第14课超市理货员教学设计 2026-2027学年湘师大版初中劳动技术九年级上册

第14课 超市理货员 课堂任务单 姓名________ 班级________ 组别________ 责任区________ 我的岗位（两轮轮换）：第一轮________ 第二轮________ 理货进度（完成一项勾一项）：□核对单据 □领货补位 □对齐价签 □登记缺口 三原则自查：□分类分区 □先进先出（新货在后） □价物对应 库存盘点表（盘点员填写）： 品名 单据数 实点数 是否相符 顾客询问应答记录（答对的打勾）：□位置指引 □缺货登记 □其他________ 安全自查（下课前勾选）：□弯腿搬货 □未爬货架 □通道畅通 □货品归位 课后劳动任务（三选二）：□观察超市理货员十分钟并记录 □整理自家书桌"分类分区" □给班级图书角做一次先进先出 第 页 学科网（北京）股份有限公司 $ 湘师大版《劳动技术》九年级上册 第14课 超市理货员 教学设计 项目 内容 课题 超市理货员 教材 湘师大版《劳动与技术》九年级上册 第三单元 服务性劳动 课型 服务性劳动课（现代服务业劳动与职业体验任务群） 课时 1课时（45分钟，教室模拟超市实施） 授课对象 九年级学生 图1 超市理货员正在整理货架 一、学情分析 每个学生都逛过超市，但从消费者换成服务者，视角完全不同。学生作为"顾客"时只关心找没找到、贵不贵；做了"理货员"才发现货架背后有一整套活儿：什么时候补货、补多少、往哪个位置摆、价签和商品对不对得上、快过期的商品往前排还是往后放。这些门道正是本课的劳动内容。 从能力基础看，九年级学生分拣、摆放、核对类操作没有障碍，真实困难在三处：一是不懂"先进先出"，补货时把新到的摆前面，旧货压在后面直到过期——这在真实超市是重要差错；二是对价签不敏感，商品挪了位置价签不跟着动，顾客一看价签买错货；三是服务意识欠缺，模拟"顾客"询问时要么不搭话，要么一问三不知，缺少"把方便让给顾客"的服务姿态。 班里总有几位性格外向、爱管事的学生，"店长""组长"这类角色给他们；内向细致的学生适合"价签核对""库存盘点"岗位——分工本身就是一次人尽其才的劳动教育。 本课在教室设"班级模拟超市角"实施：文具、图书、生活小用品按货架分区陈列，成本可控、安全可控；有条件的学校可联系社区超市做课后实地体验，作为延伸而不作全员要求。 二、核心素养目标 劳动观念：通过角色转换体会服务业劳动的价值，理解"把方便让给顾客、把麻烦留给自己"的服务精神；尊重超市理货员等平凡岗位上的劳动者。 劳动能力：能说出理货三原则（分类分区、先进先出、价物对应）；会按"核对单据—领货—补位—对价签—报缺口"五步完成一轮理货；能在模拟场景中规范应答顾客询问。 劳动习惯和品质：养成轻拿轻放、摆放整齐、随时归位的货品管理习惯；核对逐项留痕、盘点头数如实，发现差错不隐瞒不推诿。 劳动精神：在重复的补货、对签、盘点中体会职业劳动的规范与坚守，联系身边超市员工日复一日的劳动，懂得把简单的事做标准就是不简单。 三、教学重点 理货五步流程的正确操作；三原则的理解与运用（特别是先进先出与价物对应）。 四、教学难点 从"摆整齐"到"摆对"——学生容易满足于外观整齐，忽略先进先出、价签对应这些看不见的规范。用"找茬"环节把隐性差错显性化，是突破难点的关键。 五、课时安排 1课时（45分钟）。情境导入与规范学习约10分钟，模拟理货两轮约23分钟，找茬互评约8分钟，小结约4分钟。40分钟课时把第二轮理货压缩为单区复核，找茬环节不减。 六、教学准备 教师准备 1. "班级模拟超市"货架2至3组（可用教室书柜、置物架改造），分文具区、图书区、生活用品区，每区3至4层。 1. 货品：向学生征集或采购小件商品（笔记本、笔、橡皮、尺子、旧图书、纸巾等）约40至60件，每件贴模拟价签（教师自印，含品名与价格）。 1. 单据一套：补货单4张（列品名与数量，其中故意写1处与实际库存不符的差错）、价签卡若干（含2张故意错位的）、库存盘点表每组1张。 1. 场景道具：购物篮2个、"顾客询问卡"4张（如"橡皮放在哪层""这本有没有货""能便宜点吗"）。 1. 教师课前布置一个"病区"：新货摆前面压住旧货、两处价签与商品错位——供"找茬"环节使用。 1. 分组名单与岗位卡：店长1名、理货员2名、价签员1名、盘点员1名、顾客2名（轮换）。 图2 学生在超市整理零食货架 学生准备 1. 课前去一次超市或小卖部，观察理货员在做什么，记下两件事，课上交流。 1. 带上一支笔，单据填写要用。 七、安全注意事项 1. 搬放货品弯腿不弯腰，重物靠近身体搬，不单手拎重箱。 1. 不攀爬货架、不探身够高层货品，需高处取放请教师协助。 1. 货架层板轻开轻合，不把手指伸进层板缝隙；商品摆放不超出层板边缘，防坠落砸脚。 1. 剪刀、美工刀不进入本课场景（价签用预印好的，不现场裁剪）；若需裁剪由教师完成。 1. 通道保持畅通，模拟"顾客"行走不奔跑，防止碰撞货架。 八、教学过程（45分钟） 环节一 角色入场，看见门道（约5分钟） 请两位学生交流课前观察："理货员都在干什么？"