第二单元《丰收节里忙秋收》第3课时《做中提高 珍惜丰收果实》教学设计-2026-2027学年劳动五年级上册冀科版

冀科版小学劳动 五年级上册 第二单元《丰收节里忙秋收》第3课时《珍惜丰收果实》教案

授课年级：五年级上册　课型：实践课　时长：40分钟

一、教学基本信息

 

二、教材与学情分析

本课时是单元的第三段，任务从收回来转向处理、储存、减少损耗。教材讲了晾晒、储存的基本方法，也带出节约粮食的要求。教材对损耗这件事没有展开，而损耗恰恰是学生最能直观感受到的东西，需要教师设计活动把它量化。

学生上节课在地里流过汗，对粮食的感情和以前不一样了，这时候讲珍惜，他们听得进去。但五年级学生对浪费的理解还停留在吃饭不掉粒，需要把损耗、储存不当变质、运输撒漏这些更大的浪费摆到他们面前。

本地家家有院子、平房屋顶，秋收后晾晒是常规动作，学生有生活经验可用。也有住楼房的家庭，晒的地方有限，要给出窗台、阳台的替代办法，不能让这部分学生觉得这课跟自己无关。

三、教学目标（劳动核心素养）

 

四、教学重难点与突破办法

教学重点：掌握晾晒、挑拣、储存三项处理方法；能算出并理解损耗。

教学难点：判断粮食干透的程度；把节约从口号变成自家的具体做法。

突破办法：干不干透靠手感说不清，我准备了干透和没干透的两份玉米粒，让学生用牙咬、用手掐，对比硬度和声音，再讲一招：咬下去声音脆、不留牙印就是干透了。节约这块不喊口号，改成让学生回家称一次自家厨余，第二天报数，数字一出来，讨论自然就实了。

五、教学准备

 

六、教学过程（共11个环节，约40分钟）

一、把今天收的摊开看看（约3分钟）

◆ 环节目标： 看清收回来的东西到底是什么状态

【教师】 我把上节课收回来的东西倒在水泥地上，让学生围过来看。问一句：这里面有多少是能吃的，有多少是要扔的。学生凭感觉说，有的说很少，有的说不少。我不评价，说今天我们就算清楚。我和学生一起把混在里面的土块、烂叶、虫眼的先拣出来，堆成一小堆，先不看重量。

【学生】 学生围着看，有人觉得扔掉的没多少，有人说看着挺多。拣的时候发现虫眼的玉米不少，有点意外。

◇ 设计意图： 先让学生凭感觉估计，再动手分出来，这个落差就是教学的抓手。不急着给结论，让事实说话。

二、晒：摊薄、翻动、防雨（约5分钟）

◆ 环节目标： 掌握晾晒的三个要点

【教师】 我讲三要点并当场做：摊薄，厚度不能超过一指，堆厚了底下不透气会发热霉变；翻动，一天至少两遍，上午一遍下午一遍，让上下都晒到；防雨，看天不对就收，不能赌。我让学生分成几排轮流用耙子翻，翻的时候讲一句：翻一遍看着费事，不翻的代价是整堆发霉。

【学生】 学生排队用耙子翻，翻得挺起劲，有人翻出来底下已经有点温热的一层，被我拿来做反面例子。有人问晚上收不收，我说要收，露水会打湿。

◇ 设计意图： 摊薄这个量化标准好操作。翻出来底层发热正好是现成的证据，比讲霉变原理直观。

三、拣：坏的、虫眼的另放（约4分钟）

◆ 环节目标： 能区分好坏并分别处理

【教师】 我讲拣的三类：霉变的单独装，不能喂鸡也不能混进去；虫眼的可以喂鸡，不能直接扔掉；好的留下。我特意讲霉变那一类为什么不能喂：霉菌毒素会进到蛋和肉里。有学生问那霉变的怎么办，我说装袋扔到垃圾点，不能随地倒，也不能埋在院子里。

【学生】 学生分拣很认真，分出三堆。听到霉变不能喂鸡时有人惊讶，说家里以前就这么喂，我说以后别这么做了，回家可以跟大人说。

◇ 设计意图： 三类分开处理，是把珍惜落到精细处的训练。霉变不能喂这条有实际安全意义，学生回家还能当个小宣传员。

四、存：干透、装袋、离地防潮（约5分钟）

◆ 环节目标： 掌握家庭储存的三条硬要求

【教师】 我讲三条：一是干透才能装袋，判断办法是用牙咬，声音脆、不留牙印；二是装袋要扎口，防潮也防虫；三是离地离墙，用砖或木板垫起来，不能贴着地面和墙皮。我拿两份玉米粒让大家咬着比，多数人一次就分出哪份干透了。住楼房没院子的，我给了阳台和窗台的方案：垫高、少装、勤看。

【学生】 学生轮流咬玉米粒，有人咬得龇牙咧嘴，说这个太硬了。分出干湿以后，好几个说回家要看看自家的玉米干没干透。住楼房那几个记下了垫高的办法。

◇ 设计意图： 用牙咬这个土办法家家都能用，比讲含水量实用。给楼房家庭的替代方案，是不让任何一个学生掉队。

五、算一算损耗有多少（约5分钟）

◆ 环节目标： 把损耗算成看得见的比例

【教师】 我把拣出来的坏粒、土块、杂质过秤，和总量一比，算出损耗比例，写在黑板上。然后换算：如果一亩地收八百斤，按这个比例要损失多少斤。有人算出来是几十斤，教室里安静了一会儿。我问几十斤能做多少馒头，有学生按上单元的比例算出来好几十个。我说这就是白扔的。

【学生】 学生看着黑板上的数字，越算越不说话。算出相当于几十个馒头那会儿，有人说这也太可惜了。有人追问能不能把这些损耗降到零，我说不能，但能从三成降到一成。

◇ 设计意图： 把损耗换算成馒头，是把两个单元串起来的好办法，学生自己的知识用上了。不给零损耗的假承诺，反而可信。

六、那些扔掉的东西去哪儿了（约4分钟）