第二单元 生产劳动8. 栽培西红柿 课件 2026-2027学年湘师大版初中劳动技术九年级上册

栽培西红柿 湘师大版 · 九年级上册劳动技术 第二单元 生产劳动 · 第8课 从一颗种子到一盘果实 在劳动中读懂生命与责任 1.7.2013 同学们好，今天我们学习栽培西红柿。西红柿大家都吃过，但你知道从一颗种子到端上餐桌要经过多少道工序吗？这节课我们不仅要学会怎么种，更要思考劳动背后的责任与价值。 ‹#› 你吃过的西红柿，是怎么长出来的？ 一颗西红柿从种子到成熟 要经过 120天 左右的精心照料 育苗、移栽、搭架、整枝、浇水、施肥、授粉…… 每一步都马虎不得 1.7.2013 大家看这颗西红柿，红彤彤的很好看，但你知道它背后要经过多少道工序吗？今天我们就来亲手种一次西红柿，体验从种子到果实的全过程。 ‹#› 这节课，我们要学会什么？ 知识目标 了解西红柿生长习性 掌握栽培基本流程 技能目标 学会育苗、移栽、搭架 能独立完成水肥管理 情感目标 体会劳动的艰辛与快乐 尊重每一位劳动者 1.7.2013 这节课我们有三个目标：知识上了解西红柿的生长规律，技能上学会实际操作，情感上体会劳动的价值。大家可以对照这三个目标，看看课后自己达到了没有。 ‹#› 西红柿：从"狼桃"到国民蔬菜 科属：茄科番茄属 原产地：南美洲安第斯山 生长周期：110-140天 温度偏好：20-28℃最适宜 营养价值：富含维生素C、番茄红素 1.7.2013 西红柿原产于南美洲，最初被称为"狼桃"，人们以为它有毒，只观赏不敢吃。后来传入中国，现在成了我们餐桌上最常见的蔬菜之一。它喜欢温暖的环境，20到28度长得最好。 ‹#› 西红柿一生的五个阶段 ① 发芽期 7-9天 种子破土 ② 幼苗期 40-50天 长根长叶 ③ 开花期 15-20天 黄花绽放 ④ 结果期 30-40天 果实膨大 ⑤ 采收期 持续采摘 红熟上市 1.7.2013 西红柿的一生分为五个阶段：发芽期、幼苗期、开花期、结果期和采收期。从播种到第一颗果实成熟，大约需要三个月左右。我们今天这节课，重点完成育苗和移栽这两步。 ‹#› 材料工具清单 种子与种苗 西红柿种子/幼苗、育苗穴盘、营养土 种植工具 小铲子、喷壶、剪刀、竹竿、绑绳 防护用品 园艺手套、围裙、护目镜（可选） 1.7.2013 这是我们今天要用到的材料和工具。大家分组检查一下，看看自己组的工具是否齐全。特别注意，剪刀和小铲子是锋利工具，使用时一定要注意安全。 ‹#› 安全红线 · 必须遵守 工具使用安全 · 剪刀、小铲子不对人 · 传递时刀柄朝对方 · 使用后立即放回原位 土壤与肥料安全 · 不随意触摸口鼻眼睛 · 操作后必须洗手 · 未经允许不使用农药 应急处理：受伤立即报告老师，轻微擦伤用碘伏消毒，严重时联系校医室 1.7.2013 这一页是安全红线，大家必须牢记。工具不对人，操作后洗手，受伤立即报告。安全是劳动课的第一原则，任何操作都不能以安全为代价。 ‹#› 第一步：选种与育苗 关键操作要点 1. 选择饱满、无病虫害的种子 2. 温汤浸种：55℃温水浸泡15分钟 3. 穴盘装土，每穴播1-2粒种子 4. 覆土约1厘米，浇透水 5. 保持25-28℃，避光催芽 1.7.2013 第一步是选种和育苗。大家看图片里的穴盘育苗，每穴播一粒种子，覆土一厘米左右。温度控制在25到28度，大约7到9天就会发芽。注意覆土不能太厚，否则种子顶不出土。 ‹#› 第二步：配土与装盆 配土黄金比例 · 园土 4份 + 腐叶土 4份 + 有机肥 2份 · 装盆时土不要压太实 · 盆底留2厘米浇水层 · 提前一天浇透水备用 1.7.2013 第二步是配土和装盆。好土才能长出好苗。大家记住这个比例：园土四份，腐叶土四份，有机肥两份。装盆的时候不要把土压太实，要让根能呼吸。 ‹#› 第三步：定植移栽 移栽三要点 1. 带土坨移栽，不伤根 2. 埋土到子叶节以下，促发不定根 3. 栽后浇定根水，要浇透 1.7.2013 第三步是定植移栽。大家看图片，移栽的时候一定要带土坨，这样根系不会受伤，缓苗快。埋土可以深一点，埋到子叶节下面，这样会长出更多不定根，植株更壮。栽完一定要浇透定根水。 ‹#› 第四步：搭架整枝 为什么要搭架整枝？ · 搭架：防止倒伏，通风透光 · 单干整枝：只留主茎，抹去侧芽 · 打杈要早，长到5厘米就掰 · 选择晴天操作，伤口易愈合 1.7.2013 第四步是搭架和整枝。西红柿长到30厘米高就要搭架子，不然结果多了会倒伏。整枝一般用单干整枝法，就是只留主茎，把叶腋里长出来的侧芽都掰掉。打杈要趁早，长到5厘米左右就掰，太晚了消耗养分。 ‹#› 第五步：水肥管理 浇水施肥原则 · 浇水：见干见湿，浇则浇透 · 花期控水，防止落花落果 · 结果期每10天追一次肥 · 氮肥少施，磷钾肥多施 1.7.2013 第五步是水肥管理。浇水要见干见湿，就是土表面干了再浇，浇就浇透。花期要控水，水太多会落花落果。开始结果以后，每10天追一次肥，多施磷钾肥，少施氮肥，这样果实才甜。 ‹#› 常见问题预判与应对 徒长苗 现象：茎细叶薄，颜色淡 原因：光照不足、浇水太多 对策：增加光照，控水蹲苗 落花落果 现象：花和小果掉下来 原因：温度过高/过低、水多 对策：控温控水，辅助授粉 裂果 现象：果实表面开裂 原因：干湿不均，骤干骤湿 对策：均匀浇水，避免忽干忽湿 1.7.2013 种植过程中大家可能会遇到这三个问题：徒长苗、落花落果、裂果。提前知道原因和对策，遇到问题就不慌了。记住，植物和人一样，环境剧烈变化就会出问题。 ‹#› 分层劳动实践任务 基础任务（全员） · 完成西红柿移栽定植 · 学会正确使用工具 · 遵守安全操作规范 提升任务（选做） · 设计改良搭架方式 · 尝试不同整枝对比 · 记录生长数据并分析 拓展探究（选做） · 调研本地西红柿产业 · 采访菜农/新农人 · 思考劳动与职业的关系 1.7.2013 这节课我们分三个层次的任务。基础任务是每个人都必须完成的，保证大家都学会基本操作。提升任务给动手能力强的同学，拓展探究给善于思考的同学。大家可以根据自己的情况选择，也可以先完成基础任务再挑战提升。 ‹#› 小组分工 · 人人有岗位 每组5人，岗位分工 · 组长：统筹安排，安全监督 · 操作员：动手种植，规范操作 · 记录员：记录生长数据 · 质检员：检查成果质量 · 汇报员：成果展示与分享 1.7.2013 我们5个人一组，每个人都有自己的岗位。体力受限的同学可以当记录员、质检员或者汇报员，不用强制干体力活。劳动课的原则是人人参与，各尽其责。 ‹#› 过程观察 · 记录成长 观察记录要点 · 株高：每周测量一次 · 叶片数：记录变化 · 开花日期、结果日期 · 遇到的问题与解决办法 劳动反思卡 · 今天最顺利的一步是什么？ · 遇到了什么困难？怎么解决的？ · 下次怎么做得更好？ 1.7.2013 劳动课不仅要动手，还要动脑。记录员每周要测量株高、记录叶片数，开花结果的日期也要记下来。每次劳动结束，大家一起填劳动反思卡，想想今天学到了什么，遇到了什么问题。 ‹#› 成果展示 · 我们种得怎么样？ 成果展示内容 · 展示种植的西红柿植株 · 分享生长记录与数据 · 讲述劳动中的故事与感悟 · 提出改进方案与创新想法 1.7.2013 成果展示不是只看谁种的西红柿长得好，更重要的是展示过程：你们组是怎么分工的，遇到了什么问题，怎么解决的，有什么收获。每个组的汇报员上来分享3分钟。 ‹#› 多元过程性评价量表 评价维度 自评 互评 师评 权重 劳动态度 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 20% 操作规范 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 20% 安全意识 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 20% 合作分工 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 15% 问题解决 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 15% 1.7.2013 我们的评价不是只看最后成品，而是过程性评价。从劳动态度、操作规范、安全意识、合作分工、问题解决五个维度，自评、互评、师评三方结合。大家要记住，劳动态度比结果更重要。 ‹#› 劳动思辨：一颗西红柿的价值 思考一：一颗西红柿从播种到端上餐桌，经过了多少人的劳动？ 思考二：我们自己种的西红柿，和超市买的有什么不一样？ 思考三：体力劳动和脑力劳动，哪个更值得尊重？ 1.7.2013 劳动课不能只教怎么种，还要思考为什么种。大家想想这三个问题。一颗西红柿背后，有农民的劳动、运输工人的劳动、超市员工的劳动。我们自己种的西红柿，吃起来是不是特别甜？因为里面有我们自己的汗水。体力劳动和脑力劳动都值得尊重，劳动没有高低贵贱之分。 ‹#› 湖湘链接：湖南大棚里的"新农人" 湖南蔬菜产业 · 湖南是全国重要的"菜篮子" · 设施农业、大棚蔬菜蓬勃发展 · 新农人用科技种出好蔬菜 · 劳动+科技=现代农业 1.7.2013 大家看这张图，这是湖南本地的大棚蔬菜基地。现在湖南的农业已经不是传统的面朝黄土背朝天了，很多新农人用科技种蔬菜，产量高、品质好。劳动不是落后的代名词，劳动+科技就是现代农业。 ‹#› 课堂小结 五步栽培法：选种育苗 → 配土装盆 → 定植移栽 → 搭架整枝 → 水肥管理 安全第一：工具不对人，操作后洗手，受伤即报告 劳动价值：一分耕耘一分收获，劳动创造幸福 1.7.2013 今天这节课我们学习了西红柿栽培的五个步骤，记住了安全红线，也思考了劳动的价值。希望大家课后继续照料自己组的西红柿，看着它一天天长大，真正体会到劳动的意义。 ‹#› 分层课后劳动任务 基础任务 · 每周到校照料本组西红柿2次 · 完成生长记录日记 提升任务 · 尝试家庭盆栽西红柿 · 对比校园与家庭种植差异 拓展任务 · 采访一位本地菜农 · 写一篇劳动感悟短文 1.7.2013 课后任务也是分层的。基础任务是每周到校照料两次，写生长日记。提升任务可以在家里也种一盆。拓展任务是采访一位本地菜农，了解他们的劳动生活。大家根据自己的情况选择。 ‹#› $