第二单元《水果巧制作》第4课时《做中成长 果蔬制作在继续》教学设计-2026-2027学年劳动三年级上册冀科版

冀科版小学劳动 三年级上册 第二单元《水果巧制作》第4课时《果蔬制作在继续》教案

授课年级：三年级上册　课型：总结延伸课　时长：40分钟

一、教学基本信息

 

二、教材与学情分析

本课时是单元收官课«做中成长»,从技能走向习惯与责任。教材通过回顾、家庭延伸、卫生固化，把«做一次»变成«常常做»,引导孩子在家庭餐桌上主动分担，是日常生活劳动«服务家庭»落点。

三节课下来，孩子都会做水果美食了，但«课上会、家里不动»的老问题又来。农村不少爷爷奶奶心疼孩子«别切着手»,抢着代劳。这堂课要用«家庭任务卡»把劳动派到家里，并用卫生与分享两条红线，让孩子从«被照顾»走向«能张罗一桌».

我坚持«少说教、给任务、留痕迹».用一张可回签的家庭任务卡把课堂延伸到每周一次«水果时光»,用«分享照»和«卫生自查表»让家长的看见与孩子的坚持互相印证，避免形式主义，让劳动真正住进生活。考虑到农村爷爷奶奶常抢着代劳，我在任务卡上专门留了一行«长辈签字＋一句鼓励»,把长辈从«拦着»变成«见证»,这比单纯命令孩子«要自己做»管用得多。

三、教学目标（劳动核心素养）

四、教学重难点与突破办法

教学重点：固化果蔬制作流程与卫生红线，建立家庭常态制作习惯。

教学难点：把课堂技能转化为家庭长期坚持，避免«课热家冷».

突破办法：用«家庭任务卡（可回签）加每周水果时光加分享照»把一次课变成长期行动。

五、教学准备

 

六、教学过程（共6个环节，约40分钟）

回顾三课（约5分钟）

◆ 环节目标： 串起单元链条

【教师】 这三周咱们从认材料、做沙拉到玩创意，走了三步。谁来说说做水果美食最该守住的两条线是什么？

【学生】 全班答«安全和卫生»；陈思悦补«生熟分开»；王浩然补«切小点».

◇ 设计意图： 把单元知识连成网，给收官铺垫，也再次钉死红线。

家庭延伸讨论（约10分钟）

◆ 环节目标： 直面«家里不动»的难题

【教师】 教师抛出真问题：好多同学回家想做，奶奶说«别切着手，我来».你们怎么既让长辈放心，又能自己动手？大家出主意。

【学生】 李雨萱«先洗手让奶奶看»；刘梓墨«用安全刀»；赵明轩«让爷爷在旁边看着»；孙佳怡«做完主动洗碗».

◇ 设计意图： 把真实阻力摊开，让孩子自己想对策，比教师命令管用，也教他们和长辈沟通。

发家庭任务卡（约10分钟）

◆ 环节目标： 把任务派到家里

【教师】 每人发一张«家庭水果时光任务卡»,上面写«每周一次，选一种做法，安全刀加家长陪同，做完填自查表».还有一栏家长签字。这不是作业是约定，做给自己和家人。

【学生】 认真填写，张子涵写«周日给爸妈做拼盘»；周子豪写«周六榨汁»；王浩然加了«教弟弟串水果».