第5章 01 第1节 第1课时 酶的作用和本质（课时作业）-【学而思】2026-2027学年高一生物学必修一课时作业（人教版）

第1节　降低化学反应活化能的酶 第1课时　酶的作用和本质 考点1　酶在细胞代谢中的作用 1.[2025·黑龙江哈尔滨高一期中] 下列关于酶的叙述,不正确的是 (　) A.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 B.酶发挥作用时,通常要与所催化的反应物结合 C.酶分子在催化反应完成后立即被降解 D.酶发挥作用的场所可以是细胞内,也可以是细胞外 2.[2025·湖北十堰高一期末] 如图为“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验,下列有关分析合理的是 (　) A.本实验的自变量是不同的处理条件,即温度和催化剂的种类 B.1号、2号试管对照,说明加热能降低化学反应的活化能 C.1号、4号试管对照,说明酶具有高效性 D.2号、4号试管对照,说明酶能为化学反应提供更多的能量 3.[2026·天津滨海新区高一月考] 某反应在不加催化剂时的过程如图中曲线A所示,曲线B、C表示加酶或无机催化剂的反应过程,E1、E2、E3表示能量值。下列叙述错误的是 (　) A.E2表示不加催化剂时该反应的活化能 B.曲线B表示加无机催化剂后的反应过程 C.E3表示酶降低的活化能 D.比较E3、E1可知酶的催化效率比无机催化剂高 4.[2025·广东汕头高一月考] Fe3+和过氧化氢酶都能催化H2O2分解,向装有一定量体积分数为3%的H2O2溶液的密闭容器中,加入2滴质量分数为3.5%的FeCl3溶液,每隔一段时间测定容器中O2浓度,得到如图中曲线a(实线)所示结果。下列相关叙述正确的是 (　) A.曲线a表明,随时间的推移H2O2分解速率越来越快 B.t1时,向容器中再加入2滴新鲜肝脏研磨液,可以得到曲线b所示结果 C.t1时,向容器中再加入一定量的H2O2溶液,所得结果与曲线a相同 D.t2时,向容器中再加入2滴FeCl3溶液,可以得到曲线d所示结果 5.乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶是人肝脏解酒过程中必需的酶,其作用过程如下图。乙醇会麻痹神经,乙醛会使血管舒张,下列相关叙述正确的是 (　) 乙醇乙醛二氧化碳和水 A.这两种酶能提供能量,使乙醇和乙醛分解 B.两种酶相互配合直接将血液中的乙醇降解完全 C.部分人群饮酒后不会脸红是因为乙醛脱氢酶活性低 D.饮酒脸红的人体内可能缺乏乙醛脱氢酶 6.[2025·江苏镇江高一月考] 为验证马铃薯提取液中含有能催化葡萄糖转化成淀粉的酶,某科研团队进行了如下实验设计,并选用适当试剂进行检测。下列叙述中错误的是 (　) 试管 葡萄糖 溶液/mL 蒸馏水 /mL 去除淀粉的马铃薯 提取液/mL 煮沸后的去除淀粉的马铃薯提取液/mL 1 1 1 — — 2 1 — 1 — 3 1 — — 1 A.选用去除淀粉的马铃薯提取液的目的是避免原有淀粉对实验结果的影响 B.实验前可用碘液检测提取液中的淀粉是否完全去除,以保证实验结果准确 C.在实验后用碘液检测,3支试管中仅试管2出现蓝色 D.高温可使试管3中的酶变性失活,肽键和氢键数减少 考点2　酶的本质 7.下列有关酶的发现过程的叙述,错误的是 (　) A.巴斯德提出酿酒中的发酵是由酵母菌细胞的存在所致 B.巴斯德和李比希关于“糖类是怎么变成酒精的”的观点都有局限性 C.毕希纳将酵母菌细胞中能将糖液转变成酒的物质称为酿酶 D.萨姆纳从刀豆种子中提取出了脲酶,并进一步证明了少数酶不是蛋白质 8.下列有关酶的叙述正确的有几项 (　) ①酶彻底水解的产物不一定都是其化学本质的基本单位 ②有些糖类分子参与酶的构成 ③大部分酶的合成在无膜结构的细胞器中 ④酶都是生物大分子,构成某种酶的单体可能只有4种 A.一项 B.两项 C.三项 D.四项 9.[2026·河北衡水高一月考] 某些RNA分子具有催化活性,被称为核酶。锤头状核酶是一种可催化特定RNA底物切割的小分子RNA。