第4单元 第3课时 做中提高 小蘑菇大天地 教学设计-2026-2027学年劳动三年级上册冀科版

冀科版三年级上册《劳动实践》教学设计

第四单元 自己动手种蘑菇 · 第3课《做中提高——小蘑菇大天地》

一、教学基本信息

二、教材与学情分析

（一）教材分析

本课时是《自己动手种蘑菇》单元第3课，承接前两课“会了解、会开口”的基础，进入“做中提高”的层次。教材把视线从“养活一棒”拉到“读懂这一棒”：观察菌丝白、原基小点、菇蕾成形、开伞成熟四个阶段，记录温度湿度的变化，学会判断何时采收；也把“一棒多茬”列为要点，头茬摘后养棒还能再出。对三年级学生来说，他们已会基础养护，但一遇到“菇长歪了”“迟迟不冒”就只会干等，一看到小菇就忍不住提前摘。本课把重点放在“会观察、懂判断、知循环”，让种植从“能活”升级到“会读”。教材还提示，记数据、画生长图，把经验变成可迁移的探究能力，这正踩在三年级孩子从具体动作走向观察归纳的成长点上。

（二）学情分析

前两课下来，孩子们基本都会开口了，可一遇上“观察判断”就露怯。王浩宇棒上冒了小白点就喊‘熟了摘’，李梓萱只盯自己那棒不记数据；张子轩想画生长图却把日期写错；陈一诺依旧慢，但会先举手问‘这白点是啥’。我观察到的另一面是，这班孩子现在遇到变化愿意先商量，四人小组里常能听见‘你那棒到第几阶段了’。备课时我决定：把这节课变成‘菇情会诊’，把生长阶段和判断当教材，让孩子当小农艺师，再给慢热的孩子多些思考时间，不抢不催。

三、教学目标（劳动核心素养）

• 劳动观念　懂得一棒菌里藏着完整的生命循环，尊重自然节律，体会“读懂生命比催它长”更可贵，初步形成观察与等待并重的劳动观念。

• 劳动能力　能识别菌丝、原基、菇蕾、成熟四个生长阶段，会看温湿度记录判断状态，知道头茬采后养棒可再出，独立画一张自己的生长图。

• 劳动习惯与品质　养成每日定时观察、如实记录数据、不提前采、不放弃养棒的习惯，把“讲证据、重过程”带到日常劳动中。

• 劳动精神　在观察与判断中磨出细心与求真，不怕慢，相信“数据会说话”，愿意为一种判断多想一步，体会探究的踏实。

• 德育目标　借读懂蘑菇体谅农人“看天看菇”的辛苦，回家愿意用记录陪伴自家菌棒，做会观察、懂珍惜的孩子，也愿把观察法教给家人。

四、教学重难点与突破

教学重点：能识别四个生长阶段、会看记录判断状态、知头茬后养棒再出，独立画一张生长图。

教学难点：从“看见就摘”转向“按阶段判断”，真正理解生命循环，避免提前采或放弃养棒。

突破办法：用‘菇情会诊台’把生长阶段当病例，让孩子当小农艺师判断；用对比（提前采与适时采）让他们自己看见损失；温湿度记录演示‘数据说话’；最后用‘我的生长图’，把观察变成可带走的工具，而非临时应付。

五、教学准备

六、教学过程

（会诊导入，菇情怎么样，约 6 分钟）

◆环节目标：从学生菌棒的真实状态聊起，引出“学会判断”。

【教师活动】上课铃响，我把两棒摆上讲台：一棒小白点刚冒，一棒菇盖已平展。我问：‘这两棒，哪棒该摘？’王浩宇抢着说‘都摘’；李梓萱小声说‘平展的该摘，小白点还早’。我点头：‘会看阶段，才知道下手时机。今天咱们开菇情会诊，你来当小农艺师，给自己的棒判阶段。’教室里一下子涌起一股热乎劲，好几个孩子已经低头翻观察卡了。

【学生活动】看讲台上的两棒，听老师提问，王浩宇说都摘，李梓萱讲平展该摘；跟着老师的话想到自己棒的阶段，情绪被带起来，有人小声嘀咕‘我那棒到哪了’；全班被‘当小农艺师’点燃，气氛认真又带劲。

◇设计意图：用真实到能凑近看的菌棒比图片有说服力，孩子看见小白点和平展盖，才想判断。导入不急着给阶段，先让‘该不该摘’这件事在心里立住，后面学四阶段才有动力，否则就是为记名词而听。

（探究新知，四阶段，约 12 分钟）

◆环节目标：讲清菌丝、原基、菇蕾、成熟四阶段，建立“按阶段判断”的概念。

【教师活动】我放出课件，带孩子看：先长白丝是菌丝，冒小点是原基，撑开是小菇蕾，盖平展是成熟可采。我指着说：‘原基期急不得，成熟期拖不得，差一步味道就变。’接着我把‘提前采’和‘适时采’两样并排，问：‘哪棒可惜了？’全班齐指提前的。李梓萱举手：‘我以前养花没等开就剪了。’我笑着把她的话板书：看阶段下手，不早不晚。张子轩若有所思地把自己桌上的记录卡摆正了，这个小动作，比我说十遍‘要观察’都管用。

【学生活动】跟着课件学四阶段，伸手比划菌丝到成熟；对比两棒，说出哪棒可惜；李梓萱点出‘没等开就剪’，被老师写在黑板，孩子们意识到判断不是小事，而是味道的关键；张子轩摆正记录卡，说明他听进去了。

◇设计意图：三年级孩子容易把‘种植’想成只管浇水，这一环节就是把‘只养’扭回‘会读’。用提前与适时的强烈对比，让他们自己得出‘要看阶段’的结论，比下命令记得牢；把李梓萱的话上黑板，等于用同伴经验立规矩，全班服气。阶段逻辑一建立，后面的记录才有落点。

（数据说话，温湿记录，约 10 分钟）

◆环节目标：用可感记录讲清“数据会说话”，把“凭感觉”变成“看证据”。

【教师活动】我端来一张温湿度表：温度十八到二十二度、湿度八十五上下最宜。请孩子看：‘你家棒这段温湿怎样？记了吗？’大家齐摇头说忘记了。刘思瑶说：‘我