预设答案：摆货、贴价签、搬箱子。教师出示图1追问："看着就是摆货，为什么有的超市你一找就找到，有的超市乱成一团？"引导学生说出：有规矩。 宣布角色与身份转换："从这一刻起，你们不是顾客，是这家超市的员工。顾客挑毛病，员工查毛病。" 环节二 学三原则，走五步流程（约10分钟） 1. 讲理货三原则，边讲边在货架前示范：分类分区（同类相邻、大类不混）、先进先出（新货在后旧货在前，像排队一样）、价物对应（价签跟着商品走，一签对一物）。 1. 走五步流程：核对单据→领货→补位→对价签→报缺口。示范时重点做两处："补位"是把缺的补上、歪的扶正、脏的擦净；"报缺口"是缺货如实登记，不私自拿别的顶替。 1. 出示"病区"样例（先不揭底）："这排货架看着挺整齐吧？等会儿各轮岗时找找茬，看谁的眼睛毒。" 预设问答：学生问"商品快过期了直接下架行不行"。回应："下架要按超市流程登记处理，理货员不能自作主张扔商品——这是职业规矩，也是诚信。" 环节三 模拟理货，两轮实战（约23分钟） 每组一轮完整流程，岗位轮换，第二轮交换区域： 第一轮（约10分钟）：按补货单完成本区理货五步。教师巡回盯三处：先进先出有没有做反（新货压旧货最常见）、价签是否一签对一物、补货单与实物是否相符（有一组会撞上单据故意差错——报缺口而不是硬凑）。引导话术："整齐不等于合格，前后顺序对不对、签和货对不对，才是真功夫。" 第二轮（约8分钟）：区域互换重走流程，本轮加入"顾客询问卡"——顾客组随机抽卡向理货员提问，理货员放下手中活、先回应再继续："你好，橡皮在第二层左侧""这本暂时没货，我登记一下，明天到货"。 盘点员全程填库存盘点表，数数要实物点数，不许估。 安全巡视穿插：一句话提醒"弯腿搬""通道别堆货"。 对动作慢的组：允许只完成本区一半货架，但每件必须按规范摆；对特别快的组：发给"疑难卡"——把两种混放的商品重新分区并说明理由。 （图2在此环节配合使用。） 图3 学生在超市洗护区整理货架 环节四 找茬互评，揭晓病区（约8分钟） 各组交换区域"找茬"：限时三分钟，找出的差错写在便签贴在货架边——先出的压后出的、价签错位、单货不符、缺货未报，都在猎物之列。 教师揭晓课前布置的"病区"，请找到的组讲"怎么发现的"，没找到的组当场补查一次。互评对照评价量表打分，标准三条：三原则用对了没有、五步走全了没有、应答得体不得体。 环节五 小结升华，衔接课后（约4分钟） 小结回扣数据："今天每人手里只有十几件货都难免出错，理货员一天经手上千件还件件有数——把简单的事做到件件标准，就是不简单。" 思政落点："一个超市的井井有条，背后是理货员凌晨搬货、一站一天。职业没有高低，规范和用心就是尊严。下次进超市，别忘了对理货员说声谢谢。" 布置课后任务（任务单见附录）：随家人逛超市观察理货员十分钟、整理自家书桌"分类分区"、给班级图书角做一次"先进先出"，三选二。 九、板书设计 第14课 超市理货员——把简单的事做标准 三原则：分类分区 · 先进先出 · 价物对应 五步走：核单 → 领货 → 补位 → 对签 → 报缺 服务语：先回应，再继续；不知道，就登记 一句提醒：整齐 ≠ 合格 十、教学反思（基于课堂观察的五个反思点） 1. 货品与单据是否匹配：若多组在补货单环节卡壳超时，下次减少品类、单据数量减半，先立流程再加大信息量。 1. 先进先出是否真懂：找茬环节各组的检出率是最好的反馈，若多数组没发现新压旧，下次用两批不同颜色标签的货品做直观演示。 1. 角色轮换是否到位：留意"顾客"岗位是否被冷落成走过场，下次给顾客卡加追问设计，让顾客也动起来。 1. 服务语言观察：记录学生应答的原话，课后挑两正两误做讲评素材，比教师自编例子更有说服力。 1. 与实地体验的衔接：本班是否有条件对接社区超市，记录联系进展，为课后延伸铺路。 第 页 学科网（北京）股份有限公司 $ 第14课 超市理货员 劳动评价量表 班级________ 小组________ 责任区________ 日期________ 评价维度 观测点 优（3分） 良（2分） 待改进（1分） 自评 互评 师评 劳动观念 体会服务业劳动价值、尊重平凡岗位 表述完整 能说一点 不以为然 劳动能力·理货 三原则运用、五步流程完整 规范到位 基本规范 漏项明显 劳动能力·应答 顾客询问先回应、用语得体 主动得体 能回应 不搭理或失当 劳动习惯 轻拿轻放、随时归位、通道畅通 全程做到 提醒后做到 需反复提醒 劳动品质 盘点如实、差错不瞒、单货相符 如实留痕 基本如实 凑数隐瞒 团队协作 岗位尽责、轮换顺畅、找茬客观 配合顺畅 基本配合 各干各的 等级换算：15至13分为优秀，12至10分为良好，9至7分为合格，6分及以下需课后补做。 使用说明：本量表与课堂任务单配套使用，找茬互评后当堂勾选；"自评"由学生本人对照观测点打分，"互评"由组内同伴填写，"师评"由教师结合找茬结果、盘点表抽查与全程观察填写。量表结果与库存盘点表、课后观察记录共同构成学期过程性评价依据。 第 页 学科网（北京）股份有限公司 $