下列关于锤头状核酶的叙述,错误的是 (　) A.该核酶彻底水解的终产物包括核糖、磷酸、含氮碱基 B.该核酶不会被蛋白酶水解 C.该核酶在核糖体上合成,并在细胞核或细胞质中发挥作用 D.该核酶催化反应前后空间结构不变 10.木质素的化学降解需要消耗高热量,而使用酶进行降解则是一个更为环保的过程。自然界中,真菌和细菌能够用它们分泌的木质素降解酶(一种蛋白质)分解木质素。下列有关叙述正确的是 (　) A.与化学降解木质素相比,酶降解耗能较多 B.木质素降解酶的合成、加工和运输过程不一定需要内质网和高尔基体参与 C.酶的合成过程都以氨基酸为原料,同时有水的生成 D.木质素降解酶只能催化化学反应,不能作为化学反应的反应物 11.[2025·山西大同高一期末] 酶的化学成分大多数是蛋白质,少数是RNA,也有极少数酶是由蛋白质和RNA共同构成的。存在于染色体端粒上的端粒酶在癌细胞中很活跃,从而赋予癌细胞复制的永生性,研究端粒酶的性质和成分显得很重要,请利用放射性同位素标记的方法,以体外培养的癌细胞等为材料,设计实验以确定端粒酶的化学成分。 (1)实验思路 甲组:　　　　　　　　　　　　　　　　　　,培养一段时间后,在癌细胞的染色体端粒上获取端粒酶,并检测其放射性。  乙组:将癌细胞培养在含有32P的培养基中,　　　　　　　　　,在癌细胞的染色体端粒上获取端粒酶,并检测其放射性。  (2)实验结果及结论 ①若甲组有放射性,乙组无放射性,则　　　　　　　　　　　　。  ②若　　　　　　　　　　　　　　　　,则端粒酶由RNA组成。  ③若　　　　　　　　　　,则端粒酶由蛋白质和RNA组成。  学科网（北京）股份有限公司 $ 第5章　细胞的能量供应和利用 第1节　降低化学反应活化能的酶 第1课时　酶的作用和本质 1.C　[解析] 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,A正确;酶发挥作用时,通常其活性中心会与所催化的反应物结合,B正确;酶在催化反应前后化学性质和数量保持不变,即不会被降解,C错误;酶既能在细胞内发挥作用,也能在细胞外发挥作用,D正确。 2.A　[解析] 本实验自变量是不同的处理条件,包括温度和不同的催化剂处理,因变量是过氧化氢的分解速率,A正确;1号、2号试管进行比较,反应的温度不同,加热可为反应提供能量,加热不能降低化学反应的活化能,B错误;1号、4号试管进行比较,1号未加催化剂,4号加了肝脏研磨液,4号反应速率快于1号,说明肝脏研磨液中的酶具有催化作用,不能说明酶具有高效性,C错误;分析2号、4号试管,发现这两组实验设置了温度不同和是否加肝脏研磨液两个自变量,无法进行比较得出实验结论,且酶不能为化学反应提供能量,D错误。 3.C　[解析] 活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量,从题图中可以看出,E2是曲线A(不加催化剂)中反应物达到活跃状态所需的能量,所以E2表示不加催化剂时该反应的活化能,A正确;酶和无机催化剂都能降低反应的活化能,且酶降低活化能的作用更显著,曲线B、C的活化能均低于曲线A,而曲线C的活化能低于曲线B,所以曲线C表示加酶后的反应过程,曲线B表示加无机催化剂后的反应过程,B正确;从题图中可以看出,E3是曲线C(加酶)中反应物达到活跃状态所需的能量,不是酶降低的活化能,C错误;比较E1和E3,E1是加入无机催化剂时该反应的活化能,E3是加入酶时该反应的活化能,E2-E3大于E2-E1,说明酶降低活化能的作用更显著,即酶的催化效率比无机催化剂高,D正确。 4.B　[解析] 由题图曲线a可知,随着时间的推移,H2O2分解速率先增大,后减小,最后停止分解,A错误;在t1时,向容器中加入2滴新鲜肝脏研磨液,反应速率加快,但反应生成物总量不变,可以得到题图曲线b所示结果,B正确;在t1时, 向容器中再加入一定量H2O2溶液,反应所得的生成物总量应相应增加,与曲线a不同,C错误;在t2时,向容器中再加入2滴FeCl3溶液,反应生成物的总量不变,所得曲线与曲线d不符,D错误。 