12《植物的叶》教学设计-2026-2027学年科学三年级下册青岛版

年级

三年级

学科

科学

教师

课题

第12课　植物的叶

教学

目标

科学观念

知道植物的叶一般由叶片和叶柄组成，叶片上有叶脉，叶的表面分布着气孔。

知道植物体内的水分会以水蒸气的形式，通过叶片上的气孔散失到空气中，这个过程叫叶的蒸腾作用。

知道蒸腾作用能降低叶片温度、促进植物对水分的吸收和运输、增加周围空气的湿度。

科学思维

通过观察、比较几种不同植物的叶，归纳出叶的共同结构，发展归纳概括能力。

能根据“有叶枝条”与“无叶枝条”套袋后现象的不同，推理出叶是植物散失水分的主要部位，初步形成“结构决定功能”的认识。

能用蒸腾作用解释“树林里比空地上湿润凉爽”“移栽植物要剪去部分枝叶”等现象，发展演绎推理能力。

探究实践

能正确使用放大镜观察叶的组成，用简图记录一片叶的结构并标注名称。

能在教师指导下设计“有叶、无叶”的对比实验，说清相同条件和不同条件，会套袋、扎口、持续观察并如实填写记录表。

会用“热水浸烫叶片”的方法找到气孔存在的证据，并能根据现象得出结论。

态度责任

对叶的形态和功能保持好奇心，愿意动手观察、如实记录，乐于与同伴交流不同的发现。

在长时观察中养成耐心、严谨的科学态度，懂得结论要用证据说话。

了解移栽植物时人们的做法，体会科学知识在农业生产和城市绿化中的用处，增强爱护花草树木、保护环境的意识。

教学重难点

1.认识叶的基本结构（叶片、叶柄、叶脉），通过对比实验认识叶的蒸腾作用（重点）。

2.能设计并控制变量的对比实验，由“袋内壁水珠多少不同”推理出水分主

要通过叶散失、气孔是水分散失的通道。

3.能用蒸腾作用解释移栽植物剪去部分枝叶、遮阴、傍晚移栽的道理（难点）。

教学过程

教师活动

学生活动

导入新课

教师：上课前，先请大家看一组数据。昨天下午三点，学校科学小组用同一支温湿度计，在操场中央测得气温32℃、空气湿度46%；在操场东边的香樟树下测得气温29℃、空气湿度68%。

教师：同样在学校里，两个地方的气温相差3℃，湿度相差22个百分点。树下的空气为什么又凉又湿？

学生：树挡住了太阳，所以凉快。

教师：遮阴确实是一个原因。可湿度为什么会变高？空气里的水是从哪里来的？

学生：可能是树叶里出来的水。

教师：（取出昨天中午套好袋的绿萝）这盆绿萝的枝条被一个干燥的透明塑料袋罩住，袋口用细绳扎紧了。请大家仔细观察塑料袋的内壁，你看到了什么？

学生：袋内壁上有一层密密麻麻的小水珠！

教师：袋子是干的，口也扎紧了，袋里的水是从哪儿来的？

学生：是从绿萝的叶子里“跑”出来的。

教师：一片小小的叶，竟然会“出汗”。今天我们就走进第三单元第12课《植物的叶》，用观察和实验解开这个秘密。

（板书课题：12　植物的叶）

学生观察两组数据，结合生活经验作出猜想。

学生观察塑料袋内壁，描述看到的现象。

学生提出猜想：水可能来自植物的叶。

新课讲授　一、观察叶，认识叶的结构

教师：要弄清叶的秘密，先要认识叶的样子。每个小组的材料盒里有香樟叶、银杏叶、桂花叶、玉米叶和菠菜叶。请用放大镜依次观察：叶是什么形状？边缘是光滑的还是有齿？表面有什么纹路？叶和茎相连的部分是什么样的？

（学生分组观察，教师巡视，提醒用放大镜时先调好焦距，把叶平放在桌面上）

教师：谁来说说你们的发现？

学生：银杏叶像一把小扇子，边缘是光滑的；桂花叶是椭圆形的，边上有一圈小锯齿。

学生分组用放大镜观察五种叶，填写《叶的观察记录表》。

学生汇报：叶的形状、边缘、表面各不相同。

学生归纳共同点：都有叶片和叶柄，叶片上都有

学生：玉米叶又长又窄，摸上去有点毛糙。

教师：形状差别这么大，它们的“身子”有没有相同的地方？

学生：都有一块又宽又薄的部分，下面连着一根“小柄”。

学生：宽的部分上面有纹路，粗细不一样。玉米叶的纹路是顺着长的，香樟叶的纹路像网一样。

教师：（投影放大的香樟叶，如图1）叶的各个部分都有自己的名字：又宽又薄的部分叫叶片，是叶的主要部分；连接叶片和茎的“小柄”叫叶柄；叶片上粗细不同的纹路叫叶脉。

图1　叶的结构示意图

教师：叶脉像人的骨架一样把叶片撑开，让叶片舒展着多晒太阳；它还能把水分和养分运到叶的各处。

教师：再仔细看叶脉的走向。香樟、桂花、菠菜的叶脉像网一样交错，叫网状脉；玉米、小麦、水稻的叶脉一条条平行排列，叫平行脉。

教师：现在请每位同学选一片自己最喜欢的叶，在记录单上画出它的轮廓，标出叶片、叶柄、叶脉三个部分，同桌互相检查标注是否准确。

叶脉。

学生在记录单上画出叶的结构图并标注名称。

同桌互查，纠正标注错误。

新课讲授　二、探究叶的蒸腾作用

教师：认识了叶的结构，我们回到塑料袋里的水珠。水到底是不是从叶里出来的？怎么用实验来证明？

学生：套袋子比一比，一个套有叶的枝条，一个套没有叶的枝条。

教师：这个想法很聪明——把“有叶”和“无叶”放在一起比。实验中哪些条件必须相同？

学生：要选两盆一样的植物，浇同样多的水，用一样的塑料袋，放在同一个地方。

教师：对。只有“有没有叶”不同，其他条件都相同，这样的实验叫对比实验。（出示图2）请各组按步骤操作：①取两株长势相近的同种植物，

学生讨论：用套袋的方法比一比。

学生说出必须相同的条件。

学生按步骤套袋、扎口、摆放。

学生观察并记录：甲袋内壁有水珠，乙袋内壁几