3.2常见的酸和碱教学设计--2026-2027学年九年级化学人教版（五四学制）全一册

文本解读

《课题2 常见的酸和碱》是人教版（五四学制）初中化学九年级全一册第三单元“常见的酸、碱、盐”的第2课时，是学生学习了“溶液的酸碱性”、初步建立了酸碱指示剂概念之后，系统认识生活中最常见的两类重要物质——酸和碱的起始课。本课时以盐酸、硫酸为代表认识酸的性质，以氢氧化钠、氢氧化钙为代表认识碱的性质，是承接酸碱指示剂知识、为后续学习酸和碱的化学性质奠定基础的关键课时。教材从生产生活实际出发，选取食醋、石灰水、炉具清洁剂等真实情境素材，引导学生在观察、实验、比较、归纳中建立“从个别到一般”的物质认识方法，发展宏观辨识与微观探析、科学探究与实践等化学学科核心素养，为后续学习酸和碱的化学性质与安全规范使用意识奠定坚实基础。

教学目标

1. 【化学观念】 认识盐酸、硫酸、氢氧化钠、氢氧化钙的物理性质和用途，初步形成“性质决定用途”的化学观念。

2. 【科学思维】 通过对实验现象的观察、比较和分析，学习运用归纳的方法从个别物质性质概括出一类物质的共性，发展逻辑推理能力。

3. 【科学探究与实践】 通过浓硫酸的稀释、氢氧化钠的潮解与腐蚀性等实验探究活动，掌握规范的实验操作技能，学会观察和描述实验现象。

4. 【科学态度与责任】 感受化学与生产生活的密切联系，认识酸和碱在使用中的安全事项，树立严谨求实的科学态度和安全意识。

重点难点

教学重点：盐酸、硫酸的物理性质；氢氧化钠、氢氧化钙的物理性质及其用途。

教学难点：浓硫酸的稀释操作及原因分析；氢氧化钠易潮解、溶解放热的特性理解；从具体物质性质中初步归纳酸类、碱类的共性。

课时安排

1课时

教学过程

新课导入

（一）情境创设

同学们，厨房是我们每天都在接触的地方。白醋调味、炉具除垢、面团发酵……这些看似平常的生活场景背后，藏着许多化学的奥秘。今天，让我们化身“家庭化学侦探”，从厨房出发，去认识两类最重要的化学物质——酸和碱。

（二）问题激趣

（教师在大屏幕上展示三张生活图片：一瓶白醋、一包炉具清洁剂、一袋熟石灰）

师：同学们，请观察这三样东西。白醋能软化鸡蛋壳，炉具清洁剂能溶解油污，熟石灰能改良酸性土壤——它们凭什么有这么大的本领？

（学生自由猜想，教师引导）

师：它们的“本领”都来源于自身的性质。白醋中含有醋酸，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，熟石灰就是氢氧化钙。醋酸属于酸，氢氧化钠和氢氧化钙属于碱。酸和碱是化学世界中性格迥异的两大家族，今天我们就先走进这两个家族中的几位“代表人物”——盐酸、硫酸、氢氧化钠和氢氧化钙，认识它们的“外貌”与“脾气”。

（板书课题：课题2 常见的酸和碱）

探究新知

任务一：观察识物，知其“面貌”——认识常见的酸和碱的物理性质

1. 认识盐酸和硫酸

请同学们观察桌上贴有标签的盐酸、硫酸试剂瓶，从颜色、状态、气味、敞口放置的变

化等角度进行观察，并完成观察记录。

（学生分组观察，教师巡视指导安全事项：不要正对瓶口闻气味，采用扇闻法）

【要点点拨】

① 纯净的盐酸是无色、有刺激性气味的液体，打开瓶盖会看到瓶口出现白雾——这是挥发出来的氯化氢气体与空气中水蒸气结合形成的盐酸小液滴。

② 纯净的硫酸是无色、无味的油状液体，不易挥发，黏稠。

③ 浓盐酸有挥发性，浓硫酸有吸水性——这是两者最重要的物理性质差异。

2. 认识氢氧化钠和氢氧化钙

请同学们观察氢氧化钠和氢氧化钙样品（教师演示，强调氢氧化钠严禁直接接触皮肤），从颜色、状态、溶解时的现象等角度进行观察。

【要点点拨】

① 氢氧化钠是白色块状固体，易潮解——敞口放置会吸收空气中的水分而表面潮湿并逐渐溶解；溶于水时放出大量的热。

② 氢氧化钙是白色粉末状固体，微溶于水，溶解性明显弱于氢氧化钠，其水溶液俗称澄清石灰水。

③ 氢氧化钠俗称烧碱、火碱、苛性钠，有强腐蚀性；氢氧化钙俗称熟石灰、消石灰。

探究新知

任务二：实验探物，明其“脾气”——浓硫酸的稀释与氢氧化钠的潮解

1. 演示实验：浓硫酸的稀释