多感官观察物体及常见材料辨别 教学设计-2026-2027学年科学一年级上册大象版

一、基本教学信息

课题名称

大象版《科学》（2024年版）一年级上册第一单元《感官兄弟》第1课《辨别真假水果》（多感官观察物体及常见材料辨别）

授课年级

一年级

课时安排

第一课时

实验类型

分组实验

实验器材及耗材

新鲜水果（苹果、香蕉、葡萄、梨等）、仿真水果模型（塑料、泡沫等材料制成）、真假花若干、水果刀、砧板、盘子、牙签、湿巾、蒙眼布、观察记录单、星级贴纸。

二、教学分析

教材分析

本课是大象版《科学》（2024年版）一年级上册第一单元《感官兄弟》的起始课。依据《义务教育科学课程标准（2022年版）》1～2年级"观察并描述物体的轻重、薄厚、颜色、表面粗糙程度、形状等外部特征"与"识别生活中常见的材料"的学习要求，同时落实《中小学实验教学基本目录（2023年版）》中"观察描述常见物体的特征""观察常见材料的外部特征"两项学生必做探究实践活动。

教材从"辨别真假水果"这一真实问题情境切入，引导学生在活动中发现只用眼睛看不能准确判断，进而主动运用看、摸、闻、掂等多种感官协同观察，初步认识眼、耳、鼻、舌、皮肤五种感觉器官，感知真水果与塑料、泡沫等材料制成的仿真水果在外部特征上的差异，为后续学习《感官的本领》《水果分享会》奠定方法基础。

学情分析

一年级学生对水果等常见物品非常熟悉，已积累一定的感官使用经验，但观察多停留在"用眼睛看"的单一方式，尚未形成自觉、有目的的观察意识和方法；他们好奇心强、乐于动手，但注意力持续时间短，操作条理性弱。

教学中需要通过真实、有趣的问题情境激发探究兴趣，借助句式支架（"这个____是假的，因为____"）帮助学生规范表达观察结果，并对扇闻、品尝等环节进行明确的安全指导。

三、教学目标

科学观念

认识常见物体的基本外部特征（颜色、形状、轻重、光滑程度、气味等），初步知道眼、耳、鼻、舌、皮肤是人体的五种感觉器官；感知塑料、泡沫等常见材料制成的物品与真水果在外部特征上的不同。

科学思维

能在教师指导下，通过比较真假水果（真假花）的外部特征，依据证据作出判断；初步分清观点与事实，学习把多种特征结合起来进行综合判断。

探究实践

能利用看、摸、闻、掂等多种感官有序观察物体的外部特征，规范使用扇闻法闻气味；能在教师指导下完成观察记录，并与同伴交流辨别方法和理由。

态度责任

在好奇心驱使下积极参与辨别活动，如实记录观察到的现象；愿意倾听他人的想法，乐于分享；树立不随意品尝、讲究卫生、注意安全的意识。

四、教学重难点

教学重点

能利用多种感官观察物体的外部特征并口述描述；初步认识眼、耳、鼻、舌、皮肤五种感觉器官。

教学难点

综合运用多种感官获取信息，依据外部特征（含不同材料制成物品的特征差异）对真假物品作出有依据的判断，并规范表达判断理由。

五、实验教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

情境导入、提出问题

出示一篮真假混合的水果，创设"水果大抽奖"情境：请几名学生上台挑选一个水果，说说为什么有的同学挑不到真的。提问：只用眼睛看，能准确判断真假吗？还需要请谁来帮忙？由此揭示课题：请"感官兄弟"帮忙，辨别真假水果。

上台挑选水果，发现仅凭眼睛无法分辨真假；结合生活经验提出办法（用鼻子闻、用手摸、掂一掂等），明确本课学习任务。

用真实情境制造认知冲突，让学生体会单一感官的局限，激发探究兴趣，明确学习任务。

猜想假设

引导学生围绕"怎样辨别真假水果"提出猜想，并追问依据：闻起来会有什么不同？摸起来、掂起来有什么感觉？把学生的猜想整理成"方法清单"贴在黑板上。

大胆说出自己的猜想：真水果有香味，假水果没有；假水果颜色均匀、比较轻；真水果摸起来有点软等。

引导学生基于生活经验提出假设，初步分清观点与事实，培养依据经验进行推测的科学思维。

实验方案设计

出示观察记录单，师生共同梳理观察顺序：先看一看（颜色、形状、光泽），再摸一摸、掂一掂（软硬、光滑程度、轻重），然后闻一闻（用扇闻法），最后在教师同意后才能尝一尝。明确分组规则：不弄破水果，蒙眼摸物轮流猜，轻拿轻放。

认识记录单的填写方法，明确观察顺序和小组分工，牢记"不弄破、先扇闻、经老师同意才能品尝"的活动要求。

帮助学生建立有序观察的计划意识，渗透安全与规则教育，为分组实验做好准备。

实验操作与观察记录

分发材料，巡视指导，提醒学生按顺序观察，并用句式记录："这个____是假的（真的），因为____。"示范并指导扇闻法；组织蒙眼摸物小游戏；帮助个别小组比较轻重、软硬的差异。活动后提问：刚才我们用到的看、摸、闻、掂，都离不开身体上的哪些器官？

分组辨认真假水果，把判断结果分类摆放；汇报交流："这个梨是假的，因为拿起来很轻很轻""这个葡萄是真的，因为捏着有些软"；阅读教材第9页，认识眼、耳、鼻、舌、皮肤五种感觉器官，知道仿真水果多由塑料、泡沫等材料制成。

在亲历探究中检验猜想，体会不同感官的功能；初步建立"多感官协同观察才能全面认识事物"的观念，同时感知不同材料物品的外部特征差异。