2.3.1 微生物的分布 导学案—2026-2027学年七年级上册生物人教版

该初中生物学导学案围绕微生物的分布展开，引导学生了解微生物的主要类群、分布特点、培养方法及生存条件。通过课前预习的生活实例如空间站检测微生物、洗手前后菌落对比，搭建学习支架，衔接前后知识脉络。 资料以实验探究为核心，通过规范的“检测不同环境中的细菌和真菌”实验步骤，培养学生的探究实践能力。结合菌落对比观察、环境因素归纳等活动发展科学思维，联系生活实例如食品保存、卫生习惯养成，强化态度责任，助力核心素养全面提升。

第一节　微生物的分布 人教版 七年级生物上册 · 第二单元 多种多样的生物 · 第三章 微生物 班级：__________ 姓名：__________ 小组：__________ 学习时间：__________ 一、学习目标 【生命观念】 1. 说出微生物的主要类群，理解“微生物”是个体微小、结构简单、需借助显微镜才能观察到的一大类生物群体的统称； 2. 掌握细菌和真菌的分布特点——它们在空气、土壤、水、人体体表及体内等自然环境中广泛分布，几乎无处不在； 3. 理解细菌和真菌的生活需要一定的条件，进一步深化“生物的生活需要一定的环境条件”“生物适应并影响环境”的生命观念。 【科学思维】 1. 通过观察不同环境中培养基上菌落的形态差异，运用比较、分类的思维方法，区分细菌菌落和真菌菌落； 2. 通过分析实验结果，归纳影响细菌和真菌分布的环境因素，培养基于实验证据进行推理、从具体现象中归纳科学规律的逻辑思维能力。 【探究实践】 1. 掌握培养细菌和真菌的一般方法，能说出其基本流程； 2. 能在教师指导下规范完成“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验，包括设计实验方案、设置对照实验、如实观察记录菌落数目和形态、分析实验结果并得出结论，初步掌握微生物培养与观察的基本实验技能，提升科学探究能力与实验规范意识。 【态度责任】 1. 联系生活实际，认识微生物与食品安全、疾病预防、物品霉变等的密切关系，树立科学防病、讲究卫生的健康意识； 2. 辩证认识微生物与人类的关系——有益方面和有害方面，养成科学的卫生习惯和理性看待微生物的态度。 二、学习重点与难点 ★ 学习重点 1. 概述微生物的主要类群和它们的共同特点； 2. 检测不同环境中的细菌和真菌。 ▲ 学习难点 1. 区分细菌和真菌菌落； 2. 掌握检测不同环境中的细菌和真菌的实验步骤及注意事项。 三、课前预习 📖 知识热身 阅读教材 P98—P102，完成下列填空： （1）个体微小、结构简单的生物统称为　　　　，主要包括细菌、真菌和　　　　等。 （2）由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体叫作　　　　。 （3）细菌的菌落较　　　　，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥；真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。 （4）培养细菌和真菌的一般方法包括：① 配制含有营养物质的培养基；② 高温　　 　　；③ 　　　 　（将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程）；④ 培养。 （5）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水、适宜的温度、　　　　等。有的细菌还必须在无氧条件下才能生存。 🤔 预习思考 1. 空间站为什么要检测回收水中的微生物？微生物与人类健康有什么关系？ 2. 洗手前和洗手后进行细菌培养，菌落数量会有什么不同？这告诉我们什么？ 四、课堂探究 🦠 探究一：观察菌落——细菌vs真菌 【观察】阅读教材 P99 图2-31 细菌菌落和真菌菌落，填写下列对比表： 比较 细菌菌落 真菌菌落 共同点 大小 较小 较大（几倍到几十倍） 都能形成菌落 表面 光滑黏稠 或 粗糙干燥 绒毛状、絮状或蜘蛛网状 —— 颜色 白、黄、红等多种 白、红、褐、绿、黑、黄等 都可有多种颜色 代表 大肠杆菌菌落（分散点状） 霉菌菌落（呈蛛网状） —— 观察工具 放大镜或肉眼 肉眼可见（更明显） 肉眼可见 🔬 探究二：检测环境中的细菌和真菌（实验探究） 【实验】阅读教材 P100-101 实验·探究“检测环境中的细菌和真菌”，按步骤实施： 一、提出问题 生活环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？ 