第10课《绿色食品与健康》教学设计-2026-2027学年生命生态安全五年级上册川教版

课题名称

10.绿色食品与健康

课  时

第10课时

执教班级

总课时

10

授课时间

年  月  日

课型

主备人

第  周   星期

复备人

学习目标

1.知识目标：了解绿色食品的概念、标志及其含义；知道绿色食品的生产过程及环境要求；认识无公害农产品、绿色食品和有机农产品的区别。

2.能力目标：能通过观察包装上的“三品一标”标志辨别食品类别；能调查市场上常见的绿色食品。

3.情感目标：认识到食品安全与环境保护息息相关，树立绿色消费、健康饮食的意识。

教学重点

认识绿色食品的标志及“三品一标”的区别。

教学难点

理解绿色食品生产对产地环境、生产过程的严格要求；理解环境保护与食品安全的联系。

教学准备

多媒体课件（包含绿色食品标志、不同食品的包装袋）；收集带有“三品一标”标志的食品包装；调查表（家庭一周食品采购清单）。

教学流程设计

教师活动

个性化修改

一、情境导入（5 分钟）

1.教师活动：拿出课前准备的两个苹果（一个普通苹果，一个贴有“绿色食品”标志的苹果），或者展示两张图片，提问：“如果让你选一个吃，你会选哪一个？为什么？”

2.学生活动：多数学生可能会选择有标志的，理由是“更安全、更健康”。

3.教师揭题：大家的选择都很明智。在超市里，我们经常看到包装上印有一个绿色圆形的标志，这就是“绿色食品”标志。什么是绿色食品？它真的更健康吗？今天我们就来学习《绿色食品与健康》。（板书课题）

二、新知探究（22 分钟）

环节一：认识绿色食品及其好处（8分钟）

1.概念剖析：阅读教材P36页“健康小博士”，提问：“什么是绿色食品？”学生回答后，教师强调：绿色食品是指产自优良生态环境，按照绿色食品标准生产，实行全程质量控制，无污染、安全、优质的食用农产品及相关产品。

2.交流好处：引导学生结合教材P36插图，说说绿色食品有哪些好处？（无污染、安全、优质、营养；不含农药残留、化肥和激素等有害物质，有益人体健康）。

3.生活联系：为什么现在越来越多人选择绿色食品？（因为人们对健康越来越