第1课 从食物采集到食物生产 导学案--2026-2027学年高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活

第1课 从食物采集到食物生产 学案　·　原卷版（学生用） 教材版本 统编版选择性必修2《经济与社会生活》 班级 　　　　　　 单元归属 第一单元 食物生产与社会生活 姓名 　　　　　　 使用说明：本学案与课堂教学同步推进。课前预习须在上课前完成，课中任务单按课件 23 页节拍逐页完成，课后延伸于下节课前提交。课中填空与问答在课内完成；本学案不附答案，评讲与订正请使用配套的《学案·解析版》。史料均出自教材原文，注明页码，可对照教材使用。 一、学习目标 1.能在世界农业起源分布图上定位西亚、东亚、中美洲三大起源中心及其代表作物，按时序梳理从采集渔猎到原始农耕、畜牧的演进线索。 2.通过河姆渡稻谷、贾湖猪骨标本、东汉牛耕图画像石等考古材料与《政论》等文献，提取食物生产与社会生活的证据，做到论从史出。 3.从主要作物、土地制度、劳动方式三方面比较两河流域与埃及、古代中国、古希腊、古罗马与古代美洲的食物生产，解释地区差异的成因。 4.理解农业出现作为“人类经济和社会生活的第一次革命”的意义，认识生产力发展如何带动生产关系变化——私有制、阶级和国家的产生。 5.从中国是稻、粟、黍等作物发源地与都江堰、龙首渠等水利工程中，认同中华农业文明的悠久；辩证认识农业革命对人类社会的深刻重塑。 二、学习重难点 教学重点：农业革命的意义；古代不同地区食物生产的特点。 教学难点：农业革命的原因与影响——第三子目“生产关系的变化”涉及私有制、阶级、国家等理论概念，需借恩格斯史料与贾湖考古材料化解。 三、课前预习（上课前完成） 要求：先读教材对应子目，再读下列材料；材料均为教材原文，页码已注明。预习时不必追求答案完整，把读不懂的句子标出来，课中带着问题听。 （一）史料阅读·崔寔《政论》（教材第4页） 今辽东耕犁辕长四尺，回转相妨，既用二牛，二人牵之，一人将耕，一人下种…… ——崔寔《政论》 预习题①：这则材料写出了汉代耕犁作业的哪些细节？它可以用来说明当时农业生产的什么水平？ ①　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ （二）历史纵横·古埃及人（教材第4页） 为控制尼罗河河水泛滥，古埃及人修堤筑坝、挖沟开渠。他们利用河谷的自然坡度修建一系列渠道，引水灌溉。这套体系既可控制洪水，又可灌溉耕地，保障农业生产。 预习思考②：从这段材料看，灌溉工程对古埃及农业起到了什么作用？ ②　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ （三）学思之窗·恩格斯论私有制（教材第6页，难点子目打底） 这是本课难点子目的核心材料，课中要用它做四步链归纳。预习时只做一件事：按四个步骤各摘一句教材原文。 除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别——随着新的分工，社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别，炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社；同时也炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕作。耕地起初是暂时地，后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的…… ——［德］恩格斯《家庭、私有制和国家的起源》，《马克思恩格斯文集》第四卷 预习摘句（课中要用到，请对照原文填写）： 步　骤 教材原文摘句（预习） ① 男子主导 ② 产品剩余 ③ 首领侵占 ④ 阶级与国家 （四）问题探究·两段材料（教材第7页） 古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛖（bàng）之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥硗（qiāo）高下；尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。 ——《淮南子·修务训》 古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。 ——《白虎通义·号》 预习题③：两段材料对远古人类生活和农业起源的描述有何不同？结合相关史实，谈谈你对这一问题的看法。 ③　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 四、课中任务单（与课件 23 页同步推进） 本课的顶层问题是“农业的出现，为什么配称为第一次革命”。三个子目各有一环，请在对应环节作答，最后在小结处收链。 图1　河姆渡遗址出土的稻谷和稻茎叶：七八千年前，长江下游已有稻作，中国是稻的故乡。 导入悬念：中国是稻的故乡，但小麦来自西亚，玉米来自中美洲——稻作只是世界农业起源的一角。从采集到农耕，人类走了几万年。带着顶层问题走进三个子目。 （一）主链三环（在子目首页亮出，逐环作答） 环1（过程型）：没有农业的漫长岁月里，人类怎么活？农业又怎样在世界上若干中心出现？ 　　答：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 环2（比较型）：同样经营农业，不同地区为什么长出不同的作物、技术和社会？ 　　答：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 环3（因果型）：农业多打出来的粮食，怎样一步步变成私有制、阶级和国家？ 　　答：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ （二）任务一　子目一：人类早期的生产与生活（课件 P3—P8） 图2　远古人类的生活想象图：采集果实、捕捞鱼虾、围着火堆过迁徙的生活。 图3　世界农业起源分布图（示意图）：西亚小麦大麦、东亚粟与水稻、中美洲玉米甘薯，多中心独立发生。 图4　贾湖遗址出土的猪骨标本：距今约8500年前，贾湖居民已饲养猪和狗。 轻探究·读图（课件P7，同桌合作，不展示）：读图5（贾湖遗址墓葬随葬品差异图），完成读图记录。 图5　贾湖遗址墓葬随葬品差异图：有的墓出土骨笛、绿松石器，多数墓葬空空如也。 观察项 记录 随葬品多的墓 随葬品少的墓 差异说明什么 为什么会这样 基础填空（教材原文）： ①大约＿＿＿＿＿年前，原始的农耕和畜牧出现。 ②从世界范围看，农耕主要起源于＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿。 ③西亚的小亚细亚半岛南部等地是＿＿＿＿＿的原产地；黄河中上游是＿＿＿＿＿的发源地；长江中下游的居民在世界上最早种植＿＿＿＿＿；中美洲则是＿＿＿＿＿等作物的原产地。 ④距今约＿＿＿＿＿年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊；距今约＿＿＿＿＿年前，中国贾湖的居民已经饲养猪和狗；距今约＿＿＿＿＿年前，南美印第安人驯化了＿＿＿＿＿。 ⑤农业的出现是人类经济和＿＿＿＿＿的第一次革命。 （三）任务二　子目二：不同地区的食物生产与社会生活（课件 P9—P14） 图6　东汉牛耕图画像石拓片：二牛三人合力耕作，反映合家辛勤耕作的情景。 轻探究·对比（课件P13，同桌合作，不展示）：填五地区对比表，找出最大的两处差异。 地区 主要作物 土地制度与劳动方式 两河·埃及 古代中国 古希腊 古罗马 阿兹特克 基础填空（教材原文）： ①古代中国主要分为北方＿＿＿＿＿农业区和南方＿＿＿＿＿农业区。 ②战国以后，铁器得到推广，＿＿＿＿＿的应用，极大地提高了农业生产效率。 ③秦以后，统治者为了维护统治，往往推行＿＿＿＿＿政策。 ④秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种＿＿＿＿＿的农业技术体系。 （四）任务三　子目三：生产关系的变化（课件 P15—P18，难点） 本子目是难点，用预习摘句做底子，按教师给的四步链找证据，不放开自由讨论。 步　骤 教材原文证据 说明什么 ① 男子主导 ② 产品剩余 ③ 首领侵占 ④ 阶级与国家 归纳填空：农业→＿＿＿＿＿→＿＿＿＿＿→＿＿＿＿＿→＿＿＿＿＿。 （五）当堂巩固（课件 P19—P20，独立完成后同桌互查） 1．从世界范围看，农耕主要起源于（　） 　A．西亚、东亚和中美洲　　　　　　　B．西亚、南欧和北非 　C．东亚、南亚和中美洲　　　　　　　D．北美洲、东亚和西亚 2．战国以后，铁犁牛耕的应用极大地提高了生产效率，与此相伴的经营方式变化是（　） 　A．农夫在贵族土地上集体耕作　　　　B．农民往往以家庭为基本单位进行生产 　C．奴隶承担所有农业劳动　　　　　　D．村社把份地分配给家庭终身使用 3．结合所学，简述农业的出现如何导致私有制、阶级和国家的产生。（按四步链作答：农业出现→产品剩余→首领侵占→阶级与国家） 　　答：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 五、课后延伸（下节课前提交） （一）知识网络（填空梳理本课主线） 人类早期生产：采集渔猎→约1万年前＿＿＿＿＿出现→三大起源中心 不同地区生产：大河流域＿＿＿＿＿→作物与制度分化→和而不同 生产关系变化：产品＿＿＿＿＿→私有制→＿＿＿＿＿→国家 收链：农业是第一次革命——从攫取走向生产，从地区分化到＿＿＿＿＿。 （二）AI 农业起源年表：四阶段归位（基础层） 配合本课配套的《AI 农业起源年表》完成四阶段归位：采集与渔猎时代／农业革命与起源中心／古代各地区的食物生产／生产关系的变化。使用边界：工具只作时序与归类训练，年代、作物名、技术表述一律以教材原文为准，AI 生成内容须经教材核对后方可采信。 阶段 代表节点（各填两项） 采集与渔猎时代 农业革命 古代各地区的食物生产 生产关系的变化 （三）分层作业 基础层（全员完成）：三子目各一题的选择题（按教材叙述顺序），并用 AI 农业起源年表完成四阶段归位。 提升层（中等以上完成）：11 道选择题，按教材顺序覆盖采集渔猎、农业革命、各地区食物生产与生产关系变化。 培优层（学优生选做）：材料分析题（中国与西欧古代农业比较）＋项目任务「家常食物溯源微调查」＋学习拓展（汉朝栽培的蔬菜，300字以内小报告）。 微调查说明与范例：选一种自家餐桌上的常见食物，查它的原产地、以及传入中国的路径与时间，写一段 200 字左右的溯源小记。范例——玉米：原产于美洲（中美洲），新航路开辟后由欧洲人传播至全球，明朝中后期（16 世纪）传入中国，最初多为观赏，后逐渐成为重要杂粮。请仿此思路，任选一物完成调查。 学科网（北京）股份有限公司 $ 第1课 从食物采集到食物生产 学案　·　解析版（教师用） 教材版本 统编版选择性必修2《经济与社会生活》 班级 　　　　　　 单元归属 第一单元 食物生产与社会生活 姓名 　　　　　　 使用说明：本学案与课堂教学同步推进。课前预习须在上课前完成，课中任务单按课件 23 页节拍逐页完成，课后延伸于下节课前提交。解析版已在原题原位给出答案（加下划线），文末另附教师提示与评价要点；学生用《学案·原卷版》不附答案。史料均出自教材原文，注明页码，可对照教材使用。 一、学习目标 1.能在世界农业起源分布图上定位西亚、东亚、中美洲三大起源中心及其代表作物，按时序梳理从采集渔猎到原始农耕、畜牧的演进线索。 2.通过河姆渡稻谷、贾湖猪骨标本、东汉牛耕图画像石等考古材料与《政论》等文献，提取食物生产与社会生活的证据，做到论从史出。 3.从主要作物、土地制度、劳动方式三方面比较两河流域与埃及、古代中国、古希腊、古罗马与古代美洲的食物生产，解释地区差异的成因。 4.理解农业出现作为“人类经济和社会生活的第一次革命”的意义，认识生产力发展如何带动生产关系变化——私有制、阶级和国家的产生。 5.从中国是稻、粟、黍等作物发源地与都江堰、龙首渠等水利工程中，认同中华农业文明的悠久；辩证认识农业革命对人类社会的深刻重塑。 二、学习重难点 教学重点：农业革命的意义；古代不同地区食物生产的特点。 教学难点：农业革命的原因与影响——第三子目“生产关系的变化”涉及私有制、阶级、国家等理论概念，需借恩格斯史料与贾湖考古材料化解。 三、课前预习（上课前完成） 要求：先读教材对应子目，再读下列材料；材料均为教材原文，页码已注明。预习时不必追求答案完整，把读不懂的句子标出来，课中带着问题听。 （一）史料阅读·崔寔《政论》（教材第4页） 今辽东耕犁辕长四尺，回转相妨，既用二牛，二人牵之，一人将耕，一人下种…… ——崔寔《政论》 预习题①：这则材料写出了汉代耕犁作业的哪些细节？它可以用来说明当时农业生产的什么水平？ ①　细节：二牛挽犁，二人专职——一人将耕、一人下种；犁辕长四尺，回转相妨。水平：说明汉代北方耕犁已成套配套，畜力与人力分工明确，精耕细作的技术体系正在形成。 （二）历史纵横·古埃及人（教材第4页） 为控制尼罗河河水泛滥，古埃及人修堤筑坝、挖沟开渠。他们利用河谷的自然坡度修建一系列渠道，引水灌溉。这套体系既可控制洪水，又可灌溉耕地，保障农业生产。 预习思考②：从这段材料看，灌溉工程对古埃及农业起到了什么作用？ ②　既可控制洪水，又可灌溉耕地，保障农业生产——说明在大河流域，水利是农业的命脉，修水利也成为统治者的主要工作之一。 （三）学思之窗·恩格斯论私有制（教材第6页，难点子目打底） 这是本课难点子目的核心材料，课中要用它做四步链归纳。预习时只做一件事：按四个步骤各摘一句教材原文。 除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别——随着新的分工，社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别，炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社；同时也炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕作。耕地起初是暂时地，后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的…… ——［德］恩格斯《家庭、私有制和国家的起源》，《马克思恩格斯文集》第四卷 预习摘句（课中要用到，请对照原文填写）： 步　骤 教材原文摘句（预习） ① 男子主导 男子开始在生产中占据主导地位，妇女主要从事家务劳动和家庭副业 ② 产品剩余 生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余 ③ 首领侵占 首领……把一些集体财物据为己有，变成私有财产 ④ 阶级与国家 阶级产生了……国家应运而生 （四）问题探究·两段材料（教材第7页） 古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛖（bàng）之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥硗（qiāo）高下；尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。 ——《淮南子·修务训》 古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。 ——《白虎通义·号》 预习题③：两段材料对远古人类生活和农业起源的描述有何不同？结合相关史实，谈谈你对这一问题的看法。 ③　不同：前者写“茹草饮水、采树木之实”的采集生活与“教民播种五谷、相土地宜”，重在教民耕种与相地；后者写“禽兽不足”的压力与“因天之时、分地之利、制耒耜”，重在农具与天时地利。看法：两段都是把农业起源托名于神农的文献记忆；结合史实，农业起源约在1万年前、在世界若干中心独立发生，是长期经验积累的结果，并非某个圣人的发明。 四、课中任务单（与课件 23 页同步推进） 本课的顶层问题是“农业的出现，为什么配称为第一次革命”。三个子目各有一环，请在对应环节作答，最后在小结处收链。 图1　河姆渡遗址出土的稻谷和稻茎叶：七八千年前，长江下游已有稻作，中国是稻的故乡。 导入悬念：中国是稻的故乡，但小麦来自西亚，玉米来自中美洲——稻作只是世界农业起源的一角。从采集到农耕，人类走了几万年。带着顶层问题走进三个子目。 （一）主链三环（在子目首页亮出，逐环作答） 环1（过程型）：没有农业的漫长岁月里，人类怎么活？农业又怎样在世界上若干中心出现？ 　　答：采集时代依靠自然界现成的动植物为生，使用木、骨和石等材料制作的工具，在一定的地域范围内过着迁徙的生活，女性为群居的人们提供了大部分食物；大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现，西亚、东亚和中美洲各自独立起源——人类从此从食物采集者转变为食物生产者。 