二、探究思路 让小朋友们知道手上就有细菌 → 培养细菌和真菌 → 接种在培养基上 → 观察菌落。 三、培养细菌和真菌的一般方法（4步）： ① 配制培养基：选用含营养物质（如牛肉汁）的基础培养基，加入琼脂（煮沸冷却后凝固）。 ② 高温灭菌：杀死培养基中已有的微生物，避免污染。 ③ 接种：将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程（用无菌棉棒蘸取样品涂抹）。 ④ 培养：放在培养箱中恒温培养，或放在室内温暖处进行培养。 【活动要点】 1. 在标签纸上标出组别、实验日期等，贴在培养皿的底面。 2. 在各组选定的环境中采集样品（在教室/操场/食堂/草地/林地等处打开培养皿，暴露5～10分钟）。 3. 用无菌棉棒蘸取池塘水、土壤或擦拭口腔内部、手心等处，在培养基上轻轻涂抹。 4. 两套培养皿保持同一环境条件培养。 5. 设计观察记录表格（建议每天观察1次，记录菌落数、形态、颜色）。 【思考】 ① 为什么培养皿和培养基在接种前必须高温灭菌？为什么要用无菌棉棒？ ② 什么环境条件下可能没有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情境存在吗？ 🌍 探究三：细菌和真菌的生存条件 【归纳】阅读教材 P102“小资料”，填写细菌和真菌生活所需的基本条件： 细菌和真菌生活条件 基本条件：① 水；② 适宜的温度；③ 有机物（营养物质）。 特殊条件：有些细菌还必须在无氧条件下才能生存（如厌氧菌）。 分布：空气、土壤、水、极地、热泉……几乎无处不在！ 🧪 探究四：洗手实验——菌落数量对比 【探究分析】阅读教材 P102 拓展应用题2，完成下列分析： ① 实验过程：康康洗手前和洗手后，分别用同一只手的两个指头在两个配方相同、经高温灭菌的培养皿上各按了一下，并迅速盖上培养皿。然后将两个培养皿放在适宜且相同的温度下培养。 ② 几天后形成了如下菌落（洗手前多/洗手后少），该实验现象说明什么？ ③ 这对你养好个人卫生有什么启示？ 🍎 探究五：微生物与食品保存 【应用分析】阅读教材 P102 拓展应用题1，思考保鲜原理： 保存方法 原理 生活实例 冷藏（冰箱） 低温抑制细菌和真菌的繁殖 牛奶、蔬菜冷藏 冷冻（冷冻室） 更低温度，抑制微生物繁殖 肉类、海鲜冷冻 风干/脱水 缺水抑制细菌和真菌繁殖 挂面、果干、菜干 高温（巴氏消毒） 高温杀死细菌和真菌 牛奶、果汁消毒 真空包装 缺氧抑制好氧菌繁殖 袋装食品、罐头 加盐/糖腌渍 高渗透压抑制微生物繁殖 咸菜、蜜饯 五、课后练习 📝 基础过关 1. 判断正误： （1）培养基中的牛肉汁可为细菌和真菌提供营养物质。　　（　　） （2）细菌和真菌都能够形成菌落，因此无法从菌落上区分细菌和真菌。　　（　　） 2. 选择题： （1）下列生物中属于微生物的是（　　） A. 草履虫　　B. 大肠杆菌　　C. 蚯蚓　　D. 蛔虫 （2）下列关于菌落的叙述，错误的是（　　） A. 一个菌落由一个或多个细菌繁殖而成 B. 细菌菌落较小，真菌菌落较大 C. 不同的菌落形态、颜色不同 D. 细菌和真菌菌落形态完全相同 （3） 培养细菌时，培养皿和培养基必须高温灭菌，目的是（　　） A. 提供营养　　B. 杀死原有微生物　　C. 加速繁殖　　D. 让细菌更快生长 🌟 拓展提升 3. 思考题： ① 真空包装的食品不耐储存，为什么？日常生活中防止食品腐败的方法还有哪些？说说其中的生物学道理。 ② 探究实验：为什么有的环境条件下可能没有细菌和真菌？举出1—2个例子说明。 4. 实践作业（任选其一）： ① 回家观察厨房里的食物（面包、馒头、酱油、泡菜、果盘等），看哪些容易发霉，哪些不易，思考为什么。 ② 查阅资料，了解食品防腐的不同方法（盐腌、糖渍、烟熏、巴氏消毒等），制作一张“食品保存法”小报。 🧠 反思总结 通过本节课的学习，你能否列出细菌和真菌的培养4个步骤？解释洗手实验的现象，并思考它在日常生活中有什么应用？ 学科网（北京）股份有限公司 $