5.D　[解析] 酶能降低化学反应的活化能,不能提供能量,A错误;两种酶在肝脏细胞中起作用,血液中的乙醇要被肝脏细胞吸收后才能被降解,B错误;部分人群饮酒后不会脸红说明体内无乙醛积累,是因为乙醛脱氢酶活性高,乙醛可被快速降解,C错误;饮酒后脸红的人可能体内缺少乙醛脱氢酶,导致乙醛积累,使血管舒张,D正确。 6.D　[解析] 本实验目的是验证马铃薯提取液中含有能催化葡萄糖转化成淀粉的酶,为避免原有淀粉对实验结果的影响,应先将马铃薯提取液中原来含有的淀粉去除,A正确。碘液遇淀粉出现蓝色,实验前可用碘液检测提取液中的淀粉是否完全去除,以保证实验结果准确,B正确。1号试管内只有葡萄糖和蒸馏水,没有淀粉,因此用碘液检测不能出现蓝色,马铃薯提取液中含有能催化葡萄糖转化成淀粉的酶,2号试管内会在酶的作用下将葡萄糖转化成淀粉,因此用碘液检测能出现蓝色;3号试管内加入的是葡萄糖和煮沸后的去除淀粉的马铃薯提取液,由于煮沸会导致酶的活性丧失,因此3号试管内不会合成淀粉,用碘液检测不能出现蓝色,C正确。高温可使试管3中的酶变性失活,但肽键没有断裂,D错误。 7.D　[解析] 法国微生物学家巴斯德通过显微镜观察,提出酿酒中的发酵是由酵母菌细胞的存在所致,没有活细胞的参与,糖类是不可能变成酒精的,A正确;巴斯德认为只有活细胞才能参与发酵过程,忽视了物质的作用,德国化学家李比希认为引起发酵的是酵母菌细胞中的某些物质,而且这些物质只有在酵母菌细胞死亡并裂解后才能发挥作用,显然二者的观点具有局限性,B正确;德国化学家毕希纳证明酵母菌活细胞中的某些物质也可引起发酵(将糖液转变成酒),并将这种物质称为酿酶,C正确;美国科学家切赫和奥尔特曼发现少数RNA也具有催化功能,D错误。 8.D　[解析] 绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,蛋白质彻底水解的产物是氨基酸,氨基酸是蛋白质的基本组成单位,RNA的基本组成单位是核糖核苷酸,RNA彻底水解的产物是核糖、磷酸和4种含氮碱基,①正确;核糖参与RNA的构成,少数酶是RNA,②正确;绝大多数酶是蛋白质,蛋白质的合成场所是核糖体,核糖体无膜,③正确;酶的化学本质是蛋白质或RNA,蛋白质和RNA都是生物大分子,构成蛋白质的单体是氨基酸,氨基酸最多有21种,构成RNA的单体是核糖核苷酸,核糖核苷酸有4种,④正确。综上分析,正确的有四项,D正确。 9.C　[解析] 核酶的本质是RNA,RNA彻底水解的终产物为核糖、磷酸和含氮碱基,A正确;蛋白酶的作用是水解蛋白质,而核酶的本质是RNA,不属于蛋白质,故不会被蛋白酶水解,B正确;核酶是RNA,其合成场所为细胞核或线粒体、叶绿体,核糖体是合成蛋白质的场所,C错误;酶在催化反应中会发生可逆性的空间结构变化,但反应后通常恢复原状,核酶作为酶也具有此特性,故催化前后空间结构不变,D正确。 10.B　[解析] 酶的作用实质是降低了化学反应的活化能,故与化学降解木质素相比,酶降解耗能少,A错误;真菌和细菌能够分泌木质素降解酶,但细菌无内质网和高尔基体,B正确;酶绝大多数是蛋白质,少数是RNA,合成RNA的原料是核糖核苷酸,C错误;木质素降解酶作为催化剂能催化化学反应,木质素降解酶(一种蛋白质)也能作为底物被蛋白酶分解,D错误。 11.(1)将癌细胞培养在含有35S的培养基中　培养相同的时间后 (2)端粒酶由蛋白质组成　甲组无放射性,乙组有放射性　甲组和乙组都有放射性 [解析] (1)实验的目的是确定端粒酶的化学本质是RNA、蛋白质还是两者的复合物,可以利用35S标记蛋白质、32P标记RNA进行对比实验。甲组:将癌细胞培养在含有35S的培养基中,培养一段时间后,在癌细胞的染色体端粒上获取端粒酶,并检测其放射性。乙组:将癌细胞培养在含有32P的培养基中,培养相同的时间后,在癌细胞的染色体端粒上获取端粒酶,并检测其放射性。(2)①若甲组有放射性,乙组无放射性,说明端粒酶由蛋白质组成。②若甲组无放射性,乙组有放射性,说明端粒酶由RNA组成。③若甲组和乙组都有放射性,说明端粒酶由蛋白质和RNA共同组成。 学科网（北京）股份有限公司 $