第4单元 第2课时 做中学 用菌棒种蘑菇 教学设计-2026-2027学年劳动三年级上册冀科版

冀科版三年级上册《劳动实践》教学设计

第四单元 自己动手种蘑菇 · 第2课《做中学——用菌棒种蘑菇》

一、教学基本信息

二、教材与学情分析

（一）教材分析

本课时是《自己动手种蘑菇》单元第2课，承接第1课“认识蘑菇、列好常识”的基础，进入真正的开口种植环节。教材按“消毒开口—喷雾保湿—遮光静养—每日观察”的顺序展开，强调每一步的要领：开口前洗手保持清洁，刀划十字不伤菌丝，喷雾成细雾挂壁不积水，放在阴凉处不打扰。对三年级学生来说，他们大多只见过成品蘑菇，自己上手容易“一刀划太深”、“拿喷壶猛灌”、“一天掀十回看”。本课把重点放在“开口轻、喷雾细、少打扰”三条线上，让第1课的常识真正长成第一茬能摘的菇，而不是一棒烂掉的木屑。教材还在“做中提高”提示，长出后要及时采收、记录日期，把“一次种成”变成“越养越懂”，这既是对生命的负责，也悄悄培养了孩子守规律、记过程的习性。

（二）学情分析

经过第1课，孩子们回家都定好了位置，一进门就摩拳擦掌。可真动起手来，老毛病又来：王浩宇开口一刀划到棒芯，张子轩喷雾像下雨，李梓萱一天掀盖八回看；陈一诺还是慢，别人开完口他才找到剪刀。我观察到的另一面是，这班孩子现在比二年级懂得配合了，四人小组里会有人主动帮同伴洗手、扶着菌棒。备课时我决定：种植环节放开手让他们做，但用“四步路标”和“三步质检”卡住开口轻、喷雾细、少打扰三条线，再给慢热的孩子多五分钟，不催不比。

三、教学目标（劳动核心素养）

• 劳动观念　体会亲手养出蘑菇的喜悦，懂得生命需要干净环境与耐心守候，尊重菌丝、也尊重自己和他人的劳动等待，不嫌弃照料琐碎。

• 劳动能力　能按“消毒开口、细雾保湿、遮光静养、每日观察”四步独立养好一棒菌，做到开口轻、喷雾细、少打扰，并记下首次冒头日期。

• 劳动习惯与品质　操作时先洗手、刀具清洁，喷雾适量、不积水，养成每日固定时间照料、少翻动的习惯，把细心和耐心带到日常劳动中。

• 劳动精神　在开口与守候中磨出耐心，不怕慢，相信“日日细雾终成菇”，愿意为一份生命多花时间，体会守候的踏实感。

• 德育目标　借种蘑菇体谅农人育菇的辛苦，回家愿意主动照料自家菌棒分担绿意小事，做有耐心、懂生命的孩子，也愿把步骤教给家人。

四、教学重难点与突破

教学重点：能按“消毒开口、细雾保湿、遮光静养、每日观察”四步独立养好一棒菌，做到开口轻、喷雾细、少打扰。

教学难点：控制好开口的深度与喷雾的量，让菌丝不被伤不被淹；守候时把“想看”压住，避免频繁打扰导致不出菇。

突破办法：用“四步路标”让孩子边做边对照，不跳步；开口用“划破表皮不伤芯”这种孩子懂的比方；喷雾用“挂壁小水珠”当标准，抓一下看壁上有无积洼；静养用“盖湿布不远挪”锁住环境；给慢热孩子额外时间并安排小助手；最后设“观察打卡”，让孩子每天记一句，把生命从棒里走到本子里。

五、教学准备

六、教学过程

（回顾常识，明确任务，约 5 分钟）

◆环节目标：重温第1课三要素，带着常识进入开口，防止跑题。

【教师活动】一上课，我请每个孩子把常识卡摊桌上，三人互相看：‘你今天要养出啥？’王浩宇高高举起菌棒：‘养我的金针菇！’我笑着提醒：‘开口轻，别划到芯。’随后我放出四步路标：消毒开口、细雾保湿、遮光静养、每日观察，写在黑板左侧当路标。李梓萱把菌棒又看了一遍，轻轻点头，像是给自己鼓了劲。我顺手把几棒做得最马虎的‘作品’投影，让孩子们自己说‘哪棒一看就伤了’，他们一下挑出划太深的那些，比我说十遍规矩都灵。

【学生活动】把常识卡摊开，和同伴互看今天的目标；王浩宇大声报出要养的菇，被老师提醒开口轻；看黑板上的四步路标，心里有数；李梓萱重新确认菌棒，进入状态比上周稳。

◇设计意图：种植类课最怕‘卡是卡、做是做’，一动手就忘了常识。用常识当标的、四步当路标，等于把上节课的成果直接搬进这节课，连贯性强。王浩宇被提醒开口轻，正好复练第1课的‘不伤菌丝’，老毛病当场纠，比事后改省力。

（示范四步，开雾养，约 12 分钟）

◆环节目标：分步示范关键动作，重点突破“开口轻、喷雾细、少打扰”。

【教师活动】我拿起菌棒，第一步酒精棉擦手擦刀，在袋面划十字：‘只破表皮，不伤里面菌丝，像给棒开扇小窗’；第二步喷雾，我挤出细雾让水珠挂壁：‘看见小水珠挂在壁上就停，别让它流到地上成洼’；第三步盖湿布遮光：‘光太强菇会蔫，湿布一搭，安静等’；第四步记日期：‘今天几号开的，写进卡。’王浩宇在下面跟着比划开口，嘴里念‘只破皮’。最后我点明：开完别天天掀，少打扰它才敢长。

【学生活动】看老师擦、划、喷、盖、记的慢动作；被问‘只破皮吗’齐刷刷看自己刀，记住要轻；跟着老师比划细雾，王浩宇念叨着记住；明白‘少打扰’的秩序。有人小声模仿我的‘挂壁珠’，还有孩子把喷雾瓶翻过来看多少，显出真听进去了，不再只是凑热闹。

◇设计意图：三年级孩子手部控制仍有限，开口深度和喷雾量是两大坑。用‘只破表皮’让他们真轻而不是凭感觉；用‘挂壁小水珠’把喷雾变成看得见的标准，比‘少量’管用。‘少打扰’的顺序一旦讲清，生命就按规律长而非被折腾。故意喷成洼让他们看积水，是把‘马虎’从要求变成笑点，孩子记得牢又不觉得挨了批。

（动手种植，教师巡视，约 10 分钟）

◆环节目标：学生独立按四步施工，教师巡回点拨，守住三条质检线。