，如白色或黄色。

5.真菌菌落一般比较________，形态常呈________状、絮状或________状，有时呈现红、褐、绿、黑、黄等不同颜色。

6.培养细菌和真菌的一般方法依次为：配制________ → 高温________ → 冷却凝固 → ________ → 恒温________；培养基中的营养物质（如牛肉汁等有机物）供微生物生长，琼脂主要起________作用。

7.接种时培养皿盖只掀起一条缝隙、动作要快，是为了防止空气中的杂菌________；器材灭菌、操作前后洗手等做法统称为________操作。

（二）基础自测

判断下列说法是否正确，在"判断"一列打"√"或"×"，并写一句话说明理由。

题号	说法	判断	理由
1	单个细菌体积很小，必须借助显微镜才能看清；肉眼直接看到的通常是菌落。
2	培养基里的琼脂含有丰富营养，是细菌和真菌的主要营养来源。
3	培养皿和培养基在接种前要经过高温灭菌，目的是杀死其上原有的细菌和真菌，排除干扰。
4	菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见集合体，可作为观察和区分微生物的材料。
5	微生物只生活在又脏又湿的地方，干净的教室桌面和人的手上都没有微生物。

我的疑问：__________________________________________________________。

四、课中学习

（一）任务一：看不见的邻居——认识微生物和菌落

情境：空间站里，航天员使用回收水之前要检测水中和设备表面的微生物；生活中，我们常说"饭前便后要洗手"，手机屏幕、门把手、酸奶盖这些天天接触的地方也可能附着微生物。单个微生物太小看不见，科学家靠什么发现它们？答案就是培养后长出的菌落。

活动 1（看图观察，只看不开盖）。观察教师提供的菌落实物平板（由教师提前培养、统一展示，学生不得开盖）或教材相关页面的菌落图片，按下表记录大小、表面质地和颜色，再初步判断更像细菌菌落还是真菌菌落。

观察对象（编号）	大小（大/小）	表面质地（光滑黏稠/粗糙干燥/绒毛状等）	颜色	初步判断（细菌/真菌）
①
②
③

活动 2（特征对比）。阅读教材"观察菌落"相关内容，完成细菌菌落与真菌菌落对比表，先独立填写再小组核对。

比较项目	细菌菌落	真菌菌落（以霉菌等为例）
大小
形态与质地
颜色

思考：

1.单个细菌肉眼看不见，为什么培养几天后平板上却出现了肉眼可见的"斑点"？请用"菌落"概念说明：一个斑点和最初接种的单个微生物之间是什么数量关系。

2.比较大小、表面质地和颜色，可以初步区分细菌菌落和真菌菌落。请说出至少两条区分依据，并说明这种区分为什么只是"初步"的。

3.微生物并非全都有害：制作酸奶、馒头和酱类用到细菌或真菌，食物发霉、伤口感染则由微生物引起。请各举一个生活实例，说明认识微生物分布对保护自己和合理利用微生物有什么意义。

（二）任务二：设计探究——检测不同环境中的细菌和真菌

情境：教室门把手、手机屏幕、刚洗过和没洗过的手指、暴露在空气中的培养皿，哪里的细菌和真菌更多？要回答这个问题，不能只靠猜，必须设计一个公平、可重复、不被杂菌干扰的实验。

活动 1（方案要素拆解）。小组讨论并填写下表，把探究方案的关键要素一一落实；"空白对照"和"重复组"两栏必须写出具体做法。

方案要素	本组填写内容
探究问题	不同环境（如门把手、手机屏幕、手指、空气）中细菌和真菌的数量一样多吗？
作出假设
自变量（人为改变的条件）
需要保持相同且适宜的无关变量
对照组设置
重复组设置
材料用具	已灭菌的培养基和培养皿、记号笔、标签纸、无菌棉签（或教师指定取样方式）、恒温培养条件；由教师负责灭菌和高温操作。

活动 2（培养一般方法排序）。把下列步骤按正确顺序排列，并在括号内写出每一步的作用：①恒温培养；②接种；③配制培养基；④高温灭菌；⑤冷却凝固。

正确顺序：________ → ________ → ________ → ________ → ________（填序号）。其中培养基由营养物质和琼脂组成，琼脂在冷却后使培养基凝固成平板；高温灭菌杀死原有微生物；接种把目标环境中的微生物转移到培养基上；恒温培养提供适宜温度。

活动 3（无菌操作与安全清单，逐条照做）。下列做法由学生和教师分工完成，请在每