环2（比较型）：同样经营农业，不同地区为什么长出不同的作物、技术和社会？ 　　答：因为地理条件与发展水平不同：两河埃及种大麦小麦，中国北方粟麦、南方稻作，希腊罗马有葡萄橄榄，美洲是玉米甘薯；土地有王室神庙占有、贵族私有、公民占有、村社公有之分，劳动有集体耕作、家庭生产、奴隶劳动之别。 环3（因果型）：农业多打出来的粮食，怎样一步步变成私有制、阶级和国家？ 　　答：农业使产品有了剩余→首领把集体财物据为己有，出现贫富分化→战争俘虏变成奴隶，出现自由民与奴隶的差别→阶级产生→为调节阶级之间的利益冲突，国家应运而生——国家是阶级矛盾不可调和的产物。 （二）任务一　子目一：人类早期的生产与生活（课件 P3—P8） 图2　远古人类的生活想象图：采集果实、捕捞鱼虾、围着火堆过迁徙的生活。 图3　世界农业起源分布图（示意图）：西亚小麦大麦、东亚粟与水稻、中美洲玉米甘薯，多中心独立发生。 图4　贾湖遗址出土的猪骨标本：距今约8500年前，贾湖居民已饲养猪和狗。 轻探究·读图（课件P7，同桌合作，不展示）：读图5（贾湖遗址墓葬随葬品差异图），完成读图记录。 图5　贾湖遗址墓葬随葬品差异图：有的墓出土骨笛、绿松石器，多数墓葬空空如也。 观察项 记录 随葬品多的墓 出土骨笛、绿松石器等 随葬品少的墓 多数墓葬空空如也 差异说明什么 已经出现贫富分化 为什么会这样 食物有了剩余，随葬成为可能 基础填空（教材原文）： ①大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现。 ②从世界范围看，农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲。 ③西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地；黄河中上游是粟的发源地；长江中下游的居民在世界上最早种植水稻；中美洲则是玉米、甘薯等作物的原产地。 ④距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊；距今约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪和狗；距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马。 ⑤农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。 （三）任务二　子目二：不同地区的食物生产与社会生活（课件 P9—P14） 图6　东汉牛耕图画像石拓片：二牛三人合力耕作，反映合家辛勤耕作的情景。 轻探究·对比（课件P13，同桌合作，不展示）：填五地区对比表，找出最大的两处差异。 地区 主要作物 土地制度与劳动方式 两河·埃及 大麦、小麦；山羊、绵羊、牛 两河流域：王室和神庙占有许多土地，贵族合伙经营或出租；尼罗河流域：土地主要由王室和神庙占有 古代中国 北方粟麦、南方稻作 商周贵族土地集体耕作；战国后以家庭为单位 古希腊 小麦为主，兼种葡萄、橄榄 只有公民才能拥有土地；奴隶劳动普遍 古罗马 谷物为主，兼种橄榄、葡萄 长期土地国有；征服扩张后小农破产 阿兹特克 玉米、甘薯、马铃薯 贵族私有＋村社公有份地，终身使用 基础填空（教材原文）： ①古代中国主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。 ②战国以后，铁器得到推广，铁犁牛耕的应用，极大地提高了农业生产效率。 ③秦以后，统治者为了维护统治，往往推行重农抑商政策。 ④秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。 （四）任务三　子目三：生产关系的变化（课件 P15—P18，难点） 本子目是难点，用预习摘句做底子，按教师给的四步链找证据，不放开自由讨论。 步　骤 教材原文证据 说明什么 ① 男子主导 男子开始在生产中占据主导地位，妇女主要从事家务劳动和家庭副业 生产中的地位变化 ② 产品剩余 生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余 剩余是私有制的物质前提 ③ 首领侵占 首领……把一些集体财物据为己有，变成私有财产 公有变私有，贫富分化 ④ 阶级与国家 阶级产生了……国家应运而生 国家是阶级矛盾不可调和的产物 归纳填空：农业→剩余产品→私有制→阶级→国家。 （五）当堂巩固（课件 P19—P20，独立完成后同桌互查） 1．从世界范围看，农耕主要起源于（A） 　A．西亚、东亚和中美洲　　　　　　　B．西亚、南欧和北非 　C．东亚、南亚和中美洲　　　　　　　D．北美洲、东亚和西亚 简析：教材原文——农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲；南欧、北非、南亚、北美洲均非起源中心。 2．战国以后，铁犁牛耕的应用极大地提高了生产效率，与此相伴的经营方式变化是（B） 　A．农夫在贵族土地上集体耕作　　　　B．农民往往以家庭为基本单位进行生产 　C．奴隶承担所有农业劳动　　　　　　D．村社把份地分配给家庭终身使用 简析：教材原文——战国以后农民往往以家庭为基本单位进行生产；A是商和西周的状态，C主要是古希腊城邦的情形，D是阿兹特克的土地制度。 3．结合所学，简述农业的出现如何导致私有制、阶级和国家的产生。（按四步链作答：农业出现→产品剩余→首领侵占→阶级与国家） 　　答：①农业使人类生产的产品有了剩余；②首领利用对公共财产的管理和分配权，把一些集体财物据为己有，氏族内部出现贫富分化；③战争俘虏不再被杀死而是变成奴隶，出现自由民和奴隶的差别；④随着剩余产品增加和私有制出现，阶级产生了；⑤为调节阶级之间的利益冲突，国家应运而生。 五、课后延伸（下节课前提交） （一）知识网络（填空梳理本课主线） 人类早期生产：采集渔猎→约1万年前农耕和畜牧出现→三大起源中心 不同地区生产：大河流域灌溉农业→作物与制度分化→和而不同 生产关系变化：产品剩余→私有制→阶级→国家 收链：农业是第一次革命——从攫取走向生产，从地区分化到社会重构。 （二）AI 农业起源年表：四阶段归位（基础层） 配合本课配套的《AI 农业起源年表》完成四阶段归位：采集与渔猎时代／农业革命与起源中心／古代各地区的食物生产／生产关系的变化。使用边界：工具只作时序与归类训练，年代、作物名、技术表述一律以教材原文为准，AI 生成内容须经教材核对后方可采信。 阶段 代表节点（各填两项） 采集与渔猎时代 采集果实与捕捞鱼虾／用火与迁徙生活 农业革命 约1万年前农耕畜牧出现／三大起源中心 古代各地区的食物生产 两河埃及大麦小麦／中国北方粟麦南方稻作 生产关系的变化 产品剩余与私有制／阶级与国家出现 （三）分层作业 基础层（全员完成）：三子目各一题的选择题（按教材叙述顺序），并用 AI 农业起源年表完成四阶段归位。 提升层（中等以上完成）：11 道选择题，按教材顺序覆盖采集渔猎、农业革命、各地区食物生产与生产关系变化。 培优层（学优生选做）：材料分析题（中国与西欧古代农业比较）＋项目任务「家常食物溯源微调查」＋学习拓展（汉朝栽培的蔬菜，300字以内小报告）。 六、教师提示与评价要点（解析版） （一）预习摘句的使用 恩格斯四步链摘句是任务三找证据的底子。课上不重复摘句，直接进入“这句说明什么”的归纳环节；学生若摘错步骤，教师用“这句讲的是地位、剩余、占有还是阶级”一句追问即可纠偏。 （二）开放题的评讲口径 主链三环与预习思考均为开放作答，答案不唯一。评讲时只看三点：有没有史实支撑、有没有扣住题目要求的角度、有没有自己的表述。允许学生答出一两点即给分，不必求全。 （三）大探究评价要点 四步链找证据：①四步齐全、每一步都有教材原文证据（40分）；②每条证据能对应到“说明什么”（30分）；③能结合贾湖墓葬随葬品图或恩格斯段佐证（20分）；④论从史出，不空发议论（10分）。 （四）当堂巩固与作业 选择题答案：1．A　2．B。第3题按四步链采点：产品剩余、首领侵占、贫富分化、阶级产生、国家应运而生，答出三点给满分的一半，五步齐全且有史实支撑给满分。 学习拓展（汉朝蔬菜）评价要点：①种类列举准确，所引蔬菜确有汉代文献依据（40分）；②文献引用规范，能注明出处并简要释义（30分）；③技术说明清楚，能区分露地与温室栽培（30分）。 学科网（北京）股份有限公司 $