9《壶是怎样传热的》教学设计-2026-2027学年科学五年级上册人教鄂教版

文本解读

《壶是怎样传热的》是小学科学人教鄂教版五年级上册第三单元“烧水中的热传递”的第1课。本课以学生熟悉的生活场景——用壶烧水为切入点，引导学生探究热在固体中传递的规律。教材通过“壶柄为什么会变烫”这一真实问题引发思考，借助蜡熔化、火柴掉落等直观实验，将看不见的热传递过程转化为可以观察的可见现象，帮助学生建构“热传导”的科学概念。随后，教材设计了比较不同材料导热性能的对比实验，引导学生认识热的良导体与热的不良导体，并运用所学知识解释烧水壶壶身与壶柄选用不同材料的科学道理。本课在单元中处于起始位置，是本单元后续学习其他传热方式知识的基础，对发展学生的科学观念、科学思维和探究实践能力具有重要的奠基作用。

教学目标

1. 【科学观念】 知道热传导是热沿物体从温度较高的部分传向温度较低部分传递方式；知道金属大多是热的良导体，木头、塑料、橡胶等是热的不良导体。

2. 【科学思维】 通过分析火柴掉落的先后顺序，推理热在金属片中的传递方向和快慢；运用比较的方法归纳不同材料导热性能的差异。

3. 【探究实践】 能借助蜡和火柴设计并完成观察热传导现象的实验；能控制变量，公平地比较不同材料的导热性能，并如实记录实验现象。

4. 【态度责任】 乐于观察生活中的热传递现象，体会科学与生活的紧密联系；养成实事求是、细致严谨的观察记录习惯。

重点难点

教学重点：通过实验观察，建构热传导的概念，知道热总是从温度较高的地方传向温度较低的地方。

教学难点：设计公平对比不同材料导热性能的实验，理解热的良导体与热的不良导体在生产生活中的应用。

课时安排

1课时

教学过程

新课导入

（一）情境创设

同学们，每天清晨家里都会烧上一壶热水。壶放在火上，火只烧壶底，可是过了一会儿，整个壶身都热了，连壶柄也变得烫手。热是怎样从壶底“爬”到壶柄上去的呢？今天，我们就带着这个问题，一起研究《壶是怎样传热的》。

（二）问题激趣

（教师出示一把金属烧水壶，请学生轻轻触摸壶身和壶柄）

师：同学们，刚才我们摸了壶身和壶柄，你有什么发现？

（学生汇报：壶身很烫，壶柄也变热了；壶柄离火最远，为什么也会烫？）

师：火明明只在壶底加热，热却跑到了壶柄上。热在壶里是沿着什么路线、朝着什么方向传递的呢？让我们通过实验来揭开这个秘密。

探究新知

任务一：观察热在金属片上怎样传递

1. 明确实验方法

请同学们阅读教材，思考：热是看不见的，怎样才能“看见”它在金属片上的传递过程？

【要点点拨】用转换法：在金属片背面涂上蜡，把火柴粘在蜡上。加热后，蜡受热熔化，火柴就会掉落。火柴掉落的先后顺序，就显示了热传递的路径和方向。

2. 实验探究：加热金属片中心

（教师演示并强调安全事项：加热后的金属片很烫，须用试管夹夹取，不可用手直接触摸）

实验步骤：①在金属圆片背面中心涂一层蜡；②趁蜡未凝固，将火柴头粘在蜡上，围绕圆心均匀粘一圈；③用坩埚钳夹住金属片，用酒精灯在中心处加热；④观察火柴掉落的顺序。

（学生分组实验，记录火柴掉落顺序）

3. 交流实验现象

师：火柴是按什么顺序掉落的？这说明了什么？

（学生汇报：靠近加热点两侧的火柴先掉，再向边缘依次掉落。）

师小结：热从金属片温度高的地方（加热中心）传向温度低的地方（边缘），而且是向四面八方同时传递的。

4. 初步建构概念

师：结合实验现象，谁能说说热在金属里是怎样传递的？

【要点点拨】热沿着物体从温度较高的部分传向温度较低的部分，这种传递热的方式叫作热传导。热传导不会反过来从温度低的地方传向温度高的地方。

探究新知

任务二：探究不同材料的导热性能

1. 提出问题

师：烧水壶的身体是金属做的，传热很快。如果换成木头或塑料，传热还会这么快吗？不同材料的导热性能一样吗？

2. 设计对比实验

师：怎样公平地比较铁片和铝片传热的快慢？

（学生讨论，教师引导）

【要点点拨】对比实验只能改变要研究的那一个条件——材料，其他条件都要保持相同：铁片和铝片的大小、厚薄要相同，火柴粘的位置、蜡和凡士林的用量要相同，加热的位置也要相同。