7.1初探溶液教学设计--2026-2027学年九年级化学沪科版（五四学制）全一册

一、文本解读

教材分析

本课时选自沪科版（五四学制）九年级化学全一册主题五"常见的物质（下）"专题7《溶液》课题1《初探溶液》，是学生学习溶液知识的起始课。在此之前，学生已系统学习了空气、氧气、二氧化碳和水等物质的知识，具备了初步的实验观察与记录能力；本课题以"食盐溶于水"这一学生最熟悉的溶解现象为切入点，引导学生认识溶液的概念、组成和特征，探究物质溶解时的能量变化，建立饱和溶液与不饱和溶液的初步认识，为后续学习溶解度、溶质质量分数以及酸、碱、盐的性质奠定基础。

本课题内容与生活联系紧密：海水为什么又咸又苦？冲藕粉为什么先用凉水调匀？夏日自制冰饮为什么用硝酸铵？这些真实情境都是开展素养导向教学的优质素材。教学中应突出实验探究与宏观辨识相结合，让学生在做中学、在观察中思考，初步建立"定性到定量"研究物质的学习线索。

学情分析

九年级学生在日常生活中对"溶解"有丰富的感性经验，如冲糖水、做汤、洗衣粉溶解等，但对溶液的认识仍停留在"看不见固体就溶解完了"的模糊层面，容易将"无色透明"误认为溶液的必要特征，也容易把乳浊液、悬浊液与溶液混为一谈。同时，学生尚未系统接触"溶解伴随能量变化"的事实，对"饱和"的理解缺乏条件意识（一定温度、一定量溶剂）。因此，本课需通过对比实验和讨论交流，帮助学生从经验走向概念，实现从生活常识到化学观念的进阶。

二、教学目标

教学目标

1.【化学观念】认识溶液的概念、组成（溶质和溶剂）与特征（均一性、稳定性），知道水是最重要的溶剂，能从微粒运动的视角初步理解溶解过程。

2.【科学思维】通过对比食盐、蔗糖、花生油、粉笔灰等物质在水中的分散现象，学会运用比较、分类、归纳的方法认识分散体系，建立饱和与不饱和溶液的概念，体会条件意识对结论的影响。

3.【科学探究与实践】通过硝酸铵、氢氧化钠溶解于水的温度变化实验，学会用温度计定量记录实验数据，体验"提出问题—猜想假设—实验验证—得出结论"的探究过程。

4.【科学态度与责任】结合海水制盐、无土栽培营养液、葡萄糖注射液等真实情境，感受溶液在生产生活与医疗中的广泛应用价值，增强节约资源、合理使用化学品的意识。

三、教学重难点

重点难点

教学重点：溶液的概念、组成和特征；物质溶解时的能量变化；饱和溶液与不饱和溶液及其相互转化。

教学难点：从微观视角理解溶解过程；理解"饱和"与"不饱和"是有条件的，条件改变时二者可以相互转化。

四、课时安排

课时安排

1课时

五、教学过程

新课导入

（一）情境创设

同学们，炎热的夏天，一瓶冰镇汽水能带来清凉与畅快。打开汽水，"呲"的一声，无数气泡涌出；轻抿一口，甜味均匀地布满整个口腔。汽水里的糖去哪儿了？为什么每一口的甜度都一样？再想想：医院里的生理盐水、体育课上补充电解质的运动饮料、农民喷洒的农药稀释液——它们有什么共同点？

（二）问题激趣

（教师展示一瓶汽水，现场轻轻打开并倒出一小杯，请学生观察）

师：这杯汽水静置三天，糖会沉到杯底吗？喝第一口和最后一口，甜味会不同吗？

（学生猜想，意见不一，教师顺势引导）

师：大家的生活经验产生了分歧，这正是化学需要出场的地方。今天我们就以一杯汽水为起点，走进一个均匀、稳定又奇妙的物质世界——溶液。请翻开课本专题7课题1《初探溶液》。

（板书课题：课题1 初探溶液）

探究新知

任务一：观察溶解，初识溶液

1.实验探究：物质在水中能无限溶解吗

（教师演示，学生分组观察）取4支试管，分别加入10 mL水，再分别加入约1药匙食盐、蔗糖、花生油、粉笔灰，充分振荡后静置，观察并记录现象。

2.小组汇报与归纳

师：四组现象有什么本质区别？

（学生讨论后回答：食盐和蔗糖"消失"得干干

净净，液体透明稳定；花生油和粉笔灰形成的是浑浊、不稳定的混合物。）

【要点点拨】像食盐水、糖水这样，由一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均匀、稳定的混合物叫作溶液。被溶解的物质叫作溶质，起溶解作用的物质叫作溶剂。花生油与水形成的是乳浊液，粉笔灰与水形成的是悬浊液，它们都不具备均一性、稳定性，不是溶液。溶液至少由两种物质组成，纯净物不可能是溶液。

3.辨一辨

①澄清的石灰水是溶液吗？②牛奶是溶液吗？③配制汽水时，二氧化碳算不算溶质？

【要点点拨】①是溶液，溶质为氢氧化钙，溶剂为水；②不是溶液，是乳浊液；③算，汽水中的溶质有蔗糖、二氧化碳、香料等，溶剂是水。当气体或固体溶解在液体中时，无论量多少，气体或固体都是溶质，液体是溶剂。

任务二：动手实验，感知能量变化

1.提出问题

炎炎夏日，有人自制"化学冰袋"：往袋内清水中加入一种白色粉末，袋子竟然变凉了；而冬天用的"暖手贴"遇水放热。物质溶解时，温度为什么会变化？

2.实验探究：物质溶解时的温度变化

（学生分组实验，注意安全：氢氧化钠有强腐蚀性，取用时应使用药匙和镊子，避免沾到皮肤上）

①用温度计测量并记录两杯等体积蒸馏水的初始温度；②分别向两杯水中加入等质量的硝酸铵固体和氢氧化钠固体，充分搅拌至完全溶解；③测量并记录溶解后溶液的最高（低）温度。

3.得出结论

【要点点拨】硝酸铵溶于水吸热，溶液温度降低；氢氧化钠溶于水放热，溶液温度升高；而氯化钠溶于水温度几乎不变。可见，溶解过程通常伴随能量变化，有的放热，有的吸热，也有的几乎不变。

4.学以致用

（展示时事素材）2025年夏季多地出现极端高温，户外工作者防暑降温需求激增。市面上的"冰凉贴"内部含有硝酸铵等吸热材料，遇水后快速吸热降温，已成为户外劳动防护的常见用品。请用今天所学解释其原理。

【要点点拨】冰凉贴中的硝酸铵溶于水时吸收