第三单元《清洗果蔬有方法》第2课《果蔬清洗小达人》第2课时 教学设计-2026-2027学年劳动二年级上册冀科版

劳动　冀科版　二年级上册

第三单元《清洗果蔬有方法》·第2课《果蔬清洗小达人》第2课时教学设计

课型：劳动实践课　课时：1课时（40分钟）

一、教学基本信息

 

二、教材分析与学情分析

【教材分析】第二课题目是《果蔬清洗小达人》，教材的思路很清楚：第一课学规矩，这一课练本事，并且用达人这个说法把练习变成一件有意思的事。教材在这一课列了四五种果蔬的洗法，每种一句话，配上小图。

我把教材里那些一句话扩展成了可操作的步骤，并且给它归了类：带蒂的（草莓、葡萄）、带缝的（菜花、西兰花）、带泥的（土豆、胡萝卜）、怕泡的（蘑菇、叶菜）。归类的好处是孩子遇到教材没写过的菜，也能自己判断该往哪一类上靠——这是这一课真正的目标。

评比这一块教材只提了一句。我把它做成了三个可查的指标：看方法对不对、看台面干不干净、看水有没有浪费。低年级的评比最怕变成比漂亮，指标定偏了，孩子就会为了好看泡一整天。

教材在这一课还安排了一个拓展提示，问学生还洗过什么、家里谁洗菜。这个提示很容易被一带而过，我却把它当成这一课的收口来用。学了一整节课的方法，如果

不能落到今晚家里那顿饭上，那这节课就只是热闹了一场。所以我最后一个环节专门留时间，让每个孩子认领一样菜——认领这个动作，是方法走向习惯的最后一步。

【学情分析】上一课的作业我收上来统计：四十二人里回家洗了菜的三十二个，洗了葡萄或西红柿的最多，家长签字的二十九个。有几个家长在签字旁边写了话，说孩子洗的时候边洗边念规矩，念得挺认真。这说明上一课的三条规矩进去了。

这一课的难点是记住不同菜的不同办法。七岁孩子一次记四五样已经接近上限，所以我只准备了四样：草莓、菜花、土豆、蘑菇，每样对应一类。贪多必失，这个分寸我把握得住——宁可四样练熟，不要八样过一遍。

蘑菇怕泡这条我预判会有孩子不信，因为看着脏的东西总想多泡一会儿。我准备了一个对比：泡过的蘑菇和没泡的蘑菇，让孩子自己捏一捏、闻一闻。捏过以后他们就知道了。

三、教学目标（劳动核心素养导向）

● 劳动观念：明白不同的果蔬要用不同的办法，肯为一样菜多想一步、多花一点工夫。

● 劳动能力：会给果蔬归类（带蒂、带缝、带泥、怕泡），会按类别采用对应的洗法，能独立完成一样菜的清洗。

● 劳动习惯和品质：洗之前先判断类别再动手；用盆接水；洗完台面擦干、工具归位。

● 劳动精神：愿意把方法教给家里人，也愿意承认自己哪一样还没洗好。

四、教学重难点

【教学重点】四类果蔬的对应洗法：带蒂的不去蒂、带缝的掰开泡、带泥的刷、怕泡的快冲。

【教学难点】先判断类别再动手；蘑菇为什么不能泡；草莓为什么不能先去蒂。

【突破办法】编一句四字口诀：蒂不摘、缝掰开、泥用刷、菇快冲，念两遍就能记。蘑菇怕泡用实物对比解决——泡过的一碗和没泡的一碗，让每个孩子上来捏一捏、闻一闻。草莓去蒂的问题用一支去掉帽的草莓放进有色水里，让他们看水怎么渗进去。

五、教学准备

 

六、教学过程

环节一　三条规矩，还记着吗（约3分钟）

◆ 环节目标： 回顾三条规矩，明确今天要学四样菜的不同洗法。

【教师】 一上课我先不拿菜，先在黑板上写三个空：一、先（　）后（　）；二、流水数到（　）；三、泡（　）分钟就捞。

我叫三个孩子上来填，第一个填对了两条，第二个把第三条填成三十分钟，全班笑。我纠正：三十分钟不是泡，是腌。

填完我说：规矩是通用的，可菜不是。今天咱们学四样菜，样样不一样。我在黑板上写课题《果蔬清洗小达人》，达人两个字我问什么意思，萌萌说就是特别会的人。我说对，今天下课的时候，看谁能当上。

【学生】 填空的时候挺积极，填错三十分钟那个自己也不好意思。听说今天要评达人，好几个人坐直了。浩浩说他昨天在家洗了一整串葡萄，全班笑，我说那你已经领先了。

◇ 设计意图： 用填空把上一课的规矩先热一遍，三分钟够了，不拖。三十分钟那个错我一定要纠正，因为泡过头是家里最常见的做法，孩子笑过一次就记住了。达人这个说法是教材给的，我接着用，二年级孩子吃这一套。

环节二　四类果蔬，四样办法（约8分钟）

◆ 环节目标： 能给果蔬归四类，记住蒂不摘、缝掰开、泥用刷、菇快冲。

【教师】 我把四样菜一样一样摆上讲台，边摆边讲，讲完在黑板上写四句口诀：蒂不摘、缝掰开、泥用刷、菇快冲。

草莓属于带蒂的。我举起一颗问：洗之前要不要把上面这顶小帽子摘掉？一半人说要。我不急着答，把一颗摘了帽的草莓放进加了红墨水的碗里，两分钟后掰开——里面渗进去一圈红。前排的孩子啊了一声。我说：帽子摘了，脏水就顺着这个口子进去了。所以带蒂的，洗完再摘。

菜花属于带缝的。我掰开一朵让他们看缝里，说：缝里藏着小虫和虫卵，整颗泡没用，得先