第4单元 第1课时 我要做 了解蘑菇种植 教学设计-2026-2027学年劳动三年级上册冀科版

冀科版三年级上册《劳动实践》教学设计

第四单元 自己动手种蘑菇 · 第1课《我要做——了解蘑菇种植》

一、教学基本信息

二、教材与学情分析

（一）教材分析

本课时选自河北科学技术出版社《劳动实践》三年级上册第四单元《自己动手种蘑菇》第1课。本单元安排在秋末冬初、适合室内栽培的节点，意在把“吃蘑菇”变成“亲手种出蘑菇”，让孩子在照料菌棒、观察生长中体会生命成长与劳动等待的喜悦。第1课承担“我要做”的任务：先让孩子认识蘑菇不是植物、靠菌丝吸收养分，了解菌棒是什么、种蘑菇需要阴凉潮湿通风的环境，再初步建立“干净、耐心、每日照料”的意识，为第2课的种植打底。教材用一组蘑菇从菌棒冒出的图片，提示蘑菇喜欢阴凉不见强光、空气要润不积水；也把“误食野菇有毒”的警示画成图示。对三年级孩子来说，他们常吃蘑菇却很少见过它生长，常常以为种下就长、一渴就猛浇，本课重点就是帮他们弄明白“蘑菇怎么长、该在什么环境长”，把跃跃欲试变成有常识的行动。

（二）学情分析

我带的是三（3）班，四十二个孩子，男生二十二、女生二十。比起二年级，这帮孩子更会观察了，能写观察小日记，也更想在窗台拥有‘自己的一盆’。可一说到种蘑菇，差距就出来了：王浩宇以为种下第二天就能摘，李梓萱只想要漂亮的成品；张子轩性子急，上次养花一天浇三次淹死；陈一诺依旧慢，但特别想天天看菌棒；刘思瑶心思细，记得谁对蘑菇过敏；赵明远动手快，就是不爱动脑看说明。备课时我把这些差异都排进去了：给想得慢的陈一诺先搭好‘种植常识卡’，给坐不住的张子轩用每日打卡锁住节奏，也给从不动手的王浩宇先弄清‘菌棒不是土、不能埋’。

三、教学目标（劳动核心素养）

• 劳动观念　知道蘑菇是真菌、靠菌丝吸收养分，懂得生命成长需要合适的环境与耐心的照料，尊重自然规律，也尊重自己和同伴的劳动等待，初步形成“自己种更知珍惜”的观念。

• 劳动能力　能说出蘑菇生长的基本条件和菌棒的用法，认得阴凉、湿润、通风三个关键要素，学会按说明给菌棒开口、保湿、观察，能讲出安全要点（不采野菇）。

• 劳动习惯与品质　养成每日观察、适量喷水、保持环境清洁的习惯，种前看说明、不随意挪动，把“耐心照料”变成自然节奏，不急于求成。

• 劳动精神　在等待与照料中体会慢工出细活，不怕长得慢，相信“日日照料才有收”，愿意为一份生命多花时间，体会守候的踏实。

• 德育目标　借种蘑菇体谅农民与自然的辛苦，回家愿意从一棒菌开始分担绿意小事，做懂生命、有耐心的孩子，也愿意把种植知识教给弟弟妹妹。

四、教学重难点与突破

教学重点：认识蘑菇生长条件与菌棒用法，学会按说明开口、保湿、观察，掌握阴凉湿润通风三要素与安全要点。

教学难点：从“种下就等摘”转向“按规律耐心照料”，真正理解蘑菇对环境的要求，避免猛浇、暴晒、乱挪动。

突破办法：用‘种植常识卡’给孩子一根支架，把抽象的‘合适环境’变成可勾选的动作；课件把‘暴晒猛浇’和‘阴凉喷雾’两幅图并排，让他们自己看出差距；请刘思瑶讲蘑菇过敏的真实提醒，把安全从条文变成身边事；最后用‘我的第一棒’承诺卡，把‘我要做’落到具体一棒上，而非一句空话。

五、教学准备

六、教学过程

（情境导入，从一盘蘑菇聊起，约 6 分钟）

◆环节目标：从学生吃蘑菇的真实经验聊起，引出“自己种一出”。

【教师活动】上课铃响，我把一篮刚采的平菇端上讲台，菌盖还带着湿气。我问：‘这蘑菇哪来的？’孩子们齐说‘买的’。我点头：‘买的鲜，可自己种出来的，你天天看着它冒头，那滋味不一样。咱们班要每人认养一棒菌，从开口养到能摘，好不好？’王浩宇立刻举手‘我要种金针菇’，李梓萱摸了摸菌棒，眼里亮亮的。

【学生活动】看讲台上的鲜平菇和菌棒，听老师提问，齐声说是买的；跟着老师的话想到自己认养一棒，情绪被带起来；王浩宇抢着报名金针菇，李梓萱摸菌棒，显出‘我也想种’的小期待；全班被‘自己种’点燃，气氛一下认真起来。

◇设计意图：用真实到能闻到土腥味的菌棒比图片有说服力，孩子看见湿菌盖，手痒了才想种。导入不急着讲条件，先让‘想种’这件事在心里立住，后面学常识才有动力，否则就是为记步骤而听。

（探究新知，蘑菇怎么长，约 12 分钟）

◆环节目标：讲清蘑菇不是植物、靠菌丝吸收，建立“环境三要素”的概念。

【教师活动】我放出课件，带孩子看：蘑菇是真菌，没有绿叶不会光合作用，靠菌丝从木屑养分里吸收；它爱阴凉、怕暴晒，爱湿润、怕积水，爱通风、怕闷坏。我指着说：‘菌棒不是土，是配好养分的木屑袋，你给它开口、喷雾，菌丝就钻出来结菇。’接着我把‘暴晒猛浇’和‘阴凉喷雾’两幅图并排，问：‘你愿把菌棒放哪？’全班异口同声选阴凉的。李梓萱举手：‘我以前养花放阳台晒死了。’我笑着把她的话板书：阴凉湿润通风，三样少不了。张子轩若有所思地把自己桌上的水杯往远挪了挪，这个小动作，比我说十遍‘别暴晒’都管用。

【学生活动】跟着课件学蘑菇是真菌、三要素，伸手比划阴凉湿润通风；对比两幅图，说出更愿意放哪；李梓萱点出‘晒死过花’，被老师写在黑板，孩子们意识到环境不是小事，而是菇活不活的关键；张子轩挪水杯，说明他听进去了。

◇设计意图：三年级孩子容易把‘种’想成埋土浇水，这一环节就是把‘植物思维’扭回‘真菌思维’。用暴晒与阴凉的强烈对比，让他们自己得出‘要阴凉